Pampasgras: Pflanzung, Winterschutz, Schnitt und Anzucht aus Samen

Kurz gesagt: Das Pampasgras (Cortaderia selloana) ist ein südamerikanisches Gras mit bis zu 3 m hohen Blütenrispen. Es will volle Sonne, tiefen durchlässigen Boden und vor allem Trockenheit im Winter. Es wird im Frühjahr gepflanzt, für den Winter werden die Blätter zusammengebunden, und geschnitten wird erst im März. Aus Samen ist der Anbau langwierig und unsicher, zuverlässiger ist es, eine benannte weibliche Sorte zu kaufen.

Das Pampasgras ist das größte Ziergras, das Sie bei uns im Garten ziehen können. Aus einem dichten Horst schmaler graugrüner Blätter wachsen Ende des Sommers Halme mit flauschigen silbrig weißen oder rosa überhauchten Rispen. Diese halten sich über den ganzen Winter auf der Pflanze, und getrocknet werden sie heute auch häufig in Gestecken für den Innenraum verwendet.

Eine allgemeine Übersicht über Gräser für den Garten finden Sie im Artikel Ziergräser – Schmuck des modernen Gartens. Hier gehen wir nur beim Pampasgras ins Detail: wie Sie es auswählen, pflanzen, durch den Winter bringen und warum es sich nicht lohnt, es aus Samen zu ziehen.

Männliche oder weibliche Pflanze: warum das wichtig ist

Das Pampasgras ist zweihäusig. Eine Pflanze trägt entweder nur männliche oder nur weibliche Blüten. Laut botany.cz hat die weibliche Pflanze Rispen mit waagerecht abstehenden Zweigen, die voll und flauschig aussehen. Männliche Rispen sind schmaler, die Zweige zeigen eher nach oben, und insgesamt wirken sie lichter.

Zierformen in den Gärtnereien sind deshalb fast immer weibliche Pflanzen, die durch Teilung vermehrt werden. Sie haben ein garantiertes Aussehen und bilden ohne männliche Pflanze in der Umgebung keine keimfähigen Samen, sodass sie sich im Garten nicht ausbreiten.

Bekannte Sorten

Die Höhenangaben sind Richtwerte. Panaschierte Sorten sind laut botany.cz meist kleiner als die botanische Art.

Pampasgras aus Samen: es geht, aber rechnen Sie mit einer Lotterie

Samen des Pampasgrases werden verkauft und keimen ziemlich bereitwillig. Die Sämlinge sind aber genetisch uneinheitlich: Etwa die Hälfte wächst zu männlichen Pflanzen mit lichten Rispen heran, Farbe und Höhe unterscheiden sich, und die ersten Rispen erscheinen erst nach zwei bis drei Jahren. Wer ein bestimmtes Aussehen möchte, spart Zeit, wenn er eine benannte Sorte im Topf kauft.

Wenn Sie es aus Samen versuchen möchten, gehen Sie so vor:

1. Zeitpunkt. Säen Sie im März bis April in eine Schale mit feiner Anzuchterde.
2. Aussaat. Die Samen sind winzig und keimen im Licht, verteilen Sie sie deshalb nur auf der Oberfläche und drücken Sie sie an. Bedecken Sie sie nicht.
3. Feuchtigkeit und Wärme. Decken Sie die Schale mit Folie oder einem durchsichtigen Deckel ab und halten Sie sie bei 18–22 °C im Licht, aber nicht in der prallen Sonne. Sie keimt in 2–4 Wochen.
4. Pikieren. Wenn die Sämlinge 5–8 cm haben, setzen Sie sie einzeln in Töpfchen mit 8–10 cm Durchmesser um.
5. Das erste Jahr im Gefäß. Ziehen Sie die jungen Pflanzen die erste Saison im Topf und stellen Sie sie für den Winter in einen hellen unbeheizten Raum. Ins Beet pflanzen Sie sie erst im nächsten Frühjahr, wenn sie kräftig genug sind.

