Dilenie indická - sloní jablko

Indische Dillenia - Elefantenapfel

Hat Sie der Anbau exotischer Pflanzen so sehr fasziniert, dass Sie gelegentlich nach einer Rarität, einer weiteren Herausforderung suchen? Wir haben für Sie eine weitere interessante Pflanze, oder besser gesagt einen Strauch mit dem Namen Indische Dillenia.

Die Indische Dillenia (lat. Dillenia indica) - ist auch unter dem Namen "Elefantenapfel" bekannt. Erstmals wurde sie 1753 von Carl Linné benannt und beschrieben. Sie gehört zur Ordnung der höheren zweikeimblättrigen Pflanzen aus der Familie der Dilleniengewächse (lat. Dilleniaceae). Diese Familie umfasst einhäusige und ausnahmsweise zweihäusige Lianen, Sträucher, Bäume und Kräuter. Diese Familie umfasst 11 Gattungen und insgesamt 300-400 Arten. Eine der Gattungen sind Dillenien (lat. Dillenia) - Bäume aus dieser Gattung zählen etwa 65 Arten. Sie wachsen hauptsächlich im tropischen Asien und Madagaskar. Die Früchte einiger Arten sind essbar. Es handelt sich gerade um die Indische Dillenia und die Philippinische Dillenia (lat. Dillenia philippinensis).

Die Indische Dillenia wächst als immergrüner Strauch oder Baum von niedrigem Wuchs. Sie erreicht eine Höhe von 15 m auf einem niedrigen festen Stamm mit dichter ausladender Krone. In freier Natur kann sie bis zu 40 m hoch werden. Sie hat weiche stelzenartige Wurzeln an der Erdoberfläche. Die Rinde am Stamm der Dillenia ist rotbraun gefärbt. Sie schält sich in Schuppen ab. Die Blätter der Dillenia sind glänzend, 15-36 cm lang und wachsen abwechselnd in fächerförmigen Gruppen. Auf der Unterseite können die Blätter fein behaart sein.

Die Blüten der Dillenia sind groß und haben einen Durchmesser von 15-20 cm. Sie sind wunderschön und unübersehbar. Die Blüte besteht aus 5 weißen Blütenblättern und gelben Staubgefäßen.

TIPP: Die Dillenia blüht nur einen Tag lang. Verpassen Sie ihre Blüten nicht!

Die Früchte ähneln in ihrer Form Äpfeln und riechen auch danach. Daher der Name Elefantenapfel. Wie die Blüten sind auch die Früchte groß. Die Größe der Früchte beträgt 5-15 cm, meist 12 cm. Die Früchte enthalten viele Samen, innen sind sie breiig und essbar. In ihrer heimischen Umgebung fühlt sie sich wohl in Tieflandwäldern und Urwäldern Südostasiens (Sri Lanka, Indien, China, Vietnam, Thailand und weitere).

Wie züchtet man die Indische Dillenia?

Unter unseren Bedingungen wird die Dillenia als dekorative Zimmerpflanze gezüchtet. Als Baum wird sie in einem Gewächshaus mit geeigneten Bedingungen gedeihen.

Der Dillenia geht es am besten an einem sonnigen Ort. Sonnige Terrasse, Wintergarten, Gewächshaus oder auf einer nach Süden ausgerichteten Fensterbank. Sie liebt heißes Klima. Am besten gedeiht sie in lehmig-sandigem, aber nährstoffreichem Boden, der feucht gehalten wird.

Dilenia-Samen können Sie das ganze Jahr über anbauen, es ist nicht notwendig, sie genau im Frühjahr auszusäen. Die Samen vor der Aussaat 24 Stunden in Wasser einweichen. Das Wasser kann lauwarm sein. Danach die Samen herausnehmen und leicht abtrocknen. Bereiten Sie ein Mini-Gewächshaus für den Anbau exotischer Pflanzen vor, das die erforderliche Keimtemperatur und Feuchtigkeit aufrechterhält. Die geeignete Temperatur liegt bei etwa 25°C. Verwenden Sie ein gewöhnliches Substrat für die Aussaat von Pflanzen. Dieses Substrat können Sie für eine halbe Minute in der Mikrowelle erwärmen. So erwärmt sich der Raum im Mini-Gewächshaus schneller. In das so vorbereitete Substrat drücken Sie die Dilenia-Samen etwa 1 cm tief ein. Besprühen Sie mit einem Handsprüher.

TIPP: Wenn Sie kein vorbereitetes Substrat haben, können Sie den Dilenia-Samen auch in Perlit oder Kokosfaser legen. Die Samen schimmeln nicht und Sie haben einen besseren Überblick darüber, was während der Keimzeit mit ihnen geschieht. Bei Dilenia dauert die Keimung etwa 1 Monat.

Gewachsene Pflänzchen setzen wir einzeln in Töpfe um. Auf den Boden des Topfes geben wir Perlit oder Kieselsteine als Drainageschicht. Wenn die Temperaturen unter 18°C fallen, decken Sie die Pflanze mit einer Haube aus einer abgeschnittenen PET-Flasche ab. Dilenia indica ist eine Pflanze, die als Solitär einzeln oder in einer Gruppe mehrerer Pflanzen wachsen kann. Dilenia düngen wir regelmäßig mit Dünger für exotische Pflanzen. Dilenia gedeiht bei Raumtemperatur, die ganzjährig nicht unter 18°C fällt. Platzieren Sie die umgepflanzten Sämlinge dort, wo sie ausreichend Sonnenlicht haben.

Dilenia indica ist ein wunderschöner Baum, der Ihr Zuhause schmücken wird.

Bei Dilenia werden die fleischigen Kelchblätter zur Blütezeit konsumiert, die einen spezifisch säuerlichen Geschmack haben, der der bekannten indischen Curry-Sauce ihren Geschmack verleiht.

Verzehr von Dilenia

Konsumiert werden auch die Kelchblätter um die Frucht herum. Die Früchte, die geschmacklich an unreife Äpfel erinnern. Sie enthalten viele Samen in einer breiigen Masse. Dilenia wird zur Zubereitung erfrischender Getränke verwendet, wobei die Kelchblätter mit Rohrzucker und Wasser vermischt werden.

Die Früchte von Dilenia können wir als Gemüse kochen und zu Hühnerfleisch servieren. Oder zum Fleisch beim Grillen.

Als süße Variante lässt sich Marmelade aus Dilenia zubereiten. Chutney bereiten wir nach traditionellen Rezepten zu. Chutney ist eine dickflüssige pikante Sauce, die den Geschmack von Gerichten unterstreicht. Chutney stammt ursprünglich aus Indien, von wo es über England zu uns kam. Die Zubereitung von Chutney ist zeitaufwendig, etwa wie die Zubereitung von Marmelade.

T I P P : Rezept! - Für die Herstellung von Chutney eignen sich Früchte mit reichhaltigem Fruchtfleisch. Wir verwenden Kelchblätter, wenn Sie auch Früchte verwenden, dann - schälen wir die Früchte und entfernen die Samen. In Stücke schneiden und in einen größeren Topf geben. Mit Essig übergießen. Weich dünsten in einem Edelstahltopf mit Deckel. Dann Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir können leicht Olivenöl hinzufügen. Gewürze hinzufügen - geriebenen Ingwer, Kurkuma, Muskatblüte, Kokos - alles nach Geschmack. Wir können auch Curry, Chili-Gewürz oder gemahlene Paprika hinzufügen. Alles kochen und zu einem dicken Brei mixen. Zum Schluss können wir mit Zucker abschmecken. Die heiße Masse in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und mit dem Deckel nach unten stellen und abkühlen lassen. Gläser mit Chutney kurz sterilisieren.

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Autor: Hana Michalíková, www.rostliny-semena.cz