Kaffeebaum: exotische Pflanze für eigenen Röstkaffee

Kaffeebaum - exotische Pflanze mit Aussicht auf eigenen gerösteten Kaffee

Wussten Sie, dass weltweit schätzungsweise 15 Milliarden Kaffeebäume eine Fläche von 100.000 Quadratkilometern einnehmen? Züchten Sie sich auch einen zu Hause. Lesen Sie mehr...

Der Kaffeebaum - Eine faszinierende Zimmerpflanze für Kaffeeliebhaber

Der Kaffeebaum (Coffea) ist nicht nur eine dekorative exotische Pflanze, sondern bietet auch die einzigartige Möglichkeit, Ihre eigenen Kaffeebohnen zu ernten. Mit glänzenden, dunkelgrünen Blättern und duftenden weißen Blüten verwandelt diese tropische Schönheit Ihr Zuhause in eine kleine Kaffeeplantage.

Pflege des Kaffeebaums zu Hause

Die Pflege eines Kaffeebaums ist überraschend unkompliziert, wenn Sie einige grundlegende Bedürfnisse beachten:

  • Licht: Heller Standort ohne direkte Mittagssonne
  • Temperatur: Optimal zwischen 18-24°C, verträgt keine Temperaturen unter 15°C
  • Bewässerung: Regelmäßig gießen, Erde sollte leicht feucht bleiben
  • Luftfeuchtigkeit: Hohe Luftfeuchtigkeit bevorzugt, regelmäßiges Besprühen empfohlen
  • Düngung: Während der Wachstumsperiode alle 2-3 Wochen düngen

Von der Blüte zur Kaffeebohne

Nach etwa 3-4 Jahren kann Ihr Kaffeebaum die ersten Blüten entwickeln. Die weißen, jasminähnlich duftenden Blüten verwandeln sich in kirschähnliche Früchte, die bei Reife rot werden. In jeder Frucht befinden sich zwei Kaffeebohnen.

Ernte und Röstung

Die Früchte sind erntereif, wenn sie eine tiefrote Farbe annehmen. Nach der Ernte müssen die Bohnen getrocknet, geschält und schließlich geröstet werden - ein langer, aber lohnender Prozess für echte Kaffee-Enthusiasten.

Beliebte Kaffeebaumsorten für den Heimanbau

Die am häufigsten als Zimmerpflanze kultivierte Art ist Coffea arabica, die für etwa 70% der weltweiten Kaffeeproduktion verantwortlich ist. Diese Sorte ist auch am besten für den Anbau zu Hause geeignet.

Kurz gesagt: Der Kaffeebaum, meist Coffea arabica, gedeiht als Zimmerpflanze an einem hellen Standort ohne direkte Mittagssonne bei 18–24 °C und nicht unter 15 °C. Die Erde sollte leicht feucht bleiben, in der Wachstumsperiode wird alle 2–3 Wochen gedüngt. Nach etwa 3–4 Jahren kann er blühen und Früchte mit je zwei Kaffeebohnen bilden.

Temperatur18–24 °C, nicht unter 15 °C
Düngungalle 2–3 Wochen in der Wachstumsperiode
Erste Blütenach etwa 3–4 Jahren
Bohnen pro Frucht2
Durchschnittliches Alter50–60 Jahre
Koffeingehalt der Samen1–2,5 % des Gewichts

Sie erfahren mehr über: Kaffeebaum, Beschreibung des Kaffeebaums, Koffein, Kaffeesamen, Anbau

Kaffeebaum - exotische Pflanze mit Aussicht auf eigenen gerösteten Kaffee

Der Kaffeebaum, Coffea, ist eine große Gattung (enthält mehr als 90 Arten) blühender Pflanzen aus der Familie Rubiaceae. Es handelt sich um Sträucher oder kleine Bäume, die aus dem subtropischen Afrika und Südasien stammen. Die Samen einiger Arten sind die Quelle des beliebten Kaffees. Kaffeebohnen werden in großem Umfang auf Plantagen in tropischen und subtropischen Gebieten der Erde angebaut, hauptsächlich für den Export.

Kaffee gehört zu den weltweit wertvollsten und am weitesten gehandelten Rohstoffen und ist ein bedeutender Exportartikel vieler Länder.

