Spinat

Wie sicherlich jeder weiß, enthält Spinat Eisen, das für den menschlichen Organismus wichtig ist. Das ist aber nicht alles – er ist auch eine Quelle von nicht weniger wichtigem Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium und vielen weiteren Stoffen.

Die Blätter des Spinats enthalten 88 % Wasser und wirken sich daher günstig auf die Ausscheidungsorgane aus.

In diesem Gemüse ist Betakarotin enthalten, das ein hervorragendes Antioxidans ist. Es wirkt gegen freie Radikale und ist eine Prävention gegen Krebs.

Betakarotin erhält eine gesunde, frische Haut und verlangsamt ihre Alterung und die Faltenbildung.

Erwähnenswert ist auch Vitamin A, das gut für unsere Sehkraft ist und uns beispielsweise vor Bronchitis schützt. Nicht zuletzt sind im Spinat Folsäure und Biotin enthalten, die Nägel, Haare und Haut stärken.

Folsäure wird schwangeren Frauen empfohlen, da sie die Entwicklung des Fötus positiv beeinflusst.

Sorten

• Previa F1 - ist eine Sorte, die resistent gegen Falschen Mehltau ist und sehr ertragreich ist

• Emilia F1 - der Vorteil dieser späten Hybridsorte ist, dass sie nicht in Blüte schießt

• Winter Riesen - seine großen Blätter sind aromatisch, daher eignen sie sich wunderbar für Salate, diese Sorte überwintert problemlos

• Monores - dank schnellem Wachstum ist sie für die frühe Ernte geeignet

• Carambole - Hybridsorte, die sowohl für die Frühjahrs- als auch Herbstaussaat geeignet ist, ihr großer Vorteil ist die Resistenz gegen Mehltau und Erfrieren, ihre Blätter haben im Vergleich zu anderen Sorten eine dunklere Farbe

• Matador - es handelt sich um eine mittelspäte Sorte, sie ist für Frühjahrs- und Herbstaussaat geeignet, überwintert gut

• Lorelay - geeignet für Frühjahrs- und Herbstaussaat, überwintert problemlos

• Misano F1 - genau wie Lorelay hat sie kein Problem mit der Überwinterung und ist resistent gegen niedrige Temperaturen

• Tarpy - Spinat in BIO-Qualität