Möhre früh Karotte 5m-300s

Daucus carota - Nantes 3

Jeder kennt sie, jedem schmeckt sie und in der Küche gehört sie zu den am meisten verwendeten Wurzelgemüsen. Ja, die Rede ist von der Karotte. Sie stammt aus Südasien, aus dem Gebiet des heutigen Afghanistan, Pakistan und Iran. Die Karotte ist eine zweijährige Pflanze. Sie hat gefiederte Blätter. Der Blütenstängel kann bis zu 1,5 m hoch werden, der Blütenstand bildet eine zusammengesetzte Dolde mit weißlichen Blüten.

Karotten können wir in zwei Grundarten einteilen - die echte wilde Möhre (das ist die ursprüngliche, nicht gezüchtete Form mit weißer Wurzel) und die Gartenkarotte (hierzu gehören alle heute angebauten Karottensorten). Die Gartenkarotte hat eine kräftigere Wurzel, deren Farbe weiß, gelb, orange, rot, violett oder mehrfarbig sein kann (außen kann sie anders sein als innen).

Nach dem Aussaattermin unterscheiden wir Karotten in - FRÜHKAROTTEN (feinere Frühkarotte, kürzer und mit rundlicherer Wurzel), BABY-KAROTTEN (junge Frühkarotte, zeichnet sich durch feinen Geschmack und zarte Struktur aus) und KLASSISCHE KAROTTEN (später Typ, hat eine süßliche, glatte Wurzel von halblanger Form mit spitzem Ende).

Das ist aber noch nicht alles. Die beliebte Karotte können wir auch nach der Form der Wurzel einteilen, wofür wir sie anbauen. Zum Beispiel hat der Typ Berlikum größere zylindrische Wurzeln mit stumpfem Ende. Karotten dieses Typs eignen sich für den direkten Verzehr, die Langzeitlagerung, das Trocknen und die weitere Verarbeitung. Flakee zeichnet sich durch sehr lange, verjüngte Wurzeln mit breitem und flachem Ende aus. Sie eignet sich für den direkten Verzehr, die Langzeitlagerung, das Trocknen und andere Verarbeitungsarten. Parisian hat kleine Wurzeln in Radieschenform. Der Typ eignet sich für den direkten Verzehr und die Verarbeitung. Nantes ist die klassische Frühkarotte, die wir in Geschäften finden. Und schließlich ist der Typ Chantenay eine Karotte mit kürzeren, eher konischen Wurzeln. Sie eignet sich für den direkten Verzehr, das Trocknen und andere Verarbeitungsarten.

Die Karotte hat einen hohen Gehalt an Mineralstoffen. Sie hat auch einen hohen Gehalt an Kalium, Magnesium, Phosphor, aber auch Chlor. Sie enthält auch zahlreiche Spurenelemente - Bor, Vanadium, Eisen, Jod, Kobalt, Kupfer, Mangan, Zink. Wie bekannt, hat die Karotte Einfluss auf die Qualität des Sehvermögens! Sie ist eine Quelle von Provitamin A – Betacarotin. Sie enthält auch etwas Vitamin C oder Vitamine der B-Gruppe.

Der Vorteil der Karotte ist auch, dass sie zu den sehr anspruchslosen Gemüsen gehört. Sie können sie auch in Behältern anbauen, zum Beispiel auf der Terrasse!

Wie man Karotten anbaut

• Sie benötigt einen sonnigen Standort. Die Beete lockern und gießen wir regelmäßig. Wir übergießen keinesfalls, wir könnten die gesamte Aussaat vernichten. Die Karotte gehört zu den kälteliebenden Pflanzen, am besten gedeiht sie bei Temperaturen um 16 °C. Das Grünwerden der Wurzelköpfe verhindern wir durch Anhäufeln von Erde an die Pflanzen.

