Radieschen Eiszapfen - Radieschensamen

Raphanus sativus - Radieschen

Das Radieschen ist ein Wurzelgemüse, das ursprünglich aus Japan stammt. Es ist charakteristisch durch seinen Geschmack und stellt geringe Anforderungen an den Anbau. Sein pikanter Geschmack stammt vom Senföl. Radieschen enthalten große Mengen an Vitamin C und Folsäure. Sie enthalten auch Kalzium, Schwefel, Karotin, Kalium und Vitamin B. Zudem eignen sie sich für Diäten, da sie nur minimale Mengen an Fett enthalten. In der Küche erfreuen sie sich großer Beliebtheit. Am besten sind sie, wenn sie frisch verzehrt werden, beispielsweise in Salaten oder Brotaufstrichen.

Wie man Radieschen anbaut

• Für frühe Aussaaten im Freiland ist es ratsam, sonnige Standorte zu wählen, für sommerliche eher schattige. Radieschen gießen wir morgens und abends. Um ein Platzen der Knollen zu verhindern, ist es ratsam, durch Bewässerung Schwankungen der Bodenfeuchtigkeit zu begrenzen. Während der Vegetation befreien wir die Radieschenbeete von Unkraut und hacken sie vorsichtig.

• Die Frühjahrsaussaat in Beeten führen wir durch, sobald der Boden abgetrocknet ist. Wir säen in Reihen mit einem Abstand von 15 – 20 cm und in eine Tiefe von 1 cm. Nach dem Aufgehen und der Bildung der Keimblätter vereinzeln wir auf 3 – 4 cm.

  Radieschen können wir ab Februar im warmen Gewächshaus oder Frühbeet vorziehen. In diesem Fall säen wir in Reihen mit einem Abstand von ca. 10 cm. Nach dem Aufgehen vereinzeln wir die Pflanzen ebenfalls.

• Für den Anbau von Radieschen eignet sich ein durchlässiger, leichter bis mittelschwerer, tief bearbeiteter Boden, der reich an Humus ist und ausreichend Bodenfeuchtigkeit aufweist.

• Radieschen düngen wir nicht mit Stalldung. Sie würden Nitrate ansammeln, die für den menschlichen Organismus gefährlich sind. Radieschen düngen wir während der Vegetation nicht. Es ist ratsam, sie als Vorkultur einzuplanen.

• Bei zu dichten Aussaaten droht ein Befall durch die Pilzkrankheit der Sämlingshälse, bekannt als Umfallkrankheit. Der befallene Hals bräunt und die Pflänzchen sterben ab. Die Aussaat sollte locker erfolgen und nur mäßige Feuchtigkeit beibehalten werden.

  Mit unregelmäßiger Bewässerung hängt das Platzen der Knollen zusammen, das sich beispielsweise bei Regenfällen nach längerer Trockenheit entwickelt.

  Die Kohlfliege, deren Larven Gänge in den Wurzelköpfen bilden, ist ein bedeutender Schädling von Radieschen. Vliesstoff verhindert, dass die Kohlfliegen Eier an den Wurzelhälsen der Radieschen ablegen. Zum chemischen Schutz ist Sumithion Super geeignet. Regelmäßige Bewässerung verhindert ebenfalls den Befall durch Erdflöhe, die die Blätter anfressen.

• Radieschen ernten wir nach Bedarf, wenn sie reif sind. Die Reife erkennen wir an der Größe der Knolle.