Paprika Cayenna

Pikante Gewürzpaprika, die von Grün zu Rot reift. Ideal zum Trocknen und Mahlen zu Cayennepfeffer als scharfes Gewürz. 

3 cm breite und 16 cm lange Schote. Wächst ungeordnet, entweder nach oben oder zur Seite, und behält eine gerade Form oder krümmt sich. Cayenne Red hat vitale Früchte in beträchtlicher Menge. Stammt aus Guyana. Die Schärfe beträgt 30 000 - 50 000 SHU.

Bis zu 80 cm hohe Pflanze. Caynne Red bildet insgesamt einen lockeren Strauch. Sie muss an einer Stütze angebunden werden, sonst brechen zur Reifezeit die Äste. Ideal für das Beet in tieferen Lagen, ansonsten gedeiht sie sehr gut in Gewächshäusern und Folientunneln. Sie wächst auch auf dem Balkon. Notwendig ist möglichst lange direkte Sonneneinstrahlung. Die Cayennepaprika gehört zu den weniger anspruchsvollen, der Ertrag der Schoten ist leicht überdurchschnittlich.

Geschmacklich angenehme Chili mit stechender Schärfe, die Früchte sind voller Aroma. Auch als Gewürz ausgezeichnet, das in Tschechien Cayennepfeffer genannt wird. Sie kann eingekocht und als Bestandteil von Salaten verzehrt werden. Dank ihrer "sanften" Schärfe ist sie in den meisten Küchen eine sehr beliebte Zutat.