Mutterkraut (Mutterkraut-Margerite): was für eine Pflanze es ist, Anbau aus Samen und Pflege

Kurz gesagt: Das Mutterkraut (Mutterkraut-Margerite, Tanacetum parthenium) ist ein ausdauerndes aromatisches Kraut aus der Familie der Korbblütler mit weißen margeritenähnlichen Blüten mit gelber Mitte. Es wird etwa 30–60 cm hoch, wächst am besten in der Sonne in durchlässigem Boden und sät sich leicht selbst aus. Bei der Aussaat werden die Samen nur leicht angedrückt.

Auf die Frage „Was für eine Pflanze ist das?“ beim Mutterkraut ist die Antwort einfach: eine kleine Margerite mit aromatischen gezähnten Blättern, die im Garten dichte, dicht belaubte Horste bildet und ab dem Sommer reich blüht. In älteren Gärten kommt sie als altertümliches Kräutlein vor und verwildert leicht.

Heute wird sie vor allem wegen der Blüten und des Duftes angebaut, oft in Kräuter- oder Naturbeeten. Sie ist anspruchslos und passt gut zu weiteren Wiesenblumen. In diesem Artikel finden Sie die Anleitung zum Anbau und Hinweise, an die man denken muss.

Wie das Mutterkraut aussieht

Das Mutterkraut ist oft kurzlebig, erneuert sich im Beet aber durch Selbstaussaat. Nach der Blüte bildet es winzige Samen, die in der Umgebung leicht keimen.

Standort und Boden

Am besten gedeiht es in der Sonne oder im lichten Halbschatten. Der Boden sollte durchlässig sein, eher durchschnittlich. Zu reicher und feuchter Boden führt zu hohen und umknickenden Pflanzen und zu Pilzkrankheiten. Geeignet ist es für ein Kräuterbeet, für Wegränder, für Kästen und für naturnahe Wiesenmischungen.

Aussaat aus Samen

Das Mutterkraut wird aus Samen vermehrt. Die Samen sind winzig und brauchen zum Keimen Licht, deshalb werden sie nicht bedeckt, sondern nur leicht auf die Oberfläche des Substrats gedrückt.

1. Bereiten Sie im Frühjahr eine Schale mit durchlässigem Aussaatsubstrat vor und befeuchten Sie die Oberfläche.
2. Streuen Sie die Samen auf die Oberfläche und drücken Sie sie leicht an.
3. Decken Sie die Schale mit durchsichtiger Folie ab und stellen Sie sie an einen hellen Platz.
4. Nach dem Keimen vereinzeln Sie die Sämlinge oder pikieren sie in kleine Töpfe.
5. Nach dem Abhärten und nach den letzten Frösten pflanzen Sie sie im Abstand von etwa 25–30 cm ins Beet.

Pflege im Jahresverlauf

Gießen Sie vor allem nach der Pflanzung und bei langer Trockenheit, ausgewachsene Pflanzen vertragen Trockenphasen. Düngen ist nicht nötig, im Gegenteil schadet Überdüngung. Nach der Blüte schneiden Sie die verblühten Blütenstände ab, die Pflanze blüht dann oft erneut. Wenn Sie übermäßige Selbstaussaat verhindern möchten, schneiden Sie die Blütenstände ab, bevor die Samen reifen. Wenn Sie die Pflanze hingegen erhalten möchten, lassen Sie einige Blüten ausreifen.

Vermehrung und Verjüngung

Neben Samen lassen sich ältere Pflanzen im Frühjahr durch Teilung der Horste vermehren. Das Mutterkraut erneuert sich aber am besten durch Selbstaussaat, junge Pflänzchen aus der Umgebung setzen Sie dorthin um, wo Sie sie haben möchten. Alte Horste werden nach einigen Jahren licht, ersetzen Sie sie deshalb gelegentlich durch neue.

Mutterkraut im Gefäß und auf der Terrasse

Das Mutterkraut fühlt sich auch im Kasten oder Blumentopf mit etwa 20–25 cm Durchmesser mit Löchern im Boden und durchlässigem Substrat wohl. Im Gefäß gießen Sie es häufiger als im Beet, lassen aber kein Wasser im Untersetzer stehen. Auf Düngen verzichten Sie oder beschränken es auf schwache Gaben in der Wachstumszeit. Gefäße mit Mutterkraut passen gut zu weiteren Kräutern, zum Beispiel zu Thymian, Salbei oder Bohnenkraut, die ähnliche Ansprüche an Sonne und Durchlässigkeit haben.

Pflegeplan im Jahresverlauf

Ernte und Lagerung der Samen

Wenn Sie eigene Samen haben möchten, lassen Sie einige Blütenstände ausreifen. Die Samen sind winzig und reifen am Ende des Sommers. Schneiden Sie die Blütenstände an einem trockenen Tag ab, legen Sie sie in einen Papierbeutel und lassen Sie sie nachtrocknen. Schütteln Sie die Samen aus, lesen Sie sie durch und lagern Sie sie in einem Papierbeutel oder einer Glasdose an einem trockenen und kühlen Ort. Kennzeichnen Sie Art und Erntedatum. Die Samen säen Sie am besten im nächsten Frühjahr aus, alte Samen keimen schlechter.

Umgesetzt wird am besten im Frühjahr oder zeitig im Herbst, stets mit Wurzelballen, und gleich nach dem Umsetzen gut angießen.

Krankheiten und Schädlinge

Das Mutterkraut ist verhältnismäßig widerstandsfähig. An einem Standort mit Luftmangel und bei Feuchtigkeit kann es unter Echtem Mehltau oder Schimmel leiden, junge Pflänzchen werden von Schnecken angefressen. Vorbeugend wirken ein sonniger Platz, ausreichender Pflanzabstand und Gießen zu den Wurzeln.

Gute und schlechte Nachbarn

Das Mutterkraut verträgt gut die Gesellschaft von Kräutern mit ähnlichen Ansprüchen: Thymian, Salbei, Bohnenkraut, Lavendel und auch Ziergräsern. Im Kräuterbeet geben Sie ihm keine üppigen Arten bei, die es beschatten würden, etwa Minze oder hohe brennnesselartige Pflanzen. In Beeten mit Nutzgemüse pflanzen Sie es lieber an den Rand, wo es nicht im Weg ist und wo sich die Selbstaussaat nicht in die Gemüsereihen ausbreitet. Dank der Blüten zieht es zudem Bestäuber an, was die umliegenden Obstbäume zu schätzen wissen.

Sicherheitshinweis

• Das Mutterkraut gehört zur Familie der Korbblütler, empfindlichere Menschen können bei Kontakt allergisch reagieren, besonders wenn sie auf Margeriten, Kamille oder Gämswurz allergisch sind.
• In der Schwangerschaft beraten Sie sich über die Verwendung von Pflanzen mit einem Arzt.
• Hausgemachte Zubereitungen wenden Sie bei Kindern nicht an und nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt oder Apotheker. Dieser Artikel konzentriert sich auf den Gartenanbau, nicht auf Behandlung.
• Bewahren Sie sie außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren auf.

Wie Sie das Mutterkraut im Garten verwenden

Dank der weißen Blüten und der regelmäßigen Form eignet es sich für Beetränder, Kräuterspiralen und Gefäße auf der Terrasse. Gut kombinieren lässt es sich mit blauen Blumen, zum Beispiel mit Skabiosen, Salbei oder Glockenblumen. Die Blüten lassen sich für Trockengebinde verwenden. Bei der Wahl des Gefäßes hilft der Artikel Seien Sie kein Dummkopf, kaufen Sie den richtigen Blumentopf.

Die häufigsten Fehler

• Zu reicher und feuchter Boden. Die Pflanzen knicken um und faulen.
• Bedecken der Samen. Lichtbedürftige Samen keimen nicht.
• Schatten. Schwache Blüten und Langwerden.
• Später Schnitt der Blütenstände. Unerwünschte Selbstaussaat im ganzen Beet.

Häufige Fragen

Was ist das Mutterkraut?

Ein aromatisches ausdauerndes Kraut aus der Familie der Korbblütler mit weißen margeritenähnlichen Blüten, auch Mutterkraut-Margerite genannt.

Wie sät man Mutterkraut aus?

Im Frühjahr auf die Substratoberfläche, die Samen nicht bedecken. Nach dem Abhärten nach den Frösten ins Freie pflanzen.

Wann blüht das Mutterkraut?

Im Sommer, etwa von Juni bis September. Nach der Blüte schneiden Sie die verblühten Blütenstände ab.

Sät es sich selbst aus?

Ja, leicht. Wenn Sie die Ausbreitung begrenzen wollen, schneiden Sie die Blüten vor der Samenreife ab.

Ist es für Schwangere geeignet?

Die Anwendung von Pflanzen für die Gesundheit besprechen Sie mit einem Arzt. Gartenanbau ist ohne Risiko, Kontakt mit der Pflanze kann bei Allergikern eine Reaktion auslösen.

Quellen

• Mutterkraut – Wikipedia
• Korbblütler – Wikipedia

Aktualisiert: 5. 10. 2026