Salatgurke für Gewächshaus Vanda F1

Cucumis sativus - Vanda F1

Gurken gehören zweifellos zu den beliebtesten Gemüsesorten. Einlegegurken oder Salatgurken sind wahrscheinlich die am häufigsten angebaute Gemüseart. Lange Schlangengurken kennt jeder. Die Früchte messen über dreißig Zentimeter, sind glatt, schmecken nicht bitter und eignen sich für den Anbau im Gewächshaus sowie unter Folienabdeckung. Gurken stammen aus Indien, wo sie bereits seit 3000 Jahren angebaut werden. Die Pflanze wird bis zu 2 Meter lang und ist kletternd. Charakteristisch sind die großen, tief eingeschnittenen, wechselständig wachsenden Blätter. Gurken bilden große gelbe eingeschlechtige männliche und weibliche Blüten, die von Insekten bestäubt werden. Die Frucht sind Gurken - Beeren.

Gurken heilen Sonnenbrände. Sie enthalten das Enzym Erepsin, das Proteine spaltet und Bakterien sowie parasitierende Würmer abtötet. Und dazu können sie noch den Darm reinigen. Vitamin E schützt die Zellen vor freien Radikalen. Beim Verzehr von Gurken stellt sich schnell ein Sättigungsgefühl ein, was bei Entschlackungsdiäten hilft.

Neben den grundlegenden Zubereitungsarