Monatserdbeere

Fragaria vesca

Erdbeeren gehören zu den Stauden. Sie haben eine bodennahe Blattrosette und kriechende, wurzelnde Ausläufer, die aus den Blattachseln wachsen. Die Blüten sind klein, weiß. Sie blüht von Mai bis August. Erdbeeren sind eine reiche Quelle von Vitamin C sowie der Vitamine A, B, E. Erdbeeren haben eine günstige Wirkung auf die Bildung von Testosteron. Zerdrückte Früchte eignen sich hervorragend als Gesichtsmaske. Und der Tee aus Erdbeerblättern reinigt Blut und Darm. Erdbeeren werden frisch verzehrt, oder man kann daraus Marmeladen und Konfitüren machen, sie in Torten und Kuchen verwenden oder Knödel damit füllen. Man kann daraus verschiedene Cocktails und Smoothies zubereiten. Die Pflänzchen können wir auch in Gefäßen anbauen!

Wie baut man Erdbeeren an?

• Die Pflanzen benötigen einen sonnigen Standort, im Halbschatten oder Schatten bringen sie nicht solche Erträge. Die Pflanzen hacken wir regelmäßig und entfernen Unkraut. Wir gießen ausgiebig. Um das Austrocknen des Bodens zu verhindern, können wir mulchen – mit Torf, Stroh oder einem anderen geeigneten Material. So verhindern wir eine erhöhte Verdunstung von Feuchtigkeit aus dem Boden.

• Für Sommerpflanzung und -ernte säen wir die Samen schon Ende Februar oder im März bis April. Sie keimen bei einer Temperatur von 18 bis 20 °C. Wir säen in mit Sand oder auch Perlit aufgelockerte Erde. Wir können auch fertige Aussaatsubstrate verwenden. Die Samen säen wir auf die Oberfläche und bedecken sie leicht. Wir gießen. Wir decken mit Folie oder Glas ab. Wir pflanzen im Zweiblattstadium auf das Beet um.

• Sie benötigen gut durchlässigen lehmig-sandigen Boden mit hohem Humusgehalt. Ideal ist ein mit reifem Kompost oder Gartensubstrat gedüngtes Beet.

• Zwei bis drei Wochen nach der Pflanzung bringen wir kombinierte NPK-Dünger in einer Dosis von 15-20 g/m2 aus. Wir vermeiden den Kontakt mit den Blättern. Es könnte zu Blattverbrennungen kommen.

• Die Pflanzen leiden an keinen Krankheiten.

• Die Früchte ernten wir in voller Reife durch Auslesen. Sie sollten leuchtend rot sein.