Majoran

Majoran ist ein beliebtes einjähriges Kraut, das wegen seines Krauts angebaut wird. Er wird frisch und getrocknet verwendet und gehört zu den grundlegenden Küchengewürzen.

Anbau

• Die Samen säen wir pinzettenweise direkt am endgültigen Standort aus oder pflanzen je zwei bis drei vorgezogene Pflanzen zu einem Horst.
• Die Aussaat erfolgt im Frühjahr und im Sommer.
• Der Anbau ist anspruchslos, er eignet sich für Garten, Balkon und Gewächshaus.
• Das Kraut ernten wir zu Beginn der Blüte, im Sommer bis in den Herbst.

Verwendung in der Küche

Majoran wird Suppen, Schmorgerichten, Fleisch, Eierspeisen und Salaten zugegeben.

Majoran liebt Wärme, wählen Sie daher einen sonnigen, windgeschützten Platz mit durchlässigem Boden. Das geerntete Kraut können Sie in kleinen Bündeln trocknen und für den Winter aufbewahren.