Frühlingszwiebel gelb Tosca

Allium cepa - Tosca

Die Zwiebel ist ein uraltes Gemüse aus Zentralasien, das bereits den alten Ägyptern und Sumerern bekannt war. Sie enthält viele Elemente - Eisen, Zink, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Kalzium, Kupfer, Schwefel und sogar etwas Jod. Außerdem Folsäure, Vitamin C, E und eine Reihe von B-Vitaminen.

Wir kennen mehrere Zwiebelarten - Winterzwiebel, Schalotte, Perlzwiebel oder die erwähnte Küchenzwiebel. Sie müssen nur auswählen und mit dem Anbau beginnen!

Wie man Zwiebeln anbaut

• Sie benötigt einen sonnigen Standort, jedoch kein direktes Sonnenlicht. Der Boden sollte durchlässig, gut bearbeitet und mit ausreichend Nährstoffen versehen sein. Schatten bekommt ihr nicht. Den höchsten Wasserbedarf hat die Pflanze nach der Aussaat und während der Zwiebelbildung. Bei feuchtem Wetter empfehlen wir nicht, abends zu gießen. Es besteht die Gefahr eines Befalls mit Zwiebelmehltau. Im selben Beet empfehlen wir, 4-5 Jahre lang keine Zwiebeln anzubauen, um den Befall mit Schädlingen und Krankheiten zu begrenzen.

• Direktaussaat: Die Frühjahrsaussaat beginnen wir von März bis April. Die Reihen sollten 20-30 cm voneinander entfernt sein, Aussaattiefe 15-20 mm. Die Aussaat von Wintersorten führen wir vom 20. August bis Monatsende durch. Die Zwiebel sollte bis zum Winter 3-4 Blätter bilden. Wintersorten ernten wir von Mai bis Juni.

  Aussaat von Steckzwiebeln: Die Zwiebeln werden nicht geschält. Vor der Pflanzung müssen sie gebeizt werden, z.B. mit Rovral 50WP oder Rovral FLO. Die Pflanzung führen wir Ende März durch. Wir pflanzen in Reihen mit einem Abstand von 25-30 cm. Der Abstand in den Reihen sollte 10 cm betragen, Pflanztiefe 4-6 cm.

• Am besten gedeiht die Zwiebel auf durchlässigen, nährstoffreichen, sandig-lehmigen Böden. Optimaler pH-Wert 6,5.

• Die Zwiebel hat eine kurze Vegetationsperiode und benötigt daher nicht viele Nährstoffe. Sie verträgt keine direkte Düngung mit Stallmist. Vor der Aussaat bzw. Pflanzung wird mit 80g N, 30g P und 100g K gedüngt. In der Phase der Entwicklung von 2-3 Blättern 30g N als Kopfdüngung. Bei der ersten Düngung - vor der Aussaat - geben wir am meisten Stickstoff, aber den niedrigsten Anteil an P2O5 und K2O. Die Zwiebel hat einen hohen Schwefelbedarf, den wir in Form von Kaliumsulfat ausbringen. Wir können spezielle Düngemittel für schwefelhaltige Pflanzen verwenden.

• Die Pflanzen werden von Zwiebelfliegen befallen, die ihre Eier am Wurzelhals der Pflanzen ablegen. Die geschlüpften Larven fressen die Pflanze. Wir bekämpfen sie mit Präparaten wie Diazinon oder Sumithion. Aus Steckzwiebeln kultivierte Zwiebeln sind empfindlich gegenüber dem Befall durch die Lauchmotte. Diese legt ihre Eier auf die Blätter der keimenden Zwiebel. Diese kräuseln sich dann und die Pflanze stirbt langsam ab. Gegen diesen Schädling können wir präventiv bereits bei der Pflanzung vorgehen, indem wir das Beet mit Vlies abdecken. Wenn wir kein Vlies angebracht haben, hilft eines der Präparate Sumithion, Karate oder Dragon.

  Bei feuchtem Wetter besteht die Gefahr eines Befalls mit Zwiebelmehltau. Er äußert sich durch Gelbfärbung der Blätter und braune Flecken. Die Blätter sterben ab und die Zwiebel verfault. Die Krankheit bekämpfen wir mit Novozir oder Kuprikol.

• Wir ernten die Zwiebel, wenn das Laub zu vergilben beginnt. Die Stängel beginnen sich zum Boden zu neigen. Dann ziehen wir die Zwiebel am Laub heraus und können sie ein bis zwei Wochen auf dem Beet nachtrocknen lassen.