Dobromysl - Oregano für einen gesunden Geist

Kurz gesagt: Oregano (Origanum vulgare) ist ein mehrjähriger Lippenblütler, der sonnige, geschützte Lagen und durchlässigen, alkalischen Boden braucht. Ausgesät wird von März bis Mai im Frühbeet oder von April bis August direkt ins Beet, mit einem Pflanzabstand von 30 x 30 cm. Zwei Wochen nach der Blüte enthält die Pflanze die meisten Wirkstoffe, getrocknet wird im Schatten bei maximal 35 °C.

Dost (Origanum vulgare), also das gute alte Oregano, ist seit jeher als Kraut für gute Laune bekannt, das "den Geist reinigt und dem Menschen hilft, allen zu vergeben". Dost ist mit silbrigen weichen Härchen bedeckt und gilt als König der Heilkräuter Kretas. An diesem Ort wächst es seit ältesten Zeiten in den höchsten Lagen des Lefka Óri-Gebirges.

Seelenfrieden bringt Dost

Bereits im alten Ägypten wurde Dost als Kraut zur Konservierung und Desinfektion verwendet. Die Ägypter erwiesen ihm Ehrerbietung, indem sie es in Lorbeerkränze einflochten, die sie für religiöse Rituale vorbereiteten. Sein lateinischer Name Origanum vulgare stammt vom griechischen Wort oros, was Berg bedeutet. Das Wort Origanum lässt sich als Schmuck der Berge und Hügel übersetzen. Die altgriechische Göttin Aphrodite bezeichnete Dost aufgrund seines süßen und würzigen Duftes als Symbol der Freude, weshalb damit Bräutigam und Braut während der Hochzeitszeremonie geschmückt wurden.

Gleichzeitig wurde Dost auf die Gräber der Verstorbenen gepflanzt, damit ihre Seelen in Frieden ruhen konnten. Oregano verwendeten die Griechen zur Massage von Stirn und Haaren nach einem erfrischenden Bad. Es gibt eine bekannte Legende, dass Aristoteles sah, wie Schildkröten eine Schlange fraßen und sofort danach Dost suchten, weshalb er begann, es als Gegengift zu verwenden. Eine andere Legende besagt, dass kretische Ziegen, die von einem Pfeil getroffen wurden, gerade Dost suchten und sich dadurch ihre Wunden auf wundersame Weise heilten. Wie auch immer die Legenden aussehen mögen, die Wirkung von Oregano lässt sich nicht leugnen.

Im Mittelalter verbreitete sich Dost in Europa. Damen von königlichen Höfen legten es in ihre Täschchen, fügten es in Kissenfüllungen hinzu und es wurde Teil ihrer duftenden und beruhigenden Bäder. Dost fügten sie auch zu Polituren für Boden und Möbel hinzu. Bauern auf dem Land platzierten es während eines Gewitters auf Milcheimer, weil sie glaubten, dass die Milch dadurch nicht gerinnen würde.

Im 15. Jahrhundert verwendete Paracelsus gerade Dost gegen Durchfall, Erbrechen, Gelbsucht und Hautkrankheiten. Unter den Menschen wurde ein Aberglaube über die Wirkung des aus Dost hergestellten Elixiers tradiert - damit wollten junge Männer junge Mädchen unter die Haube locken. Volksnamen für Dost gibt es viele, darunter gute Laune, Johanniskraut, Melde, wilder Majoran, roter Tee oder Hirthenthymian. Sehr treffend ist der tschechische Name dobromysl (gute Laune), denn das Trinken von Tee aus seinen Extrakten ruft gute Stimmung hervor.

Die Heimat von Dost ist das Mittelmeer, aber es wird in ganz Europa angebaut. Es wächst wild an steinigen Wegen, auf Wiesen, an Weinbergen und auf felsigen Hügeln. Dost ist vom Tiefland bis zur Bergzone verbreitet.

Wie man Oregano anbaut

Oregano (lat. Origanum vulgare) ist eine mehrjährige Kräuterpflanze, die einen aufrechten, behaarten, rötlichen Stängel hat, der bis zu 1 m hoch werden kann. Die Blätter sind klein, gegenständig, eiförmig mit kurzen Stielen. Die unteren Blätter der Pflanze sind größer als die oberen. Die Wurzel ist holzig und ausläuferbildend. Oregano gehört zur Familie der Lippenblütler (lat. Lamiaceae).

Für den Anbau von Oregano sind sonnige und geschützte Standorte geeignet. Die Samen werden in trockenen, gut durchlässigen Boden gesät, der alkalisch ist und reich an Nährstoffen. Man kann ihn im Frühbeet vorziehen, wo die Samen von März bis Mai ausgesät werden. Die vorgezogenen Jungpflanzen werden von Mai bis Juli ins Beet umgepflanzt, wenn sie kräftig genug sind. Im Kräutergarten direkt ins Beet säen wir die Samen von April bis August.

Keimung der Samen

Die Samen keimen langsam, man pflanzt sie im Abstand von 30 x 30 cm. Oregano blüht von Juli bis Oktober mit violetten oder rosa Blüten, die sich an der Spitze des Stängels befinden. Die Blüten des Oreganos duften während der Blütezeit herrlich. Gerade wegen des typischen Aromas wird er mit dem wild wachsenden Majoran verwechselt.

