Ätherisches Anisöl: Lakritzduft, EMA-Regeln und sichere Verdünnung

Kurz gesagt: Ätherisches Anisöl (Pimpinella anisum) wird aus den Samen destilliert und besteht zu 75–96 % aus trans-Anethol. Es duftet süß nach Lakritz. In den Diffuser 1–2 Tropfen, auf der Haut bis 1 % (Grenzwert 2,4 %). Verwenden Sie es nicht in der Schwangerschaft, in der Stillzeit, bei Kindern und bei einer Allergie gegen Doldenblütler.

Anis ist eines der ältesten Kulturkräuter des Mittelmeerraums. Die Samen kennen Sie aus Anislebkuchen, aus Tees „für den Bauch“ oder aus Likören. Das ätherische Öl daraus duftet süß, klar und krautiger als das Öl des Sternanis, mit dem es oft verwechselt wird.

Für Anisöl gibt es auch eine offizielle Monografie der Europäischen Arzneimittelagentur (EMA). Dadurch wissen wir ziemlich genau, wo seine Grenzen liegen, und darauf stützen wir uns hier.

Anis ist nicht Sternanis

Beide Öle duften nach Lakritz, weil sie denselben Hauptstoff enthalten, trans-Anethol. Die Pflanzen haben aber nichts miteinander zu tun:

• Anis ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Doldenblütler (wie Fenchel, Kümmel, Koriander, Dill oder Sellerie). Das Öl wird aus den Samen destilliert.
• Sternanis ist ein Baum aus Südostasien, das Öl wird aus den sternförmigen Früchten gewonnen. Er duftet würziger und wärmer.

Die Verwandtschaft mit den Doldenblütlern hat praktische Folgen. Die EMA nennt als Gegenanzeige die Überempfindlichkeit gegen Anis, Anethol und andere Doldenblütler: Fenchel, Kümmel, Sellerie, Koriander und Dill. Wer eine Allergie gegen Sellerie oder Koriander hat, sollte Anisöl auch auf der Haut nicht ausprobieren.

Bauen Sie Anis im Garten an? Wie das geht, beschreibt der Artikel Anis im Garten.

Was die EMA über Anisöl sagt

Die EMA-Monografie führt Anisöl als traditionelles pflanzliches Arzneimittel zur inneren Anwendung bei Erwachsenen: bei leichten krampfartigen Verdauungsbeschwerden mit Blähungen und als Unterstützung beim Abhusten bei Erkältung. Für uns sind die Einschränkungen wesentlich, die sie dazu nennt:

Das Öl aus unserem Shop ist für die Aromatherapie und die äußerliche Anwendung bestimmt. Die innere Anwendung gehört nur zu registrierten Arzneimitteln mit genauer Dosierung, nicht zu Tropfen aus dem Fläschchen für Aromatherapie.

Duft und beliebte Kombinationen

Anis ist süß und frisch zugleich. In einer Mischung wirkt er wie „Zucker“, deshalb genügt wenig davon. Gut harmoniert er mit:

• Orange und Mandarine: süße Herbstmischung,
• Lavendel und Bergamotte: ruhigere Abendkombination,
• Koriander: würziger, krautiger Duft aus der Küche,
• Ingwer und Zimt: Weihnachtslebkuchen.

Kombinieren Sie ihn nicht mit Sternanis oder Fenchel, alle drei enthalten viel Anethol und ihre Dosen würden sich addieren.

So verwenden Sie Anisöl

Wie viele Tropfen je nach Raumgröße, finden Sie im Artikel Wie viele Tropfen in Diffuser und Duftlampe.

Drei Rezepte mit Anis

1. Anislebkuchen (Diffuser, 100 ml): 1 Tropfen Anis, 2 Tropfen Mandarine, 1 Tropfen Ingwer.
2. Feierabend (Duftlampe): 1 Tropfen Anis, 2 Tropfen Lavendel, 1 Tropfen Bergamotte. Diese Kombination empfehlen wir auch auf der Produktseite des Öls.
3. Bauchmassage nach einem üppigen Essen (30 ml Jojoba, 1 %): 3 Tropfen Anis, 3 Tropfen Orange. Massieren Sie im Uhrzeigersinn. Traditionell beliebt, aber kein Ersatz für eine Behandlung bei Verdauungsbeschwerden.

Herbst- und Weihnachtsmischungen mit weiteren Ölen finden Sie in der Übersicht Weihnachtsdüfte für den Diffuser.

