Amaryllis (Ritterstern): wann man die Zwiebel pflanzt, Pflege und wie man ihn zum erneuten Blühen bringt

Kurz gesagt: Amaryllis (richtig Ritterstern, Hippeastrum) pflanzen Sie von Oktober bis Januar in einen Topf, der nur wenig breiter ist als die Zwiebel, zwei Drittel der Zwiebel lassen Sie über dem Substrat. Er blüht nach 6–8 Wochen. Nach der Blüte ziehen Sie die Blätter bis September weiter, dann gönnen Sie 8–10 Wochen Ruhe in der Kälte. Die Pflanze ist giftig.

Die Amaryllis ist der einfachste Weg, im Dezember und Januar in der Wohnung wirklich große Blüten zu haben. Die Zwiebel braucht weder Garten noch Gewächshaus, ein helles Fenster und ein wenig Geduld genügen. Wer aber möchte, dass dieselbe Zwiebel auch im nächsten Winter blüht, muss einen Schritt einhalten, an den am häufigsten vergessen wird: die Ruhezeit.

Ende September und Oktober sind für die Amaryllis entscheidend. Die vorjährigen Zwiebeln werden gerade zur Ruhe gelegt, und neue werden gekauft und gepflanzt. Unten finden Sie die Termine, das Vorgehen beim Pflanzen und den ganzen Jahreszyklus, der zu wiederholter Blüte führt.

Amaryllis oder Ritterstern?

In Geschäften wird sie unter dem Namen Amaryllis verkauft, botanisch handelt es sich aber fast immer um den Ritterstern (Hippeastrum) aus dem tropischen Amerika. Die echte Amaryllis (Amaryllis belladonna) ist eine südafrikanische Pflanze, die am Ende des Sommers blüht und die Sie zu Weihnachten im Verkauf praktisch nicht antreffen. Beide gehören zur Familie der Amaryllisgewächse, und beide sind giftig.

Im Artikel verwenden wir den gängigen Namen Amaryllis. Den Ritterstern als Weihnachtsblume beschreiben wir auch in der Übersicht der Weihnachtsblumen, die das Zuhause schmücken.

Wann man die Zwiebel pflanzt, damit sie zu Weihnachten blüht

Von der Pflanzung bis zur Blüte vergehen in der Regel 6–8 Wochen. In einer wärmeren Wohnung geht es schneller, in einem kühleren Raum langsamer. Danach können Sie den Termin leicht berechnen:

Praxistipp: Kaufen Sie drei Zwiebeln und pflanzen Sie sie im Abstand von zwei bis drei Wochen. Statt einer Woche Pracht haben Sie den ganzen Winter einen blühenden Ritterstern. Auf die winterliche Fensterbank passen dazu auch getriebene Zwiebelblumen, das Vorgehen finden Sie im Teil über das Treiben in der Übersicht der Zwiebel- und Knollenpflanzen und bei im Glas getriebenen Hyazinthen.

Wie man eine Zwiebel auswählt

• Größe. Je größer die Zwiebel, desto mehr Blütenschäfte. Große Zwiebeln treiben meist zwei Schäfte, kleine oft nur einen.
• Festigkeit. Die Zwiebel muss hart sein, ohne weiche Stellen, Schimmel und rote Flecken unter der Schale.
• Wurzeln. Lebende Wurzeln sind hell und elastisch. Trockene Reste schaden nicht, faulige schon.
• Spitze. Wenn aus der Zwiebel schon ein grüner Schaft herausschaut, pflanzen Sie sie sofort.

Zwiebeln „in Wachs“ blühen ohne Gießen, weil sie die Nährstoffe für eine Blüte in sich gespeichert haben. Nach der Blüte ist es aber ohne Wurzeln und Substrat schwierig, sie zu retten, rechnen Sie also damit, dass es sich um eine einmalige Dekoration handelt.

