Echter Salbei (Salvia officinalis)

Salbei liebt lehmig-sandigen Boden mit guter Stickstoff- und Kalziumversorgung. Sie ist eine wärmeliebende Pflanze und bevorzugt sonnige, windgeschützte Lagen. Ihre Schönheit und Heilwirkung machen sie zu einer der beliebtesten Pflanzen für Beete und Gefäße. Sie blüht reichlich und lange, und ihre fein behaarten Blätter werden zum Schmuckstück jeder Bepflanzung.

Wenn wir Ihr Interesse an dieser Pflanze geweckt haben, stellen wir Ihnen einige der schönsten Sorten vor, die sich für Beete eignen. Anbauen lässt sie sich durch Direktsaat aus Samen, aus vorgezogenen Setzlingen, durch Teilung älterer Horste oder aus bewurzelten Stecklingen.

Arten: Echter Salbei, Muskatellersalbei und Wiesensalbei.

Anbau von Salbei

Am besten baut man Salbei durch Direktsaat der Samen von März bis April in 1-2 cm Tiefe an, in Reihen mit 50 cm Abstand. Bei der Anzucht von Setzlingen säen wir die Samen im März in ein warmes Frühbeet, 2 cm tief. Setzlinge mit vier bis sechs echten Blättern und zehn Zentimetern Höhe pflanzen wir von Mai bis Juni im Abstand von 45 x 45 cm aus, am besten in feuchten Boden.

Für den Winter empfiehlt es sich, die Pflanzen mit Laub oder Strohmist zu unterlegen. Im Frühjahr entfernen wir die alten Stängel, damit sich an der Pflanze möglichst viele Blätter bilden.

Ernte und Trocknung von Salbei

Von Mai bis September kurz vor der Blüte ernten wir die Blätter oder das Kraut, das wir über dem 3. bis 4. Blatt abschneiden, wobei der Stängel nicht dicker als 0,5 cm sein darf. Wir breiten es in dünnen Schichten in luftigen Körben aus und wenden es mehrmals, damit es nicht schimmelt. Wir trocknen es in einem luftigen Raum oder in Trocknern.

Die Droge hat eine hellgrüne bis silbrig-graue Farbe, einen bitteren, zusammenziehenden, stumpf würzigen bis scharfen Geschmack und Geruch. Für den Hausgebrauch sollte getrockneter Salbei in gut verschlossenen Behältern aufbewahrt werden, da ätherische Öle schnell verfliegen.

Verwendung von Salbei als Heilkraut

Echter Salbei wird bei Inhalationen bei Entzündungen der Atemwege und bei akuten sowie chronischen Erkrankungen des Verdauungstrakts, der Gallenwege, bei Nieren- und Blasensteinen eingesetzt. Er unterdrückt das Schwitzen, reduziert die Sekretion der Milchdrüsen und senkt den Blutzuckerspiegel.

Darüber hinaus wird er auch als Mundspülung bei infektiösen Entzündungen der Mundhöhle und bei Angina verwendet, auf schlecht heilende Wunden, Entzündungen, Ekzeme oder als Badezusatz. Die Droge wird in Kräuterteemischungen verwendet.