Als beste Sorte für die Kaffeeherstellung gilt der arabische Kaffeebaum (Coffea arabica), insbesondere wegen seines Geschmacks und seiner Qualität. Außerdem wird auch Coffea canephora (Robusta) angebaut, die jedoch in anderen Böden wächst als Coffea arabica.

Beschreibung des Kaffeebaums

Die Kaffeepflanze erreicht in der Regel eine Höhe von etwa 4 m. Hochwertigere Arten erreichen auch geringere Höhen und wachsen hauptsächlich in höher gelegenen Gebieten. In Innenräumen gedeiht vor allem der arabische Kaffeebaum, der eine sehr anspruchslose Pflanze ist.

Der Kaffeebaum produziert rote oder violette Früchte (Steinfrüchte), die zwei Samen enthalten - die Kaffeebohnen. Auf einem Hektar Plantage werden etwa 800-1400 kg Kaffeesamen produziert. Weltweit werden etwa 15 Milliarden Kaffeebäume geschätzt, die 100.000 km2 einnehmen.

Reife Samen beginnt der Kaffeebaum bereits ab einem Meter Höhe zu produzieren. Seine volle Höhe erreicht er nach 3-5 Jahren und wird durchschnittlich 50-60 Jahre alt. Die Blüten des Kaffeebaums sind wunderschön weiß, in Farbe und Duft dem Jasmin ähnlich.

Anbau des Kaffeebaums

Wissen Sie bereits, wo Sie den Kaffeebaum anbauen werden? Kaffeebäume vertragen keine direkte Sonne. Sie eignen sich für die Wohnung oder Halbschatten. Trockene Luft macht ihnen nichts aus. Wir empfehlen regelmäßiges Düngen. Verdünnen Sie den Dünger im empfohlenen Verhältnis. Sorgen Sie für ausreichendes Gießen. Übergießen Sie die Pflanze nicht.

In seiner natürlichen Umgebung wächst der Kaffeebaum hauptsächlich im Schatten, kommerziell wird er jedoch vor allem in voller Sonne angebaut.

Koffein (1,3,7-Trimethyl-Xanthin) ist ein Alkaloid, das am stärksten in grünen und gerösteten Kaffeebohnen vorhanden ist. Der Kaffeebaum produziert Koffein, um Schädlinge vom Verzehr der Samen abzuhalten. Koffein ist ein weißes Pulver, in hohen Mengen toxisch und für Tiere unerwünscht. Die Samen enthalten zwischen 1-2,5% ihres Gewichts und verleihen ihnen einen leicht bitteren Geschmack.

Auf eine Tasse Kaffee kommen etwa 150 mg Koffein.

Kaffeebohnen

Kaffeebohnen enthalten außerdem Zitronensäure, Weinsäure und andere Stoffe. Sie sind auch reich an Kohlenhydraten (50 %), Lipiden, Aminosäuren und Proteinen (10 %). Ähnliche Substanzen, hauptsächlich Alkaloide einschließlich Koffein, finden sich zum Beispiel im Tee.

Grüne Kaffeebohnen sind eine reiche Quelle von Antioxidantien wie Polyphenolen und Mannitol. Sie schützen vor negativer chemischer Oxidation. Die enthaltenen Stoffe können das Immunsystem stimulieren. Sie können helfen, Probleme mit dem Reizdarmsyndrom oder Darmerkrankungen zu überwinden.

Achtung! Regelmäßiger Konsum hoher Mengen Kaffee (Koffein) kann Magengeschwüre verursachen.

Die Analyse von grünem Kaffee hat eine Verbesserung der vaskulären Vasoaktivität gezeigt. Natürlich sollten Sie die erheblichen stimulierenden Wirkungen von Kaffee nicht vergessen.

Züchten Sie zu Hause eine Kaffeepflanze? Haben Sie schon Ihre erste Bohne geerntet?

Falls es Ihnen nicht gelingt, eine Kaffeepflanze zu züchten, probieren Sie hochwertigen ausgewählten Kaffee.

Teilen Sie den Artikel mit Freunden auf Facebook!

Das könnte Sie auch interessieren

Wir benötigen Ihre Zustimmung zur Verwendung von Cookies, um Ihnen u. a. Informationen zu Ihren Interessen anzeigen zu können.