• Ungeeignet für die Aussaat ist frisch gedüngter Boden. Wir säen die Samen auf das Beet, wenn die Fröste vorüber sind. Die Tagestemperatur sollte im Durchschnitt mindestens 7 °C betragen (ideal für den Karottenanbau sind Tagestemperaturen von etwa 16 °C). Wir säen in 1 bis 2 cm Tiefe im Abstand von etwa 15 cm. Die aufgehenden Pflänzchen müssen auf etwa 5 cm Abstand ausgedünnt werden. Späte Karottensorten säen wir auf die gleiche Weise vom Ende des Frühjahrs bis zum Anfang des Sommers.

• Die Karotte benötigt gründlich bearbeiteten Boden mit ausreichend Nährstoffen und Feuchtigkeit. Der Boden sollte leicht und fruchtbar sein. Der optimale pH-Wert ist neutral bis leicht alkalisch. Der Boden sollte keine Klumpen und Steine enthalten.

• Vor dem Lockern des Bodens ist es ratsam, die Aussaatstelle mit gut abgelagertem Kompost anzureichern. Vor der Aussaat arbeiten wir in den Boden 70g N, 30g P und 150g K ein. In der Phase von 3-5 Blättern applizieren wir 20g N als Kopfdüngung. Während der Vegetationsperiode düngen wir mit NPK-Dünger mit niedrigerem Stickstoffgehalt und höherem Kaliumanteil. Wir verwenden keinen Mist. Die Karotte reagiert auf diese Art der Düngung mit Rissbildung.

• Die Schwarzfäule der Karotte zeigt sich bei keimenden Pflanzen durch Verdunkelung, Verdünnung und Fäulnis des Wurzelhalses sowie Vertrocknen der Blätter. Während der Vegetation zeigt sich diese Krankheit an den Wurzeln nicht allzu sehr. An befallenen Wurzeln entstehen dunkle, trockene, eingesunkene Flecken. Den Schutz führen wir mit dem Präparat Dithane DG Neotec durch.

  Die Blattfleckenkrankheit der Karotte zeigt sich im Verlauf der Vegetation, sie verbreitet sich zwischen den Pflanzen durch Wind und Regen mittels Konidien, die auf befallenen Blättern entstehen. Auf den ältesten Blättern entstehen ein bis zwei Millimeter große gelbbraune Flecken mit hellerem Rand. Die Flecken vergrößern sich allmählich, fließen zusammen und werden dunkler. In späterer Phase sind die Blätter völlig dunkel und abgestorben. Den Schutz führen wir mit dem Präparat Ortiva durch.

  Die Möhrenfliege zeigt sich an jüngeren Pflanzen, diese vergilben und sterben ab. An der Oberfläche der Wurzel, vor allem in ihrem oberen Drittel, sind von außen gangartige Fraßspuren mit Fliegenlarven sichtbar. Beschädigte Pflanzen verfaulen bei der Lagerung. Derzeit ist kein Schutz möglich. Früher wurde der Schutz mit dem Präparat Dursban 10 G durchgeführt.

  Die Weichfäule der Karotte wird durch unsachgemäße Lagerung von Wurzelgemüse in feuchter Umgebung verursacht. Die Karotte verwandelt sich in eine breiige, stinkende Masse. Vor der Lagerung untersuchen und reinigen wir die Karotten von Bodenresten.

  Durch Nematodenbefall sind die Karottenwurzeln deformiert und bilden eine übermäßige Menge an Seitenwurzeln. Die Aussaat von Tagetes kann das Vorkommen von Nematoden im Boden stark reduzieren. Wir beachten auch die Fruchtfolge.

  Mehltau zeigt sich auf allen oberirdischen Teilen (Blättern, Blattstielen, Stängeln, Blütenständen und Samen) durch weißliche, mehlige Beläge. Den Schutz gegen Mehltau an Doldenblütlern führen wir mit dem Präparat Ortiva durch.

• Frühe Sorten ernten wir ab der 8. Woche nach der Aussaat. Späte Sorten benötigen manchmal bis zu 11 Wochen. Die Ernte führen wir von Hand durch Herausziehen durch oder wir können uns vorsichtig mit einer Grabegabel helfen, ohne die Wurzeln der Pflanzen zu beschädigen.