ATT Café Espresso BUONISSIMO Kaffeebohnen 1kg – über Buchenholz geröstet

Eckdaten

• Gewicht: 1000 g
• Form: ganze Bohnen
• Hersteller: Antica Tostatura Triestina, Triest, Italien
• Karton: 6 × 1000 g

Röstung über Buchenholz

Die Bohnen werden über Buchenholz geröstet, bei niedriger Temperatur und länger als heute üblich – so wurde in Triest traditionell geröstet. Nach dem Rösten kühlen sie an der Luft ab, erst danach werden die einzelnen Komponenten der Mischung vermengt. Das langsame Verfahren lässt Geschmack und Aroma voll zur Entfaltung kommen.

Charakter der Mischung

• Vier hochwertige Kaffeebohnensorten
• Höherer Robusta-Anteil, also ein kräftigerer Espresso
• Süße und Feinheit dank schonender Röstung erhalten
• Traditionelle italienische Verarbeitung

Die Mischung ist für authentischen italienischen Espresso mit vollem Geschmack und cremiger Crema gedacht – zu Hause wie im professionellen Betrieb.

Für wen

Buonissimo schätzen alle, die Espresso nach italienischer Art lieben: kräftig und vollmundig, mit dichter, cremiger Crema, aber ohne bittere Härte, denn die langsame Röstung über Buchenholz bringt die Süße zur Geltung. Die Kilopackung eignet sich für Haushalte mit höherem Verbrauch sowie für Cafés und Restaurants; ein Karton enthält 6 Packungen à 1000 g.