Möhre früh KATRIN
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Möhre früh KATRIN

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Karottensorte vom Typ Chantenay (kürzere Wurzel), geeignet für den direkten Verzehr, zur Konservierung und zur mittelfristigen Lagerung. Die Sorte ist sehr widerstandsfähig gegen Schossen. Die Packung enthält 1300 Samen.

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Daucus carota - Katrin

Jeder kennt sie, jedem schmeckt sie und in der Küche gehört sie zum meistverwendeten Wurzelgemüse. Ja, die Rede ist von der Karotte. Sie stammt aus Südasien, aus dem Gebiet des heutigen Afghanistans, Pakistans und Irans. Die Karotte ist eine zweijährige Pflanze. Sie hat gefiederte Blätter. Der Blütenstängel kann bis zu 1,5 m hoch werden, der Blütenstand bildet eine zusammengesetzte Dolde mit weißlichen Blüten.


Die Karotte können wir in zwei grundlegende Arten einteilen - Wilde Möhre (das ist die ursprüngliche ungezüchtete Form mit weißer Wurzel) und Kulturmöhre (hierzu gehören alle heute angebauten Karottensorten). Die Kulturmöhre hat eine kräftigere Wurzel, deren Farbe weiß, gelb, orange, rot, violett oder mehrfarbig sein kann (außen kann sie anders sein als innen).


Nach dem Aussaattermin unterscheiden wir Karotten in - KAROTTE (feinere Frühkarotte, kürzer und hat eine rundlichere Wurzel), BABY-KAROTTE (junge Frühkarotte, zeichnet sich durch zarten Geschmack und knackige Struktur aus) und KLASSISCHE KAROTTE (später Typ, hat eine süßliche glatte Wurzel von halbhoher Form mit spitzem Ende).


Damit ist es aber noch nicht zu Ende. Die beliebte Karotte können wir auch nach der Form der Wurzel einteilen, für die wir sie anbauen. Zum Beispiel hat der Typ Berlikum größere zylindrische Wurzeln mit stumpfem Ende. Karotten dieses Typs eignen sich für den direkten Verzehr, Langzeitlagerung, Trocknung und weitere Verarbeitung. Flakee zeichnet sich durch sehr lange verjüngte Wurzeln mit breitem und flachem Ende aus. Sie eignet sich für direkten Verzehr, Langzeitlagerung, Trocknung und andere Verarbeitungsarten. Parisian hat kleine Wurzeln in Radieschenform. Der Typ eignet sich für direkten Verzehr und Verarbeitung. Nantes ist die klassische Karotte, die wir in den Geschäften finden. Und schließlich ist der Typ Chantenay eine Karotte mit kürzeren, eher konischen Wurzeln. Sie eignet sich für direkten Verzehr, Trocknung und andere Verarbeitungsarten.

Die Karotte hat einen hohen Gehalt an Mineralstoffen. Sie hat auch einen hohen Gehalt an Kalium, Magnesium, Phosphor, aber auch Chlor. Sie enthält auch zahlreiche Spurenelemente - Bor, Vanadium, Eisen, Jod, Kobalt, Kupfer, Mangan, Zink. Wie bekannt, hat die Karotte Einfluss auf die Sehkraft! Sie ist eine Quelle von Provitamin A – Betacarotin. Sie enthält auch etwas Vitamin C oder Vitamine aus der B-Gruppe.

Der Vorteil der Karotte ist auch, dass sie zu sehr anspruchslosem Gemüse gehört. Sie können sie auch in Gefäßen anbauen, zum Beispiel auf der Terrasse!

Wie man Karotten anbaut

  • Sie erfordert einen sonnigen Standort. Die Beete lockern und gießen wir regelmäßig. Auf keinen Fall übergießen, wir könnten die gesamte Aussaat vernichten. Die Karotte gehört zu den kälteliebenden Pflanzen, am besten gedeiht sie bei Temperaturen um 16 °C. Das Grünwerden der Wurzelköpfe verhindern wir durch Anhäufeln von Erde an die Pflanzen.

