Einlegegurke FANTASY F1 hr.

Cucumis sativus - Fantasy F1

Gurken gehören zweifellos zu den beliebtesten Gemüsearten. Einlegegurken oder Salatgurken sind wahrscheinlich die am häufigsten angebaute Gemüseart. Lange Schlangengurken kennt jeder. Die Früchte messen über dreißig Zentimeter, sind glatt, werden nicht bitter und eignen sich für den Anbau im Gewächshaus sowie unter Folientunnel. Gurken stammen aus Indien, wo sie bereits seit 3000 Jahren angebaut werden. Die Pflanze ist bis zu 2 Meter lang und kletternd. Charakteristisch sind die großen, tief eingeschnittenen, wechselständig wachsenden Blätter. Gurken bilden große gelbe eingeschlechtige männliche und weibliche Blüten, die von Insekten bestäubt werden. Die Frucht ist die Gurke - eine Beere.

Gurken heilen Sonnenbrand. Sie enthalten das Enzym Erepsin, das Proteine spaltet und Bakterien sowie parasitierende Würmer abtötet. Und darüber hinaus können sie noch den Darm reinigen. Vitamin E schützt die Zellen vor freien Radikalen. Beim Verzehr von Gurken stellt sich schnell ein Sättigungsgefühl ein, was bei Entschlackungsdiäten hilft.

Neben den grundlegenden Zubereitungsarten von Gurken wie Salate oder zum Einmachen kann man aus Gurken auch verschiedene cremige Salate herstellen, aber auch Cocktails und verschiedene Smoothies.

Wie man Gurken anbaut