Papaya aus Samen anziehen: Exotik für die Wohnung

Papaya aus dem Samen

Die Papaya (lat. Carica) ist eine wärmeliebende Pflanze aus der Familie der Melonenbaumgewächse. Die Echte Papaya (lat. Carica papaya) ist die einzige Art dieser Gattung. Sie zeichnet sich durch große, schmackhafte essbare Früchte aus. Die Papaya ist eine Kulturpflanze, die aus Mittelamerika stammt.

Die Papaya hat einen kräftigen Wuchs, ihr Stamm ähnelt einem Baum und erreicht eine Höhe von bis zu 10 m, einige Arten werden bis zu 2 m hoch. Es ist eine zweihäusige mehrjährige Pflanze. Der zimtfarbene Stamm ist hohl und enthält kein Holz. An der Spitze wächst eine Rosette aus abfallenden Blättern. Im Aussehen erinnert sie teilweise an eine Palme. Die Frucht ist eine fleischige Beere, leuchtend gelb bis orange gefärbt, mit vielen schwarzen Samen im Inneren. Sie ist daher eine Zierde für jeden Raum oder Wintergarten.

Papaya anbauen

Die Papaya lässt sich einfach aus Samen ziehen, insbesondere wegen ihrer guten Keimfähigkeit. Wir empfehlen ein nährstoffreiches Gärtnersubstrat, das Sie mit einem Fungizid behandeln sollten. Wer etwas experimentierfreudig ist, kann das Substrat mit heißem Dampf oder in der Mikrowelle sterilisieren. So beseitigen wir jede Spur von möglichem Schimmel und dessen Übertragung auf die Samen. Die Samen säen wir in eine Tiefe von 1-3 cm. Die ersten Keimlinge erscheinen etwa zwei bis drei Tage nach der Aussaat. Wir gießen mit weichem, abgestandenem Wasser bei Raumtemperatur. Während der Keimung sollte die Temperatur nicht unter 20°C fallen.

Die Papaya ist eine exotische Pflanze aus subtropischen Gebieten, daher eignen sich Gewächshäuser für sie. Der Anbau in der Wohnung ist ebenfalls möglich, die Pflanze wird jedoch kleiner bleiben und auch die Früchte werden kleiner ausfallen. In der Wohnung wählen Sie für die Papaya ein Fenster auf der Südseite. Damit sie Früchte trägt, sollten wir ihr eine warme und feuchte Umgebung (Luftfeuchtigkeit) bieten, im Sommer 25°C, im Winter mindestens 17°C. Keine direkte Sonne, sondern diffuses helles Licht. Lichtmangel erkennen wir daran, dass sich die Blätter der Papaya nicht verfärben. Im Winter reduzieren wir das Gießen der Papaya. Zu viel Wasser erkennen wir daran, dass die Blätter abfallen. Wir düngen die Papaya mit handelsüblichen Düngemitteln. Die Papaya trägt bereits im zweiten Jahr Früchte, manchmal schon im ersten Jahr.

Die Pflanze können wir jeden Frühling in einen größeren Topf umtopfen, falls die Wurzeln über den vorhandenen Topf hinauswachsen. Ältere Pflanzen topfen wir alle 3-4 Jahre um. Das Substrat sollte einen pH-Wert von 6 haben. Die Mischung für den Anbau der Pflanze besteht aus Lauberde, Rasenerde, Sand und Torf im Verhältnis 2:2:1:1, auch die Zugabe von Nadelerde ist geeignet.

Verarbeitung der Papaya in der Küche

Die Papaya wird wegen ihrer schmackhaften und großen Früchte angebaut. Wir verzehren sie roh oder gekocht als Kompott. Wir können daraus Marmelade mit exotischem Geschmack zubereiten sowie erfrischende Frucht-Smoothies und erfrischende Getränke. Oder wir können sie zu Mixgetränken hinzufügen. Von der Papaya können wir auch die Samen verwerten, die einen scharfen, pfeffrigen Geschmack haben. Junge Blätter können wir als spinatähnliche Beilage kochen. Die Papaya kann auch getrocknet und kandiert werden.

Die Papaya unterstützt die Verdauung und wird in der Medizin sowie in der Kosmetik verwendet. Sie wird nicht während der Stillzeit und für schwangere Frauen empfohlen.

Papaya enthält Vitamin C, Beta-Carotin, Kalium, Phosphor, Eisen und Calcium.