Der Duft von Lavendel betört die Sinne

Schmalblättriger Lavendel (lat. Lavandula angustifolia) ist eine der duftendsten Kräuter und Pflanzen überhaupt. Er wirkt erfrischend auf alle unsere Sinne. Das Aroma von Lavendel beruhigt, lindert Depressionen und schafft eine angenehme Atmosphäre, besonders beim Einschlafen. Lavendel hat sich auch dank seiner insektiziden und repellierenden Eigenschaften verbreitet. Sie können ihn also gegen eine Vielzahl von Insekten einsetzen. Es gibt verbreitete volkstümliche Bezeichnungen für Lavendel wie Lavandula, Vendelička, englischer Lavendel, echter Lavendel, medizinischer Lavendel oder Dulenka. In Tschechien ist nur die schlichte Bezeichnung Levandule verbreitet. Sein lateinischer Name lavare bedeutet in der Übersetzung sich waschen. Eine weitere Art ist der Echte Lavendel.

Seine Heimat ist das Mittelmeer. Lavendel ist eine typische Pflanze für die Toskana und die Provence. Lavendelhaine finden wir auch in Bulgarien, Kroatien, Nordafrika, aber auch in Australien, Neuseeland und Indien. In diesen Gebieten können wir wunderschöne blau-violette duftende Lavendelfelder finden, die scheinbar einen zusammenhängenden Teppich bilden. In unseren Breitengraden finden Sie Lavendel nur zufällig. Deshalb züchten wir ihn aus Samen in Kräutergärten und Zierbeeten, aber auch in Blumentöpfen. Lavendel kann eine geschmackvolle farbige Umrandung um Gehwege, Zäune, Steingärten bilden oder Ihren Balkon oder Wintergarten beleben.

Schon die Ägypter schwärmten für Lavendel

Im Werk des Griechen Dioskurides aus dem Jahr 77 n. Chr. finden wir die erste Erwähnung einer Pflanze namens Lavendel. Er erwähnte sie als beruhigendes Mittel gegen Kopf- und Halsschmerzen und als Heilmittel zur Behandlung offener Wunden auf der Haut. Der Lavendelduft begeisterte auch die Ägypter. Die alten Ägypter fügten Lavendel Seifen und Parfüms hinzu, und seine Spuren wurden bei den Toten gefunden; offenbar verwendeten sie ihn zu deren Einbalsamierung.

Duftende Lavendelbäder bereiteten sich schon in der Antike Griechen und Römer zu, sie verwendeten ihn auch zum Beduften ihrer Betten. Gleichzeitig reinigten sie damit die Luft in Räumen, in denen sich Kranke aufhielten. Durch das Verbrennen von Zweigen lässt sich der Raum desinfizieren und gleichzeitig beduften. Es ist bemerkenswert, wie gut diese alte Methode funktioniert!

Später erwähnt sie auch Hildegard von Bingen in ihrem Werk Physik als Lavendel. Sie hob den starken Duft des Lavendels hervor und empfahl ihn gegen Läuse. Mittelalterliche Ärzte nutzten ihn auch gegen starke Schmerzen. Odo Magdunensis sagt über Lavendel, dass er "beißende und stechende Schmerzen in den Eingeweiden beseitigt. Mit kaltem Wasser getrunken beruhigt er Herzrasen und verhindert außerdem Erbrechen". Im Mittelalter erhielt er auch den Beinamen "Pflanze der Gottesmutter", die angeblich böse Begierden vertreiben sollte. Die Menschen glaubten, dass er mit seinem intensiven Duft Dämonen vertreiben könne. In Zeiten der Pest glaubte man wiederum, dass gerade das aus Lavendel hergestellte Öl gegen diese Krankheit wirke. Im 17. - 18. Jahrhundert fügte jede ordentliche Dame ihrem Bad heilenden Lavendel hinzu, der ihrer Meinung nach positiv auf die Erhaltung von Jugend und Frische wirkte.

Was auch immer Sie glauben mögen, dem Lavendel wurden zahlreiche antiseptische und entspannende Wirkungen auch wissenschaftlich bestätigt.

