Ätherisches Dillsamenöl: Duft mit Kümmelnote und 1,2 %-Grenze auf der Haut

Kurz gesagt: Ätherisches Dillsamenöl duftet frisch, krautig und leicht nach Kümmel, weil es Carvon enthält. Auf der Haut verdünnen Erwachsene es höchstens auf 1,2 % (Tisserand & Young, IFRA), das sind 2 Tropfen auf 10 ml. In die Duftlampe genügen 2–3 Tropfen. Altes, oxidiertes Öl nicht auf der Haut verwenden.

Dill hat in der tschechischen Küche einen festen Platz: Dillsoße, eingelegte Gurken im Glas, Kartoffeln mit Butter. Das ätherische Öl duftet aber anders, als Sie erwarten würden. Das Öl aus den Samen hat nicht den grünen „Gurkenduft“ des Krauts, sondern ist süßer, würziger und erinnert leicht an Kümmel.

In der Aromatherapie ist Dill eher ein Ergänzungsöl. Für sich allein überzeugt er nur eingefleischte Fans, aber in Mischungen mit Zitrusölen und Kräutern kann er einen frischen, etwas unerwarteten Duft erzeugen.

Carvon: warum Dillöl nach Kümmel duftet

Der wichtigste Duftstoff des Dillsamenöls ist Carvon, zusammen mit Limonen, das Sie von Zitrusfrüchten kennen. Carvon hat zwei „spiegelbildliche“ Formen: Die eine duftet nach Kümmel, die andere nach Krauseminze. Im Dillöl überwiegt die Kümmelform, deshalb halten viele Menschen es beim ersten Schnuppern für Kümmel.

Öl aus Dillkraut (englisch dill weed) wird ebenfalls hergestellt, ist aber weniger verbreitet und duftet grüner. Unser BIO-Dillöl ist laut Produktkarte ein Samenöl, also mit kümmeliger Untertönung.

Wie viele Tropfen: Duftlampe und Haut

In die Duftlampe geben Sie 2–3 Tropfen auf eine Schale Wasser, in einen Ultraschall-Diffuser 2–3 Tropfen auf 100 ml. Auf der Haut liegt die Obergrenze bei Dill niedriger als bei den meisten Ölen. Tisserand & Young stimmen mit dem IFRA-Limit von 1,2 % überein, weil Carvon bei empfindlichen Menschen die Haut sensibilisieren kann. Der internationale Verband IFRA hat für Carvon in der Kosmetik einen eigenen Standard mit Grenzwerten je nach Produktart.

Ein Tropfen entspricht etwa 0,05 ml. Wenn Sie Dill mit weiteren Ölen mischen, rechnen Sie das Limit nur für Dill und halten Sie die Gesamtverdünnung der Mischung für Erwachsene bei höchstens 2 %. Allgemeine Hinweise zur Verdünnung und zur Wahl des Trägeröls finden Sie im Artikel ätherische Öle für das Gesicht.

Rezepte: Dill als unerwarteter Partner

Duftlampe

• Sommergarten: 1 Tropfen Dill, 2 Tropfen Limette, 1 Tropfen Lavendel.
• Kräuterküche: 1 Tropfen Dill, 1 Tropfen Koriander, 2 Tropfen Zitrone.
• Weicher Abend: 1 Tropfen Dill, 2 Tropfen Mandarine, 1 Tropfen Rosengeranie.

Körperöl für Erwachsene

1. Geben Sie in 30 ml Jojobaöl 5 Tropfen Dill.
2. Fügen Sie 4 Tropfen Bergamotte und 3 Tropfen Lavendel hinzu (insgesamt 12 Tropfen, etwa 2 %).
3. Schütteln und abends anwenden. Bergamotte ist phototoxisch, setzen Sie die eingeriebenen Stellen deshalb 12 Stunden lang nicht der Sonne aus.

Weitere Grundsätze zum Zusammenstellen von Düften finden Sie im Artikel ätherische Öle kombinieren, die Tropfenzahlen für verschiedene Räume im Artikel wie viele Tropfen in Diffuser und Duftlampe.

Worauf Sie bei Dill achten sollten

Medikamente

Tisserand & Young weisen beim Dillöl auf eine mögliche Wechselwirkung mit Medikamenten hin. Wer regelmäßig Medikamente einnimmt, sollte Dill auf der Haut nur nach Rücksprache mit einem Arzt oder Apotheker verwenden. Die Duftlampe in kleiner Menge ist deutlich weniger belastend.

