Ringelblume hoch Mix

Calendula officinalis - Mix

Die Ringelblume, auch Garten- oder Echte Ringelblume genannt, ist eine von etwa zwanzig Ringelblumenarten. Diese einjährige Pflanze erreicht eine Höhe von 25 – 60 cm, es werden aber auch niedrige Sorten angebaut. Die Blüte ist ein Köpfchen. Die Blüten der Ringelblume können einfach, gefüllt oder halbgefüllt sein. Der Stängel ist behaart und klebrig. Die Pflanze ist nämlich reich an dem natürlichen Farbstoff Calendulin. Die Ringelblume enthält ätherische Öle, Carotinoide (in den Blüten) und weitere organische Farbstoffe, Flavonoide, Bitterstoffe, Schleimstoffe, Triterpensaponine, Polysaccharide, Salicylsäure, Vitamin C. In Form von Ölen oder Auszügen wird sie für die Hautpflege verwendet. In der Küche wird die Ringelblume als Lebensmittelfarbstoff für Käse, Joghurt, Butter, Suppen, Soßen, Milchspeisen, Reis, Omeletts und Gebäck verwendet. Nicht selten wird sie auch in der Kosmetik genutzt.

Wie baut man Ringelblumen an?

• Die Ringelblume benötigt einen vollsonnigen Standort. Im Schatten wächst sie nicht. Zu dichte Bestände von Stauden hemmen ihr Wachstum, es besteht die Gefahr, dass andere Pflanzen ihr Wachstum völlig unterdrücken. Durch das Entfernen verblühter Blütenstände verlängern wir die Blütezeit. Der Boden sollte stets feucht sein, keinesfalls durchnässt.

• Die Früchtchen der Ringelblume säen wir bereits ab März direkt ins Beet. Am besten streut man sie über das ganze Beet, wo sie wachsen sollen. Danach werden die jungen Pflänzchen auf einen Abstand von 20-30 cm vereinzelt.

• Sie ist nicht anspruchsvoll an den Boden. Geeignet ist durchlässiger Boden, der nicht dauerhaft staunass ist. Eher kalkhaltig.

• Das Pflanzbeet düngt man am besten mit gut abgelagertem Kompost oder Mist. Im Frühjahr vor der Aussaat arbeiten wir etwa 100 kg Ammoniumsulfat oder Kalkammonsalpeter und etwa 200 kg Superphosphat pro 1 Hektar flach in den Boden ein.

• Die Pflanze wird weder von Schädlingen noch von Krankheiten befallen.

• Wir ernten ganze Köpfchen samt Kelchen oder nur die Zungenblüten, die wir aus dem Köpfchen herauszupfen. Welke Köpfchen sammeln wir nicht.