Sonnenblume einfach (Helianthus annuus)

Helianthus annuus - rot

Stammt aus Nordamerika. Die Sonnenblume ist eine einjährige Pflanze, die eine Höhe von bis zu 4 Metern erreicht und nur eine große Blüte hat. Es gibt auch Arten, die nur 30 cm hoch sind und mehrere Stängel und Blüten haben. Die Blütenstände erreichen einen Durchmesser zwischen 10 und 40 cm. Diese Arten haben eine edlere Blüte, es gibt sowohl einfache als auch gefüllte Kultivare. Sie blüht von Juli bis in den Herbst.

Die Sonnenblume dreht ihre Blüte tagsüber der Sonne nach. Dieses Phänomen wird Heliotropismus genannt. Die Samen enthalten etwa 45 % Pflanzenöl, Proteine, Glyceride, Sterole und weitere Elemente. Aus ihnen wird Sonnenblumenöl hergestellt, das vor allem Linolsäure und Ölsäure enthält. Die Blütenblätter werden in Teemischungen verwendet. Die Samen sind essbar. Sie werden zu Brot, Gebäck und Salaten hinzugefügt, können aber auch separat verzehrt werden.

Wie man Sonnenblumen anbaut

• Die Sonnenblume benötigt einen sonnigen, warmen Standort, der vor Wind geschützt ist. Er sollte nach Süden oder Südwesten ausgerichtet sein. Sie benötigt stets feuchten Boden, der niemals austrocknen sollte. Die Pflanze könnte sich nicht erholen und würde absterben. Die Pflanzen wurzeln nicht tief, daher stellen wir am Stängel lieber eine Stütze auf, um ein Abbrechen zu verhindern. Sobald bei den verblühten Blütenständen die Samen reifen, schneiden wir die ganze Blüte ab, so können wir die Blütezeit verlängern.

• Die Samen säen wir Ende April bis Anfang Mai direkt in den Boden in einer Tiefe von etwa 2,5 cm mit einem Abstand von etwa 20 cm aus. Die Setzlinge können wir auch zu Hause in Saatschalen vorziehen und bereits als junge Pflanzen ins Beet setzen.

• Geeignet ist ein gut durchlässiger, lehmig-sandiger Boden, der gut mit Nährstoffen versorgt ist.

• Vollständige NPK-Dünger wenden wir alle 14 Tage an. Wir können z.B. Kristalon oder Cererit verwenden.

• Sehr feuchte Umgebung führt zum Schwarzwerden des Stängels. Übernässung und unzureichende Stütze können ein Umkippen mit den Wurzeln oder ein Abbrechen des Stängels verursachen. An den Pflanzen treten am häufigsten Blattläuse auf. Befallene Pflanzen behandeln wir sofort mit dem Präparat Decis.