Wir verwenden die Blüten oder das ganze Kraut des Lavendels während seiner Blütezeit; am besten zu Beginn, wenn die Pflanze die meisten aromatischen Stoffe enthält. Die gesammelte Mischung trocknen wir anschließend im Schatten oder an einem luftigen Ort, gegebenenfalls im Trockner bei einer Maximaltemperatur von 35°C. Nach dem Trocknen zerkleinern und sieben wir die Mischung. (Hinweis: die trockene Mischung macht nur 20% des ursprünglichen Gewichts aus).

Lavendel als aromatische Hecke

Schmalblättriger Lavendel (lat. Lavandula angustifolia) ist ein mehrjähriger immergrüner Halbstrauch, der eine Höhe von 30-80 cm erreicht. Er gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sein Stängel ist "vierkant". Die Lavendelpflanze hat lange, schmale, graugrüne und filzige Blätter. Sie blüht von Juni bis August mit violettblauen Blüten, die sich am Ende des Stängels befinden. Ihre Blüten duften angenehm und haben einen leicht bitteren Geschmack. Die Frucht des Lavendels ist eine Klausenfrucht mit vier Samen. Lavendel können wir bequem aus Samen ziehen, die wir am besten im Februar - März aussäen. Die Samen keimen etwa innerhalb von drei bis fünf Wochen bei einer konstanten Temperatur von 20°C. (Frühbeet)

Junge Lavendelpflanzen mit einer Größe von 10 cm pflanzen wir in ein durchlässiges Substrat mit sandig-kalkiger Zusammensetzung. An einen sonnigen Standort in einem gegenseitigen Abstand von 40 cm, meist im Laufe des Mai. Es empfiehlt sich, vor der Pflanzung des Lavendels eine Bodendrainage anzulegen, indem man die Pflanzstelle beispielsweise mit Perlit bestreut, dann mit Erde bedeckt, dann ist der Boden für die Pflanzung bereit.

Tipp: Für die Topfkultur empfiehlt es sich, einen 2x größeren Topf als die Pflanze zu wählen.

Je mehr Sonne der Lavendel hat, desto mehr Duft haben wir im Garten sowie mehr positive Energie. Lavendel mag kein durchnässtes Substrat. Es empfiehlt sich erst nach fast vollständiger Austrocknung des Bodens zu gießen, dem Lavendel macht das nichts aus. Während heißer Tage erfordert er Bewässerung, ansonsten ist keine zusätzliche Bewässerung erforderlich.

Für Lavendel ist ein regelmäßiger Rückschnitt äußerst wichtig, mindestens 1-2x jährlich. Dabei gewinnen wir natürlich zusätzlich aromatische Zweige. Der ideale Zeitpunkt zum Schneiden ist nach der Blüte oder früh im Frühjahr, am besten bereits im März. Wir schneiden so, dass wir 2/3 der Pflanze entfernen und 1/3 des jungen Triebes belassen, aber Vorsicht, wir schneiden nicht in den verholzten Teil der Pflanze, da wir sie sonst beschädigen könnten! Falls wir die Pflanze nicht schneiden, wächst sie unnötig auseinander und wirkt nicht kompakt und ausladend.

Schmalblättriger Lavendel ist ein frostharter Kräuter, der auch leichten Frost übersteht, aber für eine erfolgreiche Überwinterung bedecken wir ihn mit Reisig oder überwintern die Pflanze im Topf im Innenbereich in einem unbeheizten Raum. Lavendel ist eine Zier- und Nektarpflanze.

Was an dem Lavendel so duftet...

Die Blüten des Lavendels enthalten zur Hochblütezeit ätherisches Öl (0,5-1%), 10% Gerbstoffe, Linalylacetat (30-60%), Bornylacetat, α-Terpineol, Linalool (25-45%) und weitere Substanzen. Diese Substanzen haben beruhigende und antiseptische Wirkungen, wirken als Diuretikum, Stomachikum und Spasmolytikum. Lavendel fördert die Durchblutung der Haut, senkt den Blutdruck, lindert Migräne und Schwindelgefühle sowie Herzbeschwerden. Er wirkt beruhigend bei allgemeiner Erschöpfung und Hysterie, reguliert Appetitlosigkeit und löst verschiedene Arten von Koliken (Nieren-, Gallen- usw.). Gleichzeitig unterdrückt er Angst- und Panikgefühle. Geeignet ist er bei Erkrankungen der Atemwege.

