Ilex - Symbol der Weihnacht und Mate

Stechpalme - Symbol von Weihnachten und Mate

Stechpalme (lat. Ilex) ist eine Gattung aus der Familie der Stechpalmengewächse (lat. Aquifoliaceae). Stechpalmen sind immergrüne oder laubabwerfende Sträucher, die auf allen Kontinenten wachsen. Einige Arten werden als Ziergehölze kultiviert. In freier Natur wächst die Stechpalme in Tschechien nicht. Die Blätter der Stechpalmen sind fest, die Ränder können stachelig oder völlig glatt sein. Bei einigen Arten fallen die Blätter ab. Die Blüten der Stechpalmen sind meist in Büscheln angeordnet. Die Frucht der Stechpalme ist eine kugelförmige fleischige Steinfrucht, die 4-6 Samen enthält. Reife Früchte sind rot, braun, schwarz, ausnahmsweise grün. Die Stechpalme wird aufgrund ihres Aussehens und ihrer Formbarkeit zur Herstellung von Trauer- und Weihnachts-(Advents-)kränzen verwendet. Ihre glänzenden grünen Blätter und roten Früchte enthalten die Grundfarben der traditionellen Weihnacht. Auf der Welt existieren etwa 600 Stechpalmenarten. In freier Natur erreichen sie eine Höhe von bis zu 5 m, sie vertragen den Schnitt gut, sodass wir sie in einer Höhe halten können, die uns angenehm ist und die wir wünschen. Mit der Stechpalme können wir auch eine lebende Hecke schaffen, die mit ihren Dornen unerwünschte Besucher abschreckt. Die Früchte der Stechpalme bleiben von September bis März an der Pflanze, die lebende Hecke kann also auch in den Herbstmonaten ausreichend dekorativ sein. Die Stechpalme verleiht dem Garten im Winter einen Hauch von Nostalgie und Weihnacht. Die Stechpalme ist eine langlebige Pflanze, sie vegetiert auch dreihundert Jahre. Sowohl Früchte als auch Blätter der Stechpalme sind giftig, bis auf eine Ausnahme und das ist die Mate-Stechpalme. Die Mate-Stechpalme ist ein ehrenwerter Vertreter dieser Gattung, sie hat sowohl dekorative Verwendung, als auch können wir aus ihren Blättern ein belebendes Getränk zubereiten - Mate.

Die Mate-Stechpalme (lat. Ilex paraguariensis) ist ein immergrüner Baum aus Südamerika, wo sie in Wäldern und an Bachufern gedeiht. Sie bevorzugt schattige Standorte, abgeschirmt von direktem Wind. In der Natur erreicht sie eine Höhe von bis zu 20 m. Die Blätter sind eiförmig mit gekerbtem Rand, die Blätter erreichen eine Länge von max. 5 cm.

Anbau von Stechpalme

Die Stechpalme ist eine anspruchslose Pflanze im Anbau. Sie gedeiht in nährstoffreichem und saurem Boden. Sie können die Stechpalme direkt in Torf pflanzen. Wählen Sie einen schattigen Standort oder Halbschatten. Sie verträgt Sommertrockenheit relativ gut, im Winter sollte sie nicht der scharfen Sonne ausgesetzt sein.

Die Winterperiode bewältigt die Stechpalme gut. Schütten Sie im Winter Mulchrinde zur Pflanze oder wärmen Sie sie mit Vliesstoff. Vor dem Einsetzen des Frosts gießen Sie sie ausgiebiger.

Wie erreichen wir, dass die Pflanze blüht und ständig grün bleibt und wächst? Wenn an der Pflanze ein Zweig ohne Blüten erscheint, schneiden wir ihn besser ab. Für Blüten und Früchte ist es notwendig, eine männliche und eine weibliche Pflanze zu pflanzen. Zwischen ihnen kann die Entfernung auch 20 m betragen.

Weihnachtstipp in traditionell untraditionellem Gewand

Stechpalme, ob frisch geschnitten oder getrocknet, schneiden Sie in kurze Zweige mit zwei bis vier Blättern, die immer auch rote Beeren enthalten sollten. Befestigen Sie diese mit goldenen, grünen oder roten Bändern an den Enden der Weihnachtsbaumzweige, versehen Sie sie gegebenenfalls von unten mit Bindedraht. Für ein festlicheres Aussehen der Blätter können wir Glanzspray auftragen. Für geschickte Hände und einen Kopf voller Ideen müssen wir die Herstellung von Weihnachtskränzen nicht beschreiben, bei denen wir aus Stechpalme eine Basis vorbereiten und mit Zapfen, Bändern verzieren können, und vergessen wir nicht die Adventskerzen, auf die wir mit einer Heißklebepistole oder Klebstoff die Beeren der Stechpalme aufkleben können. Mit Stechpalme können wir nicht nur den Festtagstisch schmücken, sondern auch den Hauseingang. Stechpalme wird immer ein Symbol für Weihnachten sein, sie erinnert uns an diese nostalgische Zeit der Geschenke und familiären Gemütlichkeit, wenn es draußen friert und schneit und uns in die Wärme der Duft von Plätzchen und die Erwartung zieht.

Mate

Mate ist ein Getränk, das aus den Blättern der Paraguay-Stechpalme (lat. Ilex paraguariensis) zubereitet wird und in Südamerika sehr beliebt ist. Die Paraguay-Stechpalme wird hauptsächlich auf dem Gebiet von Argentinien, Chile, Uruguay und Paraguay angebaut. Das Getränk aus Stechpalme MATE hat ausgeprägte anregende Wirkungen. Es enthält das Alkaloid Koffein, die Mineralstoffe Magnesium, Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen und Silizium. Auch die Vitamine A, B, C, E, Betakarotin und Antioxidantien. Mate unterstützt die Nierenfunktion, stärkt das Immunsystem, hilft den optimalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und verbessert den Stoffwechsel. Es vertreibt auch das Hungergefühl. Heutzutage wird es auch bei Reduktionsdiäten verwendet.

Mate wird der Tradition nach in einem Gefäß aus ausgehöhltem Kürbis serviert, aus dem mit einem Strohhalm aus Bambus geschlürft wird. Südamerikaner trinken Mate zu jeder Tages- oder Nachtzeit, gemischt mit Limonade oder Saft.

Zubereitung von Mate

Füllen Sie das Gefäß, in dem Sie das Getränk zubereiten werden, etwa zur Hälfte, eventuell zu drei Vierteln mit losem Mate. Das Gefäß sollte sich mit der Hand verschließen und schütteln lassen. Wenn Sie gut durchgemischt haben, stellen Sie das Gefäß zur Seite und gießen Sie zunächst etwas kaltes Wasser hinzu, damit das heiße Wasser den Mate nicht verbrüht, stecken Sie den Strohhalm in das Gefäß und gießen Sie heißes Wasser mit einer Temperatur von ca. 80°C (nicht kochend) auf. Mate wird nicht abgeseiht, man trinkt ihn mit dem Strohhalm. Das Getränk können wir mit Honig, Zucker oder Zitrone abschmecken.