Pflanzung Schritt für Schritt

1. Tauchen Sie die Wurzeln für 2–3 Stunden in lauwarmes Wasser. Die Zwiebel selbst weichen Sie nicht ein.
2. Wählen Sie einen Blumentopf, der nur 2–3 cm breiter ist als die Zwiebel. In einem großen Gefäß bleibt das Substrat lange nass, und die Zwiebel fault leicht. Das Gefäß soll schwerer sein, der blühende Schaft ist hoch, und ein leichter Plastiktopf kippt um.
3. Geben Sie auf den Boden 2 cm Drainage und füllen Sie leichtes durchlässiges Substrat ein. Mischen Sie in übliches Substrat für Zimmerpflanzen etwa ein Fünftel Perlit.
4. Setzen Sie die Zwiebel so ein, dass etwa zwei Drittel über der Oberfläche bleiben. Drücken Sie das Substrat um sie herum leicht an.
5. Gießen Sie sparsam, nur damit sich das Substrat setzt. Stellen Sie den Topf dann ins Licht in die Wärme von etwa 20 °C.
6. Bis der Schaft mindestens 10 cm oder die ersten Blätter wachsen, gießen Sie nur wenig. Gießen Sie niemals Wasser auf den Zwiebelhals.

Pflege während der Blüte

Der Schaft wächst dem Licht entgegen, drehen Sie den Topf deshalb alle zwei bis drei Tage. Bei großblumigen Sorten stecken Sie neben die Zwiebel eine Stütze, zum Beispiel einen Bambusstab, und binden den Schaft locker daran. Sobald sich die ersten Blüten öffnen, stellen Sie die Pflanze in einen kühleren Raum mit 15–18 °C. Die Blüte verlängert sich dadurch um einige Tage.

Halten Sie das Substrat mäßig feucht, überschüssiges Wasser aus dem Untersetzer gießen Sie nach einer Viertelstunde ab. Übernässung ist bei der Amaryllis die häufigste Ursache von Fäulnis. Mehr zur Winterpflege von Zimmerpflanzen, vor allem zu Licht und Gießen, finden Sie im Artikel wie man Zimmerpflanzen im Winter pflegt.

Jahreszyklus: wie man die Amaryllis zum erneuten Blühen bringt

Die Zwiebel sammelt den ganzen Sommer Kraft für die nächste Blüte. Die Blätter sind deshalb kein Abfall, sondern eine Nährstofffabrik. Das Vorgehen, das funktioniert:

1. Nach der Blüte schneiden Sie den verblühten Schaft etwa 5 cm über der Zwiebel ab. Die Blätter lassen Sie.
2. Frühjahr und Sommer: gießen Sie regelmäßig und düngen Sie alle 1–2 Wochen mit einem ausgewogenen Dünger für Zimmerpflanzen.
3. Ab Ende Mai kann der Topf im Freien im Halbschatten stehen, vor der Mittagssonne und Platzregen geschützt.
4. Ende September hören Sie mit dem Düngen auf und schränken das Gießen schrittweise ein. Bringen Sie die Pflanze in die Kälte, idealerweise 10–13 °C.
5. Ruhezeit 8–10 Wochen. Das Gießen lassen Sie fast ganz weg. Die Blätter dürfen vergilben, das schadet nicht. Licht ist in dieser Phase nicht nötig.
6. Neustart. Kürzen Sie die alten Blätter, tauschen Sie die oberen 2–5 cm des Substrats aus und fahren Sie fort wie bei einer neuen Zwiebel.

Umgetopft wird einmal in 2–3 Jahren nach der Blüte, in frisches Substrat und nur in einen um eine Nummer größeren Topf. Wenn Sie die Zwiebel in diesem Sommer im Freien gezogen haben, ist jetzt Ende September genau die Zeit, mit dem Düngen aufzuhören und sie auf die Ruhe vorzubereiten.

