Einlegegurke Dalila F1

Cucumis sativus - Dalila F1

Gurken gehören zweifellos zu den beliebtesten Gemüsesorten. Einlegegurken oder Salatgurken sind wahrscheinlich die am häufigsten angebaute Gemüseart. Lange Schlangengurken kennt jeder. Die Früchte messen über dreißig Zentimeter, sind glatt, werden nicht bitter und eignen sich für den Anbau im Gewächshaus sowie unter Folientunneln. Gurken stammen aus Indien, wo sie bereits seit 3000 Jahren angebaut werden. Die Pflanze wird bis zu 2 Meter lang und ist rankend. Charakteristisch sind die großen, tief eingeschnittenen, wechselständig wachsenden Blätter. Gurken bilden große gelbe eingeschlechtige männliche und weibliche Blüten, die von Insekten bestäubt werden. Die Frucht ist die Gurke - eine Beere.

Gurken heilen Sonnenbrände. Sie enthalten das Enzym Erepsin, das Proteine spaltet und Bakterien sowie parasitierende Würmer abtötet. Und darüber hinaus können sie noch den Darm reinigen. Vitamin E schützt die Zellen vor freien Radikalen. Beim Verzehr von Gurken stellt sich schnell ein Sättigungsgefühl ein, was bei Entfettungsdiäten hilft.

Neben den grundlegenden Zubereitungsarten von Gurken wie Salate oder zum Einmachen kann man aus Gurken auch verschiedene cremige Salate zubereiten, aber auch Cocktails und verschiedene Smoothies.

Wie man Gurken anbaut

• Es ist nicht ratsam, Gurken dort anzupflanzen, wo zuvor Kartoffeln oder Erdbeeren angebaut wurden. Hingegen eignen sich Beete nach Erbsen, Zwiebeln, Rüben oder Bohnen. Gurken benötigen einen hellen, warmen Standort, der windgeschützt ist. Den Boden um die aufgelaufenen Setzlinge halten wir locker und sauber. Gurken sind flachwurzelnd, wir hacken nicht tief. Die Pflanzen in der Phase von sechs Blättern kappen wir nach dem fünften Blatt und später auch die Seitentriebe nach den angesetzten Früchten. Durch das Kappen beschleunigen wir die Ernte um mindestens vierzehn Tage. Das Gießen bei Sonnenhitze ist nicht geeignet, sie leiden unter Verbrennungen und Falschem Mehltau. Die Blätter müssen nachts trocken sein, daher ist die Nachmittagsbewässerung völlig ungeeignet und wir gießen nur morgens. Für den Anbau von Gurken ist die Verwendung von PVC-Folie geeignet, die die Setzlinge vor eventuellen Temperaturrückgängen schützt. Am besten geeignet ist schwarzes Vlies.

• Gurkensamen können direkt ins Beet gesät werden, und zwar um den 20. Mai herum. Gurken sind relativ anfällig für Temperaturschocks, daher sollten die Temperaturen nicht unter 8°C fallen.

  Eine weitere Möglichkeit ist die Vorkultur, wodurch wir den Gurkenmehltau vermeiden. Die Aussaat kann bereits ab Mitte April erfolgen. Wir säen die Samen in Aussaatsubstrat, je ein Samen direkt in Töpfe oder Anzuchtschalen. Wir können hinter dem Fenster im Innenraum oder im Gewächshaus vorziehen. Die Setzlinge werden für einen Zeitraum von 12 – 16 Tagen vorgezogen und die geeignete Temperatur für die Keimung der Samen beträgt 15 – 18 °C. Übernässung bekommt weder den Samen noch den jungen Setzlingen gut, sie könnten leicht absterben. Die Setzlinge platzieren wir wieder erst nach dem 20. Mai an den endgültigen Standort.

• Sie benötigen qualitativ hochwertigen, gedüngten, tief bearbeiteten Boden.

• Der Standort sollte vor der Pflanzung gut mit abgelagertem Mist oder durchkompostiertem Kompost gedüngt werden. Diesen lässt man dann noch 2 bis 3 Wochen absetzen. Während der Vegetationsperiode kann mit verdünnter Gülle mit fermentiertem Hühnermist nachgedüngt werden. Verwendet werden kann auch Kunstdünger Cucumin, der speziell für Gurken bestimmt ist. Angewendet werden können auch Cererit oder Floran.

• Saugende Schädlinge wie z.B. Blattläuse, Weiße Fliegen oder Spinnmilben können bei starkem Befall die von uns angebauten Pflanzen erheblich schwächen. Von Pilzkrankheiten hauptsächlich Mehltau wie Gurkenmehltau, Schwarzfäule der Früchte, Echter Mehltau. Es ist ratsam, als Prävention nicht nur gegen saugende Schädlinge, sondern auch gegen Pilzkrankheiten das Präparat ROCK EFFECT zu verwenden. Zur Behandlung gegen Pilzerkrankungen können wir die Präparate Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, weiter Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite und Plíseň STOP verwenden.

  Symptome des Gurkenmosaikvirus können wir bei etwa eineinhalb Monate alten Pflanzen beobachten. Auf den Blättern beginnen sich grünere unregelmäßige Flecken zu bilden, die mit der Zeit vergilben. Die Blätter kräuseln und verformen sich. Übertragen werden sie durch Schädlinge wie z.B. Blattläuse oder Weiße Fliegen. Der Schutz besteht in der Beseitigung der saugenden Schädlinge, die die Krankheit übertragen, und der Beseitigung der Pflanzen im Falle eines Befalls.

• Wir ernten Gurken mindestens zwei- bis dreimal pro Woche. Bei der Ernte achten wir darauf, dass wir die Gurkensetzlinge nicht abreißen und die Triebe nicht beschädigen. Wir ernten reife Früchte.