Tropische Annona in Ihrem Wohnzimmer

Kurz gesagt: Für die Wohnung eignen sich vor allem Annona cherimola und Annona squamosa. Sie brauchen diffuses Licht, höhere Luftfeuchtigkeit und nährstoffarme, durchlässige Erde; im Winter stehen sie kühl bei 10–15 °C. Samen keimen bei 25–30 °C, die ersten Blüten erscheinen etwa im 6. Lebensjahr. Die Samen sind in größeren Mengen giftig.

Annona, auch unter dem deutschen Namen Rahmapfel bekannt, gehört zur Familie der Annonengewächse (lat. Annonaceae). Annonas sind baum- oder strauchartige Pflanzen, die eine Höhe von ca. 4 - 10 Metern erreichen. Ihre Heimat ist Süd- und Mittelamerika. Für kommerzielle Zwecke werden sie hauptsächlich auf Madeira und auf den Kanarischen Inseln angebaut. Es existieren 100 - 150 Arten von Annona. Die bekanntesten sind Annona cherimola (lat. Annona cherimola), Stachelannone (lat. Annona muricata), Bergannone (lat. Annona montana), Soncoya (lat. Annona purpurea), Netzannone (lat. Annona reticulata), Afrikanische Annone (lat. Annona senegalensis), Zimtapfel (lat. Annona squamosa).

• Annona cherimola ist bei uns eher unter dem eingebürgerten Namen Cherimoya bekannt. Diese Annona-Art stammt aus den Anden und wächst von Kolumbien bis Bolivien in Höhenlagen von 1000 - 2000 m ü. M. Dadurch verträgt sie auch kühleres Klima und lässt sich auch im Mittelmeerraum anbauen. Cherimoya ist ein laubabwerfender Strauch, der etwa 5 - 7 Meter hoch wird. Junge Zweige sind gräulich und fein behaart. Die Blätter sind auf der Unterseite filzig und duften angenehm. Sie haben eine eiförmige Gestalt, sind ganzrandig und wachsen wechselständig. Ihre Länge beträgt 7 - 17 cm. Die Blüten sind eingeschlechtig, grün und gelb gefärbt und duften ebenfalls angenehm. Sie wachsen aus den Blattachseln und haben eine kelchförmige Form. Die Frucht der Cherimoya ist grün, rund, an der Oberfläche lederartig mit "Vertiefungen". Die Frucht birgt Fruchtfleisch mit einer großen Menge schwarzer, flacher Samen.

• Annona squamosa (Zimtapfel) ist ein Baum, der bis zu etwa 6 m hoch wird. Die Heimat ist das tropische Amerika, sie wird auch in den Tropen auf der ganzen Welt häufig angebaut. Man findet sie beispielsweise in Florida oder im südlichen China. Diese Annona-Art ist in tropischen Gebieten am weitesten verbreitet. Wie in den Tropen gehört diese Art auch bei uns zu den am häufigsten angebauten. Die Früchte von Annona squamosa sind auch unter dem Namen "Zuckeräpfel" bekannt. Die Früchte von Annona squamosa sind, wie der Name bereits andeutet, schuppig, kugelförmig mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm. Im Inneren der Früchte verbirgt sich Fruchtfleisch, das im reifen Zustand cremefarben weiß, saftig breiig ist und dessen Geschmack zart und süß-aromatisch ist. Von vielen wird sie als eine der schmackhaftesten tropischen Früchte angesehen. Beim Verzehr sollten Sie jedoch vorsichtig sein, denn die Samen sind in größeren Mengen giftig und der Saft daraus kann bei Kontakt mit den Augen im Extremfall sogar zur Erblindung führen!!! Annona squamata blüht im März bis April mit grünen oder gelben Blüten. Die Blätter sind grün, laubabwerfend. Diese Art können Sie mit Erfolg auch zu Hause züchten.

