Sonnenblume -Helianthus Snack

Helianthus annuus - Helianthus Snack

Stammt aus Nordamerika. Die Sonnenblume ist eine einjährige Pflanze, die bis zu 4 Meter hoch wird und nur eine große Blüte hat. Es gibt auch Arten, die nur 30 cm hoch sind und mehrere Stängel und Blüten haben. Die Blütenkörbe erreichen einen Durchmesser zwischen 10 und 40 cm. Diese Arten haben züchterisch wertvollere Blüten, es gibt einfache und gefüllte Kultivare. Sie blüht von Juli bis in den Herbst.

Die Sonnenblume dreht ihre Blüte tagsüber der Sonne nach. Dieses Phänomen wird Heliotropismus genannt. Die Samen enthalten etwa 45 % Pflanzenöl, Proteine, Glyceride, Sterole und weitere Elemente. Daraus wird Sonnenblumenöl hergestellt, das vor allem Linolsäure und Ölsäure enthält. Die Blütenblätter werden in Teemischungen verwendet. Die Samen sind essbar. Sie werden zu Brot, Gebäck und Salaten hinzugefügt, können aber auch separat verzehrt werden.

Wie man Sonnenblumen anbaut

• Die Sonnenblume benötigt einen sonnigen, warmen Standort, der vor Wind geschützt ist. Er sollte nach Süden oder Südwesten ausgerichtet sein. Sie benötigt stets feuchten Boden, dieser sollte niemals austrocknen. Die Pflanze könnte sich nicht erholen und würde absterben. Die Pflanzen wurzeln nicht tief, daher stellen wir am Stängel besser eine Stütze auf, um ein Abbrechen zu verhindern. Sobald bei den verblühten Blütenständen die Samen zu reifen beginnen, schneiden wir die gesamte Blüte ab, so können wir die Blütezeit verlängern.

• Die Samen säen wir Ende April bis Anfang Mai direkt in den Boden in eine Tiefe von etwa 2,5 cm im Abstand von etwa 20 cm. Die Setzlinge können auch zu Hause in Aussaatschalen vorgezogen und als junge Pflanzen in die Beete gepflanzt werden.

• Geeignet ist gut durchlässiger, lehmig-sandiger Boden, der gut mit Nährstoffen versorgt ist.

• Vollständige NPK-Dünger wenden wir 1x alle 14 Tage an. Verwenden können wir z.B. Kristalon, Cererit.

• Sehr feuchte Umgebung führt zur Schwarzfärbung des Stängels. Übernässung und unzureichende Stütze können ein Umkippen mit den Wurzeln oder ein Abbrechen des Stängels verursachen. An den Pflanzen treten am häufigsten Blattläuse auf. Befallene Pflanzen behandeln wir sofort mit dem Präparat Decis.