Oxidation

Limonen und Carvon verändern sich an der Luft mit der Zeit, und oxidiertes Öl löst leichter eine Hautallergie aus. Verschließen Sie das Fläschchen deshalb immer, lagern Sie es kühl und dunkel und verbrauchen Sie es innerhalb von 1–2 Jahren nach dem Öffnen. Ein Öl, das scharf oder „abgestanden“ zu riechen beginnt, verwenden Sie nur noch in der Duftlampe oder werfen Sie es weg.

Schwangerschaft, Kinder und Tiere

• Schwangerschaft und Stillzeit: Auf der Haut empfehlen wir, Dill wegzulassen, in der Duftlampe nur ausnahmsweise und kurz.
• Kinder: unter 6 Jahren nicht, bei älteren Kindern 1 Tropfen in einer Mischung in der Duftlampe, auf der Haut höchstens 1 % und nicht im Gesicht. Siehe den Artikel ätherische Öle und Kinder.
• Katzen: Dill enthält Limonen wie Zitrusfrüchte, die für Katzen riskant sind. Verwenden Sie ihn nicht in einem Raum mit Katze, Einzelheiten im Artikel ätherische Öle und Haustiere.

Dill, der im Beet duftet

Wenn Sie frischen Dill mögen, gelingt der Anbau jedem: Er wird ab April direkt ins Beet gesät und lässt sich den ganzen Sommer über nach und nach nachsäen. Wie das geht, beschreiben die Artikel Dill und Dill und Petersilie, die am häufigsten verwendeten tschechischen Kräuter, Tipps zu Sorten finden Sie auch im Artikel Dill im Garten. Das Öl aus den Samen ist ein anderes Produkt mit anderer Verwendung: Kraut und Samen gehören in die Küche, das ätherische Öl in die Duftlampe und in verdünnte Mischungen.

Traditionelle Verwendung

Dill wurde in der europäischen Volkstradition vor allem in der Küche und in Kräutertees aus den Samen verwendet. In der Aromatherapie wird sein Öl traditionell Mischungen für ein Frischegefühl und Massageölen für den Bauch beigemischt. Wissenschaftliche Arbeiten mit Dillöl sind überwiegend Laborstudien und sagen über die Wirkung beim Menschen nicht viel aus. Betrachten Sie das Öl daher nicht als Arzneimittel und verwenden Sie es niemals innerlich.

Häufige Fragen

Wie duftet ätherisches Dillöl?

Das Öl aus den Samen duftet frisch, krautig und süßlich, mit ausgeprägter Kümmelnote. An den grünen Duft des Krauts, den Sie von Gurken kennen, erinnert es nur entfernt.

Wie viele Tropfen Dill darf ich in ein Massageöl geben?

Höchstens 2 Tropfen auf 10 ml oder 7 Tropfen auf 30 ml Trägeröl. Die Grenze von 1,2 % empfehlen Tisserand & Young in Übereinstimmung mit IFRA.

Darf ich Dillöl ins Essen geben?

Nein. Unser Öl ist ein kosmetischer Rohstoff und nicht für die innere Anwendung bestimmt. In die Küche gehören frischer oder getrockneter Dill und die Samen.

Ist Dill für Kinder geeignet?

Unter 6 Jahren empfehlen wir ihn nicht. Bei älteren Kindern nur als 1 Tropfen in einer Mischung in der Duftlampe in einem gelüfteten Raum.

Womit lässt sich Dillöl am besten kombinieren?

Mit Zitrusölen (Limette, Zitrone, Mandarine), mit Lavendel und mit anderen Kräuterölen, zum Beispiel Koriander. Halten Sie Dill in der Mischung in der Minderheit, 1 Tropfen genügt.

Empfohlene Produkte

• BIO Dill, ätherisches Öl 10 ml – Öl aus Dillsamen aus Ungarn mit frischem Kräuterduft und Kümmelnote.
• BIO Limette, ätherisches Öl 10 ml – hellt Dill in Sommermischungen auf.
• BIO Lavendel, ätherisches Öl 10 ml – macht ihn in der Duftlampe und im Körperöl weicher.
• BIO Koriander, ätherisches Öl 10 ml – krautiger Partner für Küchenmischungen.
• BIO Jojoba, Trägeröl 10 ml – Träger für Körper- und Massageöle.
• Duftlampe aus Keramik 9 × 7,5 cm – für 2–3 Tropfen einer Dillmischung.

Quellen

• Tisserand R., Young R.: Essential Oil Safety, 2. Auflage, Churchill Livingstone 2014 (Profil Dill seed, S. 269).
• AromaWeb: Dill Essential Oil (Zusammensetzung und Sicherheit nach Tisserand & Young) – aromaweb.com
• IFRA Standard: Carvone, 49. Amendment, 2020 – PDF

Aktualisiert: 27. 9. 2026