Beurteilen Sie das Ergebnis erst im dritten Jahr anhand der Rispen. Männliche Pflanzen, die Ihnen nicht gefallen, können Sie ausgraben, solange die Horste klein sind.

Pflanzung: wählen Sie den Platz gleich richtig

Ein ausgewachsener Horst misst 1,5–2 m in der Breite, und ein alter lässt sich nur mit großer Mühe ausgraben. Die Blätter haben an den Rändern winzige scharfe Zähnchen, die wie Papier schneiden. Pflanzen Sie das Pampasgras deshalb nicht an einen Gehweg, einen Sandkasten oder an Stellen, an denen Kinder vorbeigehen.

• Wann. Im Frühjahr, von April bis Mai, damit es bis zum Winter einwurzelt. Eine Herbstpflanzung ist riskant.
• Standort. Volle Sonne und ein Platz, der vor kaltem Ostwind geschützt ist, idealerweise mit Südlage.
• Boden. Tief, nährstoffreich, aber gut durchlässig. In schweren Lehmboden arbeiten Sie groben Sand oder Kies ein, oder Sie pflanzen auf einen leichten Wall.
• Wie. Heben Sie die Grube doppelt so breit wie der Wurzelballen aus. Setzen Sie die Pflanze in dieselbe Tiefe, in der sie im Topf stand, und gießen Sie den ersten Sommer regelmäßig.

Die eingewachsene Pflanze braucht dann Wasser nur bei langer Trockenheit. Düngen genügt einmal im Frühjahr mit einer schwachen Dosis Universaldünger.

Winterschutz für das Pampasgras

Die britische RHS ordnet das Pampasgras in die Härtekategorie H6 ein, also etwa bis −20 °C. Botany.cz weist aber darauf hin, dass es bei uns stärkere Fröste nicht immer gut verträgt und in einem milden ozeanischen Klima besser gedeiht. Die Praxis sagt, dass einen Horst öfter als der Frost das Wasser zerstört, das im Winter in die Mitte eindringt und gefriert.

1. Schneiden Sie im Herbst weder Blätter noch Rispen, sie schützen das Herz des Horstes.
2. Ende Oktober oder im November fassen Sie die Blätter mit Handschuhen zusammen und binden sie mit Schnur zu einem „Zopf“. Das Wasser läuft dann an den Blättern nach außen und dringt nicht in die Mitte ein.
3. Junge Pflanzen decken Sie im ersten Winter am Fuß mit einer Schicht trockenem Laub oder Nadelreisig ab. Die RHS empfiehlt im ersten Winter eine dicke trockene Mulchschicht.
4. Pflanzen in Gefäßen rücken Sie an die Hauswand unter ein Dach und umwickeln das Gefäß mit Jute oder Luftpolsterfolie.

Weitere Ratschläge zur Herbstvorbereitung der Beete finden Sie im Artikel Wichtige Ratschläge zum Winterfestmachen des Gartens.

Frühjahrsschnitt und Teilung des Horstes

Geschnitten wird von März bis April, bevor die neuen Blätter wachsen. Nehmen Sie kräftige Lederhandschuhe, lange Ärmel und Augenschutz.

• Lösen Sie den Zopf und schneiden Sie die alten Rispen bodennah ab.
• Kämmen Sie die trockenen Blätter mit der behandschuhten Hand oder mit dem Rechen heraus. Wenn der Horst voller abgestorbener Blätter ist, können Sie ihn ganz auf 20–30 cm über dem Boden abschneiden.
• Brennen Sie ihn nicht ab. Feuer im Horst ist gefährlich und kann auch die jungen Triebe schädigen.

Wenn der Horst in der Mitte lichter wird, teilen Sie ihn im Frühjahr mit einem scharfen Spaten oder einer Axt in Teile mit genug Wurzeln. Bei großen Exemplaren ist das Arbeit für zwei. Das allgemeine Vorgehen beim Schnitt von Ziergräsern beschreibt auch die RHS in ihrer Anleitung zum Frühjahrsschnitt.