Warum die Amaryllis nicht blüht

Giftigkeit: Kinder, Hunde und Katzen

Ritterstern wie echte Amaryllis enthalten Alkaloide, vor allem Lycorin. Am meisten davon steckt in der Zwiebel, aber giftig sind auch Blätter und Blüten. Bei Hunden und Katzen treten nach dem Anknabbern Erbrechen, Durchfall, Speicheln, Bauchschmerzen, Mattigkeit und Zittern auf. Bei Kindern drohen vor allem Verdauungsbeschwerden.

Lagern Sie Zwiebeln vor dem Pflanzen nicht in der Küche neben essbaren Zwiebeln und stellen Sie den Blumentopf außerhalb der Reichweite von Tieren auf. Bei Verdacht auf eine Vergiftung eines Kindes rufen Sie das Toxikologische Informationszentrum an unter 224 919 293 oder 224 915 402, bei einem Tier sofort den Tierarzt. Lösen Sie kein Erbrechen aus.

Häufige Fragen

Wann pflanzt man Amaryllis, damit sie zu Weihnachten blüht?

Ende Oktober. Von der Pflanzung bis zur Blüte vergehen 6–8 Wochen, in einer kühleren Wohnung eher acht. Wenn Sie im November pflanzen, blüht sie meist im Januar.

Wie lange blüht die Amaryllis?

Ein Schaft blüht in der Regel zwei bis drei Wochen, in einem Raum mit 15–18 °C länger als in der Wärme an der Heizung. Eine große Zwiebel treibt zwei Schäfte hintereinander, sodass sich die gesamte Blütezeit verlängert.

Was tun mit der Amaryllis nach der Blüte?

Schneiden Sie den verblühten Schaft ab, lassen Sie die Blätter weiterwachsen, gießen und düngen Sie bis Ende September. Dann gönnen Sie der Pflanze 8–10 Wochen Ruhe in Kälte und Trockenheit und starten sie erst danach wieder.

Warum blüht die Amaryllis nicht, sondern wächst nur in Blätter?

Meist fehlte die kühle Ruhezeit, oder die Zwiebel hat im Sommer nicht genug Nährstoffe getankt. Halten Sie den Jahreszyklus ein und lassen Sie die Zwiebel mindestens zwei Monate in Kälte um 10–13 °C fast ohne Wasser.

Ist Amaryllis für Katzen und Hunde giftig?

Ja. Sie enthält Lycorin und weitere Alkaloide, am meisten in der Zwiebel. Das Anknabbern der Blätter oder der Zwiebel löst Erbrechen, Durchfall und Speicheln aus, bei Verdacht rufen Sie den Tierarzt.

Lässt sich eine Amaryllis in Wachs nach der Blüte retten?

Nur ausnahmsweise. Entfernen Sie das Wachs, prüfen Sie die Zwiebel und pflanzen Sie sie in einen kleinen Blumentopf. Wenn sie keine lebenden Wurzeln hat, erstarkt sie meist nicht mehr so weit, dass sie wieder blüht.

Empfohlene Produkte

Ritterstern-Zwiebeln haben wir derzeit nicht im Angebot. Für die Pflanzung und die ganzjährige Pflege eignen sich:

• Blumentopf CLASSIC MCI Durchmesser 15 cm – Größe für eine gewöhnliche Ritterstern-Zwiebel, um die nur 2–3 cm Substrat bleiben.
• Plagron Lightmix, 50 l – leichtes durchlässiges Substrat, reicht für Pflanzung und Umtopfen mehrerer Zwiebeln.
• Perlit FORESTINA DEKOR 2–4 mm – ein Fünftel Perlit im Substrat senkt das Risiko der Zwiebelfäule.
• Dünger für Zimmerpflanzen 1 l – zum Düngen der Blätter von der Blüte bis Ende September.
• Bambusstab 90 cm – Stütze für den hohen Schaft großblumiger Sorten.

Quellen

• How to grow hippeastrum (Royal Horticultural Society)
• Amaryllis: Giftigkeit für Hunde und Katzen (ASPCA Animal Poison Control)
• Toxikologisches Informationszentrum, Allgemeine Fakultätsklinik in Prag

Aktualisiert: 27. 9. 2026