Zwei Wochen nach der Blüte enthält die Oregano-Pflanze die meisten Heilstoffe, daher sollte man sie genau zu diesem Zeitpunkt ernten. Junge Blätter für den sofortigen Verzehr sammeln wir jederzeit während des Wachstums. Im ersten Anbaujahr ist die Ernte relativ gering. Im zweiten Jahr ernten wir bereits 2 x jährlich, bei feuchterem Wetter auch 3 x jährlich. Die erste Ernte ist auf die Blüten ausgerichtet, die nächsten zwei Ernten auf Kraut und Blätter. Zur Lagerung sammeln wir blühendes Kraut und Blüten. Das Kraut schneiden wir etwa 5 cm über dem Boden ab, dort wo die Blätter zu wachsen beginnen.

Oregano dient als Universalheilmittel, Tonikum und Aphrodisiakum.

Die gesammelte Mischung trocknen wir in dünnen Schichten oder in Bündeln bei maximal 35 °C. Die Mischung wenden wir nicht, am besten trocknen wir sie im Schatten in einem gut belüfteten Raum. Richtig getrocknete Blätter haben eine graue Farbe. Im Herbst muss die Oregano-Pflanze zurückgeschnitten und mit Reisig oder Vlies abgedeckt werden. Falls wir Oregano als Topfpflanze kultivieren, überwintern wir ihn in einem kühlen Raum.

Oregano ist bekannt als Gewürz und als Teemischung

Oregano verwenden wir zur Herstellung von Umschlägen, als Gurgelmittel bei Erkrankungen der Mundhöhle, bei Zahnfleischentzündungen und Zahnfleischbluten. Man kann ihn auch zur Behandlung von geschwollenen Lymphknoten und zur Behandlung von Atemwegserkrankungen verwenden. Er hilft bei der Behandlung von lang anhaltendem trockenem Husten und bei Erkrankungen im Zusammenhang mit Rippenfellentzündung.

Dieses Kraut löst Krämpfe und wird bei Schnupfen (auch Heuschnupfen) sowie bei Kopfschmerzen verabreicht. Es wirkt beruhigend (als Sedativum) bei Aufregung und verschiedenen Schwächezuständen sowie nervöser Erschöpfung. Zahnschmerzen lassen sich durch das Kauen von Dost-Blättern lindern. Der Konsum wirkt sich wohltuend auf den Stoffwechsel aus.

Durch das Trinken von Tee beugen wir der Seekrankheit vor. Dost hat auch eine harntreibende Wirkung. Ein Bad aus Dost hilft bei rheumatischen Schmerzen und wirkt heilend bei Verrenkungen. Er wird zur Behandlung verschiedener Arten von Ekzemen verwendet und bei Grippeepidemien als Prophylaxe empfohlen. In der Volksmedizin wurde er als Erste Hilfe bei Liebeskummer eingesetzt.

Seine langfristige Anwendung fördert gute Laune (schon nach seiner volkstümlichen Bezeichnung) und hebt die Stimmung, wirkt also als Antidepressivum. Dost wird auch Inhalations- und Saunamischungen zugesetzt. Seine Anwendung wird in der Schwangerschaft und bei Epilepsie nicht empfohlen.

Dost enthält folgende Substanzen: Thymol, Carvacrol, Thujon, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Flavonoide, Tannin, ätherisches Öl, Klejopryskyřice, Carotin, Vitamin C und weitere.

In der Veterinärmedizin wird er manchmal als natürliches Mittel zur Steigerung der Milchproduktion bei Kühen verwendet. Ein Absud aus Dost wird auch als Desinfektionsmittel zum Auswischen der Mundhöhle eingesetzt.

Als Gewürz werden die Blätter zusammen mit den Blüten verwendet, die sehr aromatisch, scharf mit leicht bitterem Geschmack sind. Dost fügen wir zur Aromatisierung von Geflügel, zu Schweine- und Lammfleisch, bei der Zubereitung von Fisch, zu Suppen und auch zu manchen Soßen hinzu. Sehr oft wird er zu Gerichten aus Tomaten, Paprika und Auberginen gegeben. Dost ist ein typisches Gewürz der mediterranen Küche. Er ist einer der Bestandteile von Gewürzmischungen zusammen mit Rosmarin, Thymian und Majoran. Frischer Oregano sollte daher in der Küche von Liebhabern der mediterranen Küche, besonders von Pasta, nicht fehlen.

Was wir aus Dost zubereiten können

• Tee aus Dost bereiten wir zu, indem wir 1-2 Teelöffel (50 g) der Mischung mit 250 ml kochendem Wasser übergießen, 8-10 Minuten ziehen lassen, abseihen und servieren. Wir trinken ihn immer frisch, am besten 3x täglich vor den Hauptmahlzeiten.

• Aufguss aus Dost bereiten wir zu, indem wir 100 g der getrockneten Mischung mit 3 Liter kochendem Wasser übergießen. Nach dem Ziehen geben wir ihn ins Badewasser.

• Ätherisches Öl, das aus Dost hergestellt wird, ist ein gutes Mittel gegen Motten und Ameisen.