Salatgurke für Folientunnel Twenty F1

Cucumis sativus - Twenty F1

Gurken gehören zweifellos zu den beliebtesten Gemüsesorten. Einlegegurken oder Salatgurken sind wahrscheinlich die am häufigsten angebaute Gemüseart. Lange Schlangengurken kennt jeder. Die Früchte messen über dreißig Zentimeter, sind glatt, schmecken nicht bitter und eignen sich für den Anbau im Gewächshaus und unter Folientunneln. Gurken stammen aus Indien, wo sie bereits seit 3000 Jahren angebaut werden. Die Pflanze wird bis zu 2 Meter lang und ist rankend. Charakteristisch sind die großen, tief eingeschnittenen, wechselständigen Blätter. Gurken bilden große gelbe eingeschlechtige Blüten - männliche und weibliche, die von Insekten bestäubt werden. Die Frucht sind Gurken - Beeren.

Gurken heilen Sonnenbrände. Sie enthalten das Enzym Erepsin, das Proteine spaltet und Bakterien sowie parasitäre Würmer abtötet. Und darüber hinaus können sie noch den Darm reinigen. Vitamin E schützt die Zellen vor freien Radikalen. Beim Verzehr von Gurken stellt sich schnell ein Sättigungsgefühl ein, was bei Reduktionsdiäten hilft.

Neben den grundlegenden Küchenzubereitungen von Gurken, wie Salate oder zum Einmachen, kann man aus Gurken auch verschiedene cremige Salate, aber auch Cocktails und verschiedene Smoothies zubereiten.

Wie man Gurken anbaut

• Es ist nicht ratsam, Gurken dort anzupflanzen, wo zuvor Kartoffeln oder Erdbeeren angebaut wurden. Hingegen geeignet sind Beete nach Erbsen, Zwiebeln, Rüben oder Bohnen. Gurken benötigen einen hellen, warmen Standort, der windgeschützt ist. Den Boden um die gekeimten Setzlinge halten wir locker und sauber. Gurken sind flachwurzelnd, wir hacken nicht tief. Die Pflanzen in der Sechs-Blatt-Phase kürzen wir nach dem fünften Blatt und später auch die Seitentriebe nach den angesetzten Früchten. Durch das Ausgeizen beschleunigen wir die Ernte um mindestens vierzehn Tage. Das Gießen bei praller Sonne ist nicht geeignet, sie leiden unter Verbrennungen und Falschem Mehltau. Die Blätter müssen nachts trocken sein, daher ist das abendliche Gießen völlig ungeeignet und wir gießen nur morgens. Für den Anbau von Gurken ist es sinnvoll, PVC-Folie zu verwenden, die die Setzlinge vor möglichen Temperaturschwankungen schützt. Am besten geeignet ist schwarzes Vlies.

• Gurkensamen können direkt ins Beet gesät werden, und zwar um den 20. Mai herum. Gurken sind relativ anfällig für Temperaturschocks, daher sollten die Temperaturen nicht unter 8°C fallen.

  Eine weitere Möglichkeit ist die Vorkultur, wodurch wir dem Gurkenmehltau vorbeugen. Die Aussaat kann bereits ab Mitte April erfolgen. Die Samen säen wir in Aussaatsubstrat einzeln direkt in Töpfe oder Anzuchtschalen. Wir können am Fenster im Innenraum oder im Gewächshaus vorziehen. Die Setzlinge werden 12 – 16 Tage vorgezogen und die geeignete Temperatur für die Samenkeimung beträgt 15 – 18 °C. Übernässung bekommt weder den Samen noch den jungen Setzlingen gut, sie könnten leicht absterben. Die Setzlinge setzen wir ebenfalls erst nach dem 20. Mai an den endgültigen Standort.

• Sie benötigen hochwertige, gedüngte, tief bearbeitete Erde.

• Der Standort sollte vor der Pflanzung gut mit abgelagertem Mist, eventuell verrottetem Kompost gedüngt werden. Dieser wird so vorbereitet noch 2 bis 3 Wochen setzen gelassen. Während der Vegetationsperiode kann mit verdünnter Rindergülle mit vergorener Hühnergülle nachgedüngt werden. Es kann auch Kunstdünger Cucumin verwendet werden, der speziell für Gurken bestimmt ist. Applizieren können wir auch Cererit oder Floran.

• Saugende Schädlinge wie z.B. Blattläuse, Weiße Fliegen oder Spinnmilben können bei starkem Befall die von uns angebauten Pflanzen deutlich schwächen. Von Pilzkrankheiten vorwiegend Mehltau wie Gurkenmehltau, Schwarzfäule der Früchte, Echter Mehltau. Geeignet ist als Prävention, nicht nur gegen saugende Schädlinge, sondern auch gegen Pilzkrankheiten das Präparat ROCK EFFECT zu verwenden. Zur Behandlung gegen Pilzerkrankungen können wir Präparate wie Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, weiter Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite und Plíseň STOP verwenden.

  Symptome des Gurkenmosaikvirus können wir bei etwa anderthalb Monate alten Pflanzen beobachten. Auf den Blättern beginnen sich grünere unregelmäßige Flecken zu bilden, die mit der Zeit gelb werden. Die Blätter falten sich und deformieren. Übertragen werden sie durch Schädlinge wie z.B. Blattläuse oder Weiße Fliegen. Der Schutz besteht in der Beseitigung der saugenden Schädlinge, die die Krankheit übertragen, und der Vernichtung der Pflanzen im Falle eines Befalls.

• Gurken sammeln wir mindestens zwei- bis dreimal pro Woche. Beim Sammeln achten wir darauf, dass wir die Gurkenpflanzen nicht zerreißen und die Triebe nicht beschädigen. Wir sammeln reife Früchte.