Andenbeeren: lebende Lampions im Garten

Andenbeeren (lat. Physalis) sind eine Pflanzengattung aus der Familie der Nachtschattengewächse (lat. Solanaceae). Weltweit wurden etwa 120 Physalis-Arten beschrieben, die vor allem in Süd-, Mittel- und Nordamerika wachsen. Am häufigsten verbreitet sind Andenbeeren in Mexiko. In unseren Gärten begegnen wir am häufigsten zwei Physalis-Arten, nämlich der Lampionblume (lat. Physalis alkekengi) und der Kapstachelbeere (lat. Physalis peruviana). Die Früchte beider Arten sind typische orangerote Lampions, die jeden Garten schmücken. Bauen Sie sie auch in Ihrem Garten an!

Lampionblume

Die Lampionblume ist eine mehrjährige Pflanze, die problemlos den Winter übersteht. Die Lampionblume kann eine Höhe von 40 - 60 cm erreichen. An den unverzweigten Stängeln wachsen spiralförmig angeordnete Blätter von eiförmiger bis dreieckiger Form. Die Blüte der Lampionblume ähnelt den Blüten anderer Nachtschattengewächse (z.B. der Tomatenblüte). Die Blüten der Lampionblume sind weiß. Die Frucht der Lampionblume ist eine Beere, die in einem typischen roten "Lampion" verborgen ist. Gerade von der Form dieser Fruchthülle leitet sich auch der Name der Pflanze ab. Die rote Fruchthülle erinnert nämlich an einen Teil der jüdischen Kleidung, die sogenannte "phrygische Mütze", die Juden bereits seit dem frühen Mittelalter trugen. Die Lampionblume wuchs ursprünglich in einem ausgedehnten Gebiet von Südeuropa bis Ost- und Südasien. Heute hat sie sich noch weiter verbreitet, an neuen Standorten breitet sie sich schnell aus und verwildert bald. Die Lampionblume findet man am häufigsten auf kalkhaltigen Böden und in Eichenwäldern.

• Die Lampionblume der Sorte "Franchetii" zeichnet sich durch große orangefarbene Früchte aus, die im reifen Zustand essbar sind

Kapstachelbeere

Die Kapstachelbeere ist ebenfalls eine mehrjährige Pflanze, wird aber in unseren klimatischen Bedingungen einjährig kultiviert, da sie Frost nicht überlebt. Sie erreicht eine Höhe von ca. 30 - 100 cm. Die gesamte Pflanze ist mit dichten Härchen bedeckt. Der Stängel verzweigt sich kaum, aus ihm wachsen wechselständig Blätter. Die Blätter sind eiförmig mit eher herzförmiger Basis. Die Blüten sind weiß und erinnern wie bei der Lampionblume an die Blüten anderer Nachtschattengewächse. Die Frucht ist eine Beere, die in einer lampionartigen Hülle verborgen ist. Wie bereits der Name dieser Physalis-Art andeutet, ist ihre ursprüngliche Heimat Südamerika, insbesondere Peru, Kolumbien, Chile und Venezuela. In andere Länder der Welt begann sich die Kapstachelbeere im 19. Jahrhundert auszubreiten. Damals brachten Siedler sie nach Südafrika. Heute findet man die Kapstachelbeere fast in allen Gebieten der gemäßigten Klimazone. Die Kapstachelbeere wächst am häufigsten in feuchten Vorgebirgswäldern und an deren Rändern. Kapstachelbeeren können unter günstigen Bedingungen sehr dichte Bestände bilden, die sogar die ursprüngliche Vegetation verdrängen können.

• Peruanische Lampionblume zum Trocknen ist eine spezielle Sorte, die sich besonders zum Trocknen eignet. Die getrockneten Stängel mit vielen "Lampions" beleben jedes Trockengebinde

Anbau von Lampionblumen

Lampionblumen gedeihen am besten an einem sonnigen oder leicht schattigen Standort. Sie benötigen ausreichend Licht. Für den Anbau von Lampionblumen ist ein tiefgründiger, humoser Boden ideal, der genügend Wasser speichert. Lampionblumen-Setzlinge werden im März, spätestens im April in Aussaatgefäße (z.B. Mini-Gewächshaus) ausgesät. Die ausgesäten Samen benötigen zur Keimung ausreichende Feuchtigkeit und Raumtemperatur. Die herangewachsenen Setzlinge werden erst nach den letzten Frösten an ihren endgültigen Standort umgepflanzt. Obwohl Lampionblumen frostbeständig sind, könnten stärkere Fröste junge Setzlinge beschädigen. Während der Saison pflegen Sie die Lampionblumen ähnlich wie Tomaten. Gießen Sie sie bei Bedarf, jäten Sie Unkraut. Mit regelmäßiger Düngung können Sie nichts falsch machen. Für vorbildliche Pflege bedanken sich die Lampionblumen im Herbst mit einer großen Menge roter "Lampions".

Achtung: Unreife Früchte und Pflanzen von Lampionblumen sind aufgrund des hohen Solaningehalts für den menschlichen Organismus leicht giftig, genauso wie unreife Tomaten!

Reife Früchte der essbaren Lampionblume sind gesund und schmackhaft

Zum Verzehr sind nur reife Früchte der Lampionblumen geeignet. Getrocknete reife Früchte der Judenkirsche haben harntreibende Wirkung und werden bei der Behandlung von Nieren- und Harnwegserkrankungen eingesetzt. Die Früchte der peruanischen Lampionblume enthalten eine hohe Menge an Vitamin C. Ihre Anwendung beschleunigt die Rekonvaleszenz. In Form von Bädern kann die Lampionblume als Unterstützung bei der Behandlung von Gicht und Rheuma verwendet werden. Reife Früchte der peruanischen Lampionblume werden wegen ihres interessanten Geschmacks geschätzt, der entfernt an Ananas erinnert. Die Früchte werden entweder frisch verzehrt, eingekocht oder getrocknet. Frische Früchte der Lampionblume werden zu Obstsalaten hinzugefügt. Größere Mengen an Lampionblumenfrüchten können eingekocht (stechen Sie vor dem Einkochen die Früchte an, damit der Zucker eindringen kann) oder getrocknet werden. Aus den Früchten der peruanischen Lampionblume lässt sich eine vorzügliche Marmelade zubereiten.

Tipp: Die roten "Lampions" schützen die Früchte der Lampionblume vor dem Austrocknen, daher sollten Sie sie erst kurz vor dem Verzehr oder der Verarbeitung herausnehmen.