Radieschen rot SAXA 2

Raphanus sativus

Das Radieschen ist ein Wurzelgemüse, das aus Japan stammt. Es ist charakteristisch durch seinen Geschmack und anspruchslos im Anbau. Sein pikanter Geschmack stammt vom Senföl. Radieschen enthalten große Mengen an Vitamin C und Folsäure. Sie enthalten auch Kalzium, Schwefel, Carotin, Kalium und Vitamin B. Außerdem sind sie für Diäten geeignet, da sie minimal Fett enthalten. In der Küche erfreuen sie sich großer Beliebtheit. Am besten sind sie, wenn sie frisch konsumiert werden, zum Beispiel in Salaten oder Aufstrichen.

Wie man Radieschen anbaut

• Für frühe Aussaaten im Freiland empfiehlt es sich, sonnige Standorte zu wählen, für den Sommer eher schattige. Radieschen gießen wir morgens und abends. Um das Platzen der Knollen zu verhindern, ist es ratsam, durch Bewässerung die Schwankungen der Bodenfeuchtigkeit zu begrenzen. Während der Vegetationsperiode befreien wir die Radieschenbeete von Unkraut und hacken sie vorsichtig.

• Die Frühjahrsaussaat auf Beete führen wir durch, sobald der Boden abgetrocknet ist. Wir säen in Reihen mit einem Abstand von 15 – 20 cm und in einer Tiefe von 1 cm. Nach dem Auflaufen und der Bildung der Keimblätter vereinzeln wir auf 3 – 4 cm.

  Radieschen können wir ab Februar im warmen Gewächshaus oder Frühbeet vorziehen. In diesem Fall säen wir in Reihen mit einem Abstand von ca. 10 cm. Nach dem Auflaufen vereinzeln wir die Pflanzen ebenfalls.

• Für den Anbau von Radieschen eignet sich durchlässiger, leichter bis mittelschwerer, tief bearbeiteter Boden, der reich an Humus ist und ausreichend Bodenfeuchtigkeit hat.

• Radieschen düngen wir nicht mit Stallmist. Sie würden Nitrate ansammeln, die für den menschlichen Organismus gefährlich sind. Radieschen düngen wir während der Vegetationsperiode nicht. Es empfiehlt sich, sie als Vorkultur einzusetzen.

• In zu dichten Aussaaten droht ein Befall durch die Pilzkrankheit der Sämlingshalskrankheit, bekannt als Umfallkrankheit. Der befallene Hals wird braun und die Pflänzchen sterben ab. Die Aussaat legen wir locker an und halten nur mäßige Feuchtigkeit aufrecht.

  Mit unregelmäßiger Bewässerung hängt das Platzen der Knollen zusammen, das sich beispielsweise bei Regenfällen nach längerer Trockenheit entwickelt.

  Die Kohlfliege, deren Larven Gänge in den Wurzelköpfen bilden, ist ein bedeutender Schädling an Radieschen. Vlies verhindert, dass die Kohlfliegen Eier an den Wurzelhälsen der Radieschen ablegen. Beim chemischen Pflanzenschutz eignet sich Sumithion Super. Regelmäßige Bewässerung verhindert ebenfalls den Befall durch Erdflöhe, die die Blätter anfressen.

• Radieschen ernten wir nach Bedarf, wenn sie reif sind. Die Reife erkennen wir an der Größe der Knolle.