Sicherheit Schritt für Schritt

• Hormone: trans-Anethol hat in Labortests in hohen Konzentrationen eine schwache östrogene Aktivität. Tisserand und Young empfehlen das Öl deshalb nicht bei Endometriose und östrogenempfindlichen Tumoren. Die EMA erwähnt eine mögliche Beeinflussung der Hormonbehandlung bei langfristiger übermäßiger Anwendung.
• Blutgerinnung: Tisserand und Young geben an, dass das Öl die Gerinnung beeinflussen kann. Wenn Sie Blutverdünner einnehmen, verwenden Sie es nicht auf der Haut.
• Kinder: Verwenden Sie Anis bei Kindern nicht, weder auf der Haut noch im Diffuser. Allgemeine Regeln: Ätherische Öle und Kinder.
• Katzen: In einem Raum mit einer Katze, die nicht hinausgehen kann, lassen Sie den Diffuser nicht laufen (Ätherische Öle und Haustiere).
• Oxidation: Oxidiertes Anethol sensibilisiert die Haut. Lagern Sie das Öl kühl und dunkel und verbrauchen Sie es nach dem Öffnen innerhalb eines Jahres.

Woran Sie ein gutes Anisöl erkennen

Suchen Sie auf dem Etikett nach Pimpinella anisum. Steht dort Illicium verum, handelt es sich um Sternanis, der manchmal als „star anise“ oder „Sternanis“ verkauft wird. Das Öl ist klar bis hellgelb. In der Kälte kann es teilweise erstarren (Anethol kristallisiert schon bei etwa 20 °C), nach dem Erwärmen in der Hand löst es sich wieder auf. Das ist kein Mangel, sondern ein Zeichen für einen hohen Anethol-Gehalt.

Häufige Fragen

Wofür ist ätherisches Anisöl gut?

Hauptsächlich für den Diffuser und die Duftlampe als süßer Lakritzduft und in niedriger Verdünnung für Massageöle. Traditionell wird Anis mit der Verdauung und mit Husten in Verbindung gebracht, das gilt aber für registrierte Arzneimittel, nicht für Tropfen für zu Hause.

Ist Anisöl für Kinder geeignet?

Die EMA verbietet es bei Kindern und Jugendlichen bis 18 Jahre in Arzneimitteln. Geben Sie es Kindern zu Hause nicht, weder auf die Haut noch im Diffuser.

Warum ist das Anisöl erstarrt?

Anethol kristallisiert bei Temperaturen um 20 °C und darunter. Wärmen Sie das Fläschchen in der Hand oder stellen Sie es kurz in einen warmen Raum, und das Öl löst sich wieder auf.

Kann ich Anisöl in der Schwangerschaft oder Stillzeit verwenden?

Nein. Weder die EMA noch Tisserand und Young empfehlen es in Schwangerschaft und Stillzeit, auch nicht im Diffuser.

Ich habe eine Sellerieallergie. Kann ich Anisöl verwenden?

Lieber nicht. Die EMA nennt eine Kreuzüberempfindlichkeit zwischen Anis und anderen Doldenblütlern, einschließlich Sellerie, Fenchel, Kümmel, Koriander und Dill.

Empfohlene Produkte

• BIO Anis, ätherisches Öl 10 ml – Öl aus Anissamen aus Ägypten, süßer Lakritzduft.
• BIO Mandarine, ätherisches Öl 10 ml – feiner Zitrus, mit dem Anis am besten zur Geltung kommt.
• BIO Lavendel, ätherisches Öl 10 ml – für die ruhige Abendmischung.
• BIO Ingwer, ätherisches Öl 10 ml – verleiht dem Anis eine „Lebkuchen“-Note.
• BIO Jojoba 10 ml – Trägeröl für die Massagemischung.
• Duftlampe aus Keramik 9 × 7,5 cm – für einen Tropfen Anis mit Zitrus.

Quellen

• EMA: Anisi aetheroleum, EU-Monografie – ema.europa.eu
• EMA/HMPC: Community herbal monograph on Pimpinella anisum L., aetheroleum, EMA/HMPC/321185/2012 – PDF
• EMA/HMPC: Assessment report on Pimpinella anisum L., fructus and aetheroleum (Zusammensetzung des Öls, Estragol, Anethol) – PDF
• Tisserand R., Young R.: Essential Oil Safety, 2. Auflage, Churchill Livingstone 2014 (Profil Aniseed).
• AromaWeb: Anise Essential Oil, Sicherheitsdaten – aromaweb.com

Aktualisiert: 27. 9. 2026