  • Frisch gedüngter Boden ist für die Aussaat ungeeignet. Die Samen säen wir ins Beet aus, wenn die Fröste vorbei sind. Die Tagestemperatur sollte im Durchschnitt mindestens 7 °C betragen (idealer Karottenanbau ist bei Tagestemperaturen von etwa 16 °C). Wir säen in 1 bis 2 cm Tiefe in einem Abstand von etwa 15 cm. Die aufgehenden Pflänzchen müssen auf etwa 5 cm Abstand vereinzelt werden. Späte Karottensorten säen wir auf die gleiche Weise vom Spätfrühling bis zum Frühsommer.

  • Die Karotte erfordert gründlich bearbeiteten Boden mit ausreichend Nährstoffen und Feuchtigkeit. Der Boden sollte leicht und fruchtbar sein. Der optimale pH-Wert ist neutral bis leicht alkalisch. Der Boden sollte keine Klumpen und Steine enthalten.

  • Vor dem Lockern des Bodens ist es ratsam, die Aussaatstelle mit gut abgelagertem Kompost anzureichern. Vor der Aussaat arbeiten wir in den Boden 70g N, 30g P und 150g K ein. In der Phase von 3-5 Blättern wenden wir 20g N in Salpeterform an. Während der Vegetation düngen wir mit NPK-Dünger mit niedrigerem Stickstoffgehalt und höherem Kaliumanteil. Verwenden Sie keinen Mist. Die Karotte reagiert auf diese Art der Düngung mit Rissbildung.

  • Schwarzfäule der Karotte zeigt sich bei keimenden Pflanzen durch Verdunklung, Ausdünnung und Fäulnis des Wurzelhalses sowie Vertrocknen der Blätter. Während der Vegetation zeigt sich diese Krankheit an den Wurzeln nicht allzu sehr. An befallenen Wurzeln entstehen dunkle, trockene eingesunkene Flecken. Den Schutz führen wir mit dem Präparat Dithane DG Neotec durch.

    Alternaria-Blattfleckenkrankheit der Karotte zeigt sich im Laufe der Vegetation und verbreitet sich zwischen den Pflanzen durch Wind und Regen mittels Konidien, die auf befallenen Blättern entstehen. Auf den ältesten Blättern entstehen ein bis zwei Millimeter große gelbbraune Flecken mit hellerem Rand. Die Flecken vergrößern sich allmählich, fließen zusammen und werden dunkel. In späterer Phase sind die Blätter völlig dunkel und abgestorben. Den Schutz führen wir mit dem Präparat Ortiva durch.

    Möhrenfliege zeigt sich bei jüngeren Pflanzen. Diese vergilben und sterben ab. An der Oberfläche der Wurzel, vor allem in ihrem oberen Drittel, sind von außen gangartige Fraßspuren mit Fliegenlarven erkennbar. Geschädigte Pflanzen verfaulen bei der Lagerung. Derzeit ist kein Schutz möglich. Früher wurde er mit dem Präparat Dursban 10 G durchgeführt.

    Weichfäule der Karotte wird durch unsachgemäße Lagerung von Wurzelgemüse in feuchter Umgebung verursacht. Die Karotte verwandelt sich in eine breiige stinkende Masse. Vor der Einlagerung betrachten wir die Karotte und reinigen sie von Erdresten.

    Durch Saugen von Nematoden sind die Karottenwurzeln deformiert und bilden übermäßig viele Seitenwurzeln. Die Aussaat von Studentenblumen kann das Auftreten von Nematoden im Boden stark reduzieren. Wir beachten auch die Fruchtfolge.

    Mehltau zeigt sich auf allen oberirdischen Teilen (Blättern, Stielen, Stängeln, Blütenständen und Samen) als weißlicher mehliger Belag. Den Schutz gegen Mehltau an Doldenblütlern führen wir mit dem Präparat Ortiva durch.

  • Frühe Sorten ernten wir ab der 8. Woche nach der Aussaat. Späte Sorten benötigen manchmal bis zu 11 Wochen. Die Ernte führen wir von Hand durch Herausziehen durch oder wir können uns vorsichtig mit einer Grabegabel helfen, ohne die Wurzel der Pflanzen zu beschädigen.

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