Ist das Pampasgras invasiv?

In wärmeren Teilen Europas ja. In Spanien ist die ganze Gattung Cortaderia im nationalen Katalog invasiver Arten eingetragen, sodass sie dort weder verkauft noch gepflanzt werden darf. Als invasiv führen sie auch Portugal, Italien und Frankreich, wo sie Küsten, Böschungen und brachliegende Grundstücke überwuchert.

In Tschechien breitet es sich bisher nicht aus. Eingeschränkt wird es durch die kalten Winter und vor allem dadurch, dass weibliche Klone ohne Bestäubung gezogen werden. Das Risiko steigt, wenn in einem Garten oder in der Nachbarschaft männliche und weibliche Pflanzen wachsen, typischerweise aus Samen. Wenn Sie beide haben, schneiden Sie die Rispen vor der Samenreife ab, also im September bis Oktober, und verwenden Sie sie für Gestecke.

Rispen für die Vase und zum Trocknen

Zum Trocknen schneiden Sie die Rispen bald nach dem Schieben, solange sie noch geschlossener sind. Binden Sie sie zusammen und hängen Sie sie zwei bis drei Wochen mit dem Kopf nach unten an einen trockenen, luftigen Ort. Damit sie nicht zerfallen, können Sie sie mit Haarspray besprühen. Weitere Pflanzen, die sich für Trockengestecke eignen, finden Sie im Artikel Pflanzen zum Trocknen und Gestalten von Trockengestecken.

Häufige Fragen

Wann schneidet man Pampasgras?

Im Frühjahr, von März bis April, bevor die neuen Blätter austreiben. Im Herbst schneiden Sie es nicht, die Blätter schützen die Mitte des Horstes vor der Nässe im Winter.

Wie überwintert man Pampasgras?

Im Herbst binden Sie die Blätter zu einem Zopf zusammen, damit kein Wasser in die Mitte eindringt. Junge Pflanzen decken Sie im ersten Winter am Fuß mit trockenem Laub oder Nadelreisig ab.

Warum blüht das Pampasgras nicht?

Meist ist die Pflanze jung, besonders aus Samen, oder steht im Schatten. Auch frisch geteilte Horste blühen langsam. Die Rispen erscheinen in der Regel im zweiten bis dritten Jahr in voller Sonne.

Ist Pampasgras für Hunde und Katzen giftig?

Laut ASPCA ist Pampasgras nicht giftig. Gefährlich sind aber die scharfen Blattränder, an denen sich Mensch und Tier schneiden können.

Wie schnell wächst das Pampasgras?

Eine junge Pflanze aus dem Topf bildet in zwei bis drei Jahren einen großen blühenden Horst. Aus Samen dauert es länger, und die ersten Rispen kommen frühestens im dritten Jahr.

Empfohlene Produkte

Samen oder Pflanzen von Pampasgras haben wir derzeit nicht im Angebot. Für den Frühjahrsschnitt und die Pflege eignen sich:

• Heckenschere SingleStep FISKARS – lange Griffe zum Abschneiden des ganzen Horstes, ohne die Hände den scharfen Blättern zu nähern.
• Gras- und Heckenschere FISKARS – zum Nachputzen der Ränder und kleinerer Horste.
• Glanzgras, Ziergras – 120 Samen – ein kleineres Ziergras, das Sie in einer Saison aus Samen ziehen, auch für Trockengestecke.

Quellen

• Cortaderia selloana: Winterhärte H6, Standort, Wintermulch (Royal Horticultural Society)
• Ornamental grasses: cutting back (Royal Horticultural Society)
• Pampasgras, Cortaderia selloana: Zweihäusigkeit, Frostresistenz bei uns (botany.cz)
• Catálogo Español de Especies Exóticas Invasoras (Ministerium für den ökologischen Wandel Spaniens)
• Pampas Grass: ungiftig für Hunde, Katzen und Pferde (ASPCA)

Aktualisiert: 27. 9. 2026