Planen Sie, was Sie im Frühling pflanzen werden?

Planen Sie, was Sie im Frühling anbauen werden?

Fruchtfolgen sind Pläne, bei denen wir schrittweise Kulturen auf den Beeten aussäen und wechseln. Diese Pläne müssen nicht nur für die landwirtschaftliche Aussaat gelten. Sie können selbst planen, was und wann Sie auf welchem Beet aussäen und sich ein wenig den Kopf zerbrechen. Nachts werden Sie noch davon träumen, wohin die Karotten kommen und was danach, und was im Winter zu pflanzen ist, damit das Beet nicht brach liegt. Um Mitternacht können wir leicht ein Gedicht aufsagen - auf dem Beet säe ich zuerst frühe Kohlrabi, dann Eisbergsalat und zum Schluss Radieschen.

Wenn Sie lernen, so zu denken und zu kombinieren, wird sich Ihre Ernte auf den Beeten um ein Vielfaches erhöhen. Sie lernen, Gründüngung zu nutzen und Kulturen anzubauen, die Sie vielleicht noch nicht angebaut haben.

Die rationelle Art der Pflanzenaussaat und deren Wechsel schützt die Kulturen vor:

• dem Auftreten von Unkraut, Schädlingen und Krankheiten
• hilft, Bedingungen für den Anbau nachfolgender Pflanzen zu schaffen und so deren Qualität und Ertrag zu erhöhen
• die Auswahl der Pflanzen und ihre günstige Anordnung in der Fruchtfolge beeinflusst die Bodenfruchtbarkeit und ihre physikalischen Eigenschaften positiv

Kulturen auf dem Beet teilen wir ein in - Vorkulturen, Hauptkulturen und Nachkulturen sowie Unterkulturen und Zwischenkulturen.

Einige Hauptkulturen säen wir ohne vorherige Aussaat und Ernte von Vorkulturen. Zu diesen Kulturen gehören - Karotten, Petersilie und Pastinaken. Zu den Hauptkulturen gehören auch Kartoffeln und Blumenkohl. Diese pflanzen wir kurz nacheinander.

Nachkulturen - säen wir nach der Ernte der Hauptkultur aus. Diese Kulturen haben eine kürzere Vegetationsperiode und werden meist bereits im Herbst geerntet - es handelt sich z.B. um späte Kohlrabi und Chinakohl. Nachkulturen können wir aber auch erst im Frühling des nächsten Jahres ernten - wie z.B. Wintersalat, Lauch und Spinat.

Eine der erfolgreichen Kombinationen ist Knoblauch. Knoblauch pflanzen wir unmittelbar nach der Gurkenernte im Herbst. Den Knoblauch ernten wir dann im Sommer des nächsten Jahres.

Unterkulturen - so nennen wir Kulturen, die unter Obstbäumen angebaut werden. Dazu gehören Frühkartoffeln, Salat und einige Arten von Kreuzblütlern.

Zwischenkulturen - haben eine kürzere Wachstumszeit. Wir bauen sie gleichzeitig mit den Hauptkulturen an, die später geerntet werden. Zwischenkulturen werden früher geerntet, weil die Hauptkulturen in der Zwischenzeit auch in die Breite wachsen und die Zwischenkulturen im Wachstum einschränken könnten. Als Zwischenkultur mit der Hauptkultur hat sich der Anbau bewährt von: Kohlrabi - Tomaten, Karotten - Lauch, Salat - Sellerie. Geeignet ist es z.B., Gurken anzubauen und dazwischen Rosenkohl - versuchen Sie diese Kombination für den Anfang?

Zur Inspiration lesen Sie und probieren Sie besser diese Gemüsekombinationen aus:

• Frühsalat - Rote Bete
• Frühe Kohlrabi - Karotten - Spinat
• Erbsen - Rosenkohl
• Kohlrabi - Eisbergsalat - Rettich
• Frühsalat - Blumenkohl - Lauch
• Frühlingsspinat - Tomaten - Wintersalat
• Radieschen - Einlegegurken - Knoblauch

Es gibt sehr viele ähnliche Kombinationen - man muss jedoch bedenken, dass sich manche Pflanzen ausgesprochen nicht vertragen und nebeneinander nicht gedeihen. Sie können gegenseitig Krankheiten und Schädlinge übertragen und sich so im Wachstum hemmen. Das gilt z.B. für Bohnen - Zwiebeln - Erbsen.

Wenn Sie eine Reihe Zwiebeln mit einer Reihe Karotten kombinieren, schützen Sie beide Gemüsesorten vor der Übertragung von Schädlingen.

In einem Beet können wir auch Gemüse als sogenannte Mischkultur anbauen - im Prinzip handelt es sich um den Anbau von zwei oder mehreren Gemüsearten in einem Beet zur gleichen Zeit. Wenn es Ihnen gelingt, eine geeignete Kombination von Pflanzen zu wählen, unterstützt eine die andere im Wachstum und sie schützen sich gegenseitig vor möglichen Schädlingen.

Diese Kombinationen nützlicher Pflanzen sind:

• Tomaten mit Knoblauch schützen Kohlgewächse vor dem Kohlweißling
• Salat neben Radieschen oder Chinakohl schützt das Gemüse vor Erdflöhen und Minierfliegen
• Kulissenpflanzen - Zuckermais und Rosenkohl sind vorteilhaft für Einlegegurken

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Autor: Hana Michalíková