Extrakte aus Lavendel sind oft eine der Komponenten verschiedener Parfüms und aromatischer Mischungen in der Parfümerie. Das aus Lavendel gewonnene Öl wirkt geradezu wunderbar gegen Kopfschmerzen, ist geeignet als Bestandteil von Cremes für alle Hauttypen, da es nicht nur auf die Zellregeneration, sondern auch auf die allgemeine Verjüngung der Haut wirkt. Lavendel ist Bestandteil von Cremes zur Behandlung von Verbrennungen, verschiedenen Arten von Ekzemen und Dermatitis sowie Schuppenflechte.

Achtung: Die Verwendung von Lavendel wird während der Schwangerschaft und zusammen mit Alkohol nicht empfohlen.

Lavendel beweist, dass er vielseitig einsetzbar ist. Er ist auch im Garten nützlich; er vertreibt Ameisen, aber auch Blattläuse, daher sind alle Pflanzen in seiner Nähe vor diesen Schädlingen geschützt. Manchmal wird seine Pflanzung zwischen Rosen empfohlen. Säckchen mit getrocknetem Lavendel platzieren wir in Kleiderschränken und in Schränken zur Lagerung von Lebensmitteln als Prävention gegen Kleidermotten. Ein Säckchen bleibt 3 Jahre lang frisch, man muss es durchgehend schütteln und durchkneten, wir können das 200 bis 300 Mal wiederholen!

Lavendel ist ein guter Tipp als Kräuter auch für Mütter von Säuglingen und Kleinkindern. Bei deren Einschlafproblemen ist die Platzierung von getrocknetem Lavendel oder eines Lavendelsäckchens in der Nähe des Babybettchens geeignet und der erwartete Effekt sollte sich einstellen.

Lavendel als Bestandteil der Kräuter der Provence

Schmalblättriger Lavendel lässt sich geschmacklich mit Rosmarin, Thymian oder Minze vergleichen. Seine Blätter sind Bestandteil der Kräuter der Provence. Wir fügen ihn vorsichtig zu Speisen hinzu, da er sehr aromatisch ist und einen leicht bitteren Geschmack hat. Er eignet sich zu gebratenem Fleisch, Fisch oder in Salaten.

Aus Lavendel können wir auch Blütenessig herstellen. Lavendelissig bereiten wir zu, indem wir in warmen Apfel- oder Weinessig frisch gehackte Kräuter hinzufügen und die Glasflasche gut verschließen. Die Mischung stellen wir auf die Fensterbank und schütteln die Flasche jeden Tag. Nach 2 Wochen seihen wir die Mischung ab und der Lavendelissig ist fertig. Essig aus Lavendel verwenden wir zum Würzen von Salaten, Soßen und Marinaden.

Weiterhin bereiten wir daraus Tee, Aufguss, Tinktur, Öl oder Sirup zu. Lavendeltee bereiten wir zu, indem wir 1 Teelöffel getrocknete Mischung mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann seihen wir die Mischung ab und servieren nach Möglichkeit 3 Tassen täglich, immer frisch zubereitet. Das aus Lavendel gewonnene Öl können wir als eines der wenigen direkt, unverdünnt auf die beschädigte Hautstelle auftragen.

Lavendel-Zusammenfassung...

Schmalblättriger Lavendel hat einen frischen Duft, durch den er ein so beliebtes Kraut ist. Er ist charakteristisch durch seine blauvioletten Blüten, mit denen er Ihren Balkon oder Garten beduftet. Wir züchten ihn aus Samen, die wir im Frühbeet vorziehen und die jungen Lavendelpflanzen setzen wir im Laufe des Mai ins Beet, wenn auch die Frühlingsfröste vorbei sind. Im Laufe von Juni bis August blüht der Lavendel und kann Ihren Garten sowie Ihr Interieur beduften. Wir sammeln seine Blüten, idealerweise zu Beginn der Blüte. Getrocknete Lavendelblüten können wir zur Herstellung von Trockensträußen verwenden oder damit die bekannten Lavendelsäckchen füllen, die wir unter das Kopfkissen legen, um einen ruhigen Schlaf zu fördern. Es handelt sich um ein angenehmes Zier- und Nektarkraut, das jeder anbauen kann.