• Annona muricata, auch unter den alternativen Namen Guanabana oder Graviola bekannt, ist eine Zimtapfel-Art, die vermutlich von den Antillen stammt, von wo aus sie sich in die Tropen der ganzen Welt verbreitet hat. Diese Art wird wegen ihrer köstlichen Früchte hauptsächlich in Tieflandgebieten der Tropen angebaut. Die Frucht von Annona muricata hat eine unregelmäßige Form, kann bis zu 35 cm lang werden und bis zu 6 kg wiegen. Die lederartige Schale ist in rautenförmige Felder mit einem Stachel in der Mitte unterteilt. Das reife Fruchtfleisch ist weiß, von fasrig-breiiger Konsistenz, geschmacklich süß oder süß-säuerlich. Aus den Früchten werden vor allem Getränke hergestellt. Unreife Früchte werden in Asien als Gemüse zubereitet. Die Blätter von Annona muricata sind immergrün und erinnern im Duft an schwarze Johannisbeere. Diese Art ist für den Anbau unter unseren Bedingungen nicht besonders geeignet, da sie ein heißes tropisches Klima erfordert, das wir ihr unter unseren klimatischen Bedingungen nicht bieten können (Gewächshaus).

• Annona reticulata wird oft "Ochsenherz" genannt aufgrund ihrer blutroten Farbe. Diese Art stammt aus der Karibik und wird häufig in höher gelegenen Gebieten Mittel- und Südamerikas angebaut. Die Früchte von Annona reticulata sind kugelförmig, haben eine glatte Oberfläche und eine dicke Schale. Die Farbe der Früchte ist blutrot, aber zum Verzehr sind die Früchte erst geeignet, wenn sie sich bräunlich verfärben. Das Fruchtfleisch reifer Früchte ist weiß, mehlig. Mit dieser Pflanze werden Sie unter unseren Bedingungen auch eher nicht in Berührung kommen, dennoch ist es gut, sich zu merken: Samen, unreife Früchte und alle vegetativen Teile enthalten Alkaloide, die giftig sind. Der Kontakt mit dem Pflanzensaft verursacht Hautreizungen und Augenentzündungen!!!

• Annona montana hat ihre Heimat im karibischen Raum. Gegenwärtig handelt es sich um eine weit verbreitete und angebaute Art, besonders im tropischen Amerika. Selten kann man dieser Pflanze auch in Asien und Afrika begegnen.

• Annona senegalensis ist der afrikanische Vertreter des Zimtapfels und schon der Name selbst verrät seine ursprüngliche Heimat - Senegal. Seine kleinen Früchte sind traditionelle Nahrung in dieser Region.

• Annona purpurea ist in ihrer Heimat unter dem Namen Soncoya verbreitet. Ihre Früchte haben eine eiförmige bis kegelförmige Gestalt und können bis zu 20 cm lang werden. Die Oberfläche der Frucht ist behaart, rotbraun gefärbt, dicht mit kegelförmigen Stacheln bedeckt. Das Fruchtfleisch der reifen Frucht ist orange, saftig, weich und erinnert im Geschmack an Mango. Die Samen sind wie bei den meisten anderen Arten giftig. Die Heimat dieses Zimtapfels ist das südliche Mexiko und Mittelamerika.

Anbau von Annona

Für den Anbau unter unseren Bedingungen eignen sich Annona cherimola und Annona squamosa. Annona kann auch in der Wohnung angebaut werden, der am besten geeignete Standort ist ein Platz mit ausreichend diffusem Licht und höherer Luftfeuchtigkeit. Direkte Sonne bekommt Annonas nicht besonders gut, eher geeignet ist Halbschatten. Im Sommer tut den Pflanzen ein Sommeraufenthalt im Garten oder auf der Terrasse gut. Beim Umzug aus Innenräumen gehen Sie vorsichtig vor und gewöhnen Sie die Annona schrittweise, besonders an die höhere Lichtmenge. Setzen Sie sie nicht der direkten Mittagssonne aus. Im Winter stellen Sie die Annona in eine kühlere Umgebung. Geeignet ist eine Temperatur im Bereich von 10 - 15 °C, wenn Ihnen die Bedingungen dies nicht erlauben, versuchen Sie die Annona in den kühlsten, hellen Raum der Wohnung zu stellen, auch eine Abkühlung auf ca. 18 °C hat einen deutlichen Einfluss auf die Erfolgsrate der Überwinterung. Die Annona ruht sich in dieser Zeit aus und sammelt Kraft für die nächste Saison. Im Winter gießen Sie die Pflanzen sehr sparsam, düngen Sie sie nicht. Während des Winters können einige Blätter abfallen, das ist jedoch natürlich und im Frühling wachsen wieder neue Blätter nach. Die Zeit des Blattabfalls ist am besten für einen eventuellen Schnitt und die Formgebung geeignet. Zu lange Zweige können Sie um bis zu ein Drittel kürzen. Neue Triebe wachsen an den Narben der abgefallenen alten Blätter. Kultivieren Sie Annonas in nährstoffarmer, gut durchlässiger Erde. Umtopfen Sie sie nach Bedarf, am besten während der Vegetationsruhe. Annona verträgt zwar kurzfristig leichten Frost - ca. bis - 2 °C, aber setzen Sie sie besser keinem Frost aus, da sie sich erkälten und im Extremfall auch absterben könnte.

Annona wird überwiegend durch Samen vermehrt. Säen Sie die Samen im Frühling in Torfsubstrat aus, bedecken Sie sie leicht. Stellen Sie die Aussaat an einen hellen Standort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Halten Sie die Temperatur im Bereich von 25 - 30 °C. Gießen Sie das Substrat regelmäßig so, dass es stets feucht ist, aber nicht durchnässt sein darf. Ein nützlicher Helfer bei der Aussaat ist ein Mini-Gewächshaus, da Sie darin leichter die idealen Bedingungen für die Keimung erreichen können. Sobald die Pflänzchen zu ausreichender Größe herangewachsen sind, pflanzen Sie sie in einzelne Töpfe um. Geeignet sind ausreichend tiefe Tontöpfe, die längere Zeit Feuchtigkeit halten können. Die ersten Blüten erscheinen an der Annona ca. im 6. Lebensjahr. Um auch Früchte zu ernten, müssen die Blüten bestäubt werden. An einem Standort im Freien können das Insekten erledigen, aber sicherer ist die Bestäubung in Eigenregie. Männliche und weibliche Blüten an einer Pflanze reifen nicht synchron, deshalb übertragen Sie bei der Bestäubung Pollen von älteren Blüten auf die Narben neu aufgeblühter Blüten. Wenn die Bestäubung erfolgreich ist, werden Sie Früchte ernten, die jedoch keine lange Haltbarkeit haben und anfällig für Druckstellen sind, daher werden sie unreif geerntet und einige Tage in einer Schale oder auf einem Teller nachreifen gelassen.

Tipp für die Aussaat

Wenn Ihre Samen nicht keimen wollen, legen Sie sie vor der Aussaat für ca. 2 Monate in den Kühlschrank. Dieser Prozess wird Stratifikation genannt und ist in diesem Fall sehr wirksam und bewährt.

Warum ist die köstliche Frucht der Annone so gesund?

Die Früchte der Annone enthalten große Mengen an Kohlenhydraten, insbesondere Fruktose und Saccharose. Dagegen sind Proteine und Fette in den Früchten der Annone nur sehr wenig enthalten. Von den Vitaminen ist der Gehalt an B-Vitaminen (B1, B2, B6) erwähnenswert, denn kein anderes frisches Obst enthält so viel davon wie die Früchte der Annone. Nicht zu vernachlässigen ist der hohe Mineralstoffgehalt, insbesondere Kalzium, Phosphor, Eisen und Kalium. Aufgrund ihres hohen Energiegehalts wird der Verzehr besonders Jugendlichen, Sportlern und Studenten empfohlen, die die Energie zur Erreichung guter Ergebnisse nutzen. Die Früchte enthalten auch Ballaststoffe. Das Fruchtfleisch hat die Fähigkeit, die Magensäurebildung zu unterdrücken, daher wird der Verzehr bei Magenschleimhautentzündung und Magengeschwüren empfohlen. Die Früchte der Annone sind sehr sättigend, daher werden sie auch bei der Behandlung von Übergewicht empfohlen. Sie enthalten zwar große Mengen an Kohlenhydraten, aber eine Portion Annone liefert dem Körper weniger Kalorien als die gleiche Portion anderer Nahrungsmittel.

Vergessen Sie beim Verzehr nicht, das Fruchtfleisch zu passieren, um die Samen zu entfernen, die in größeren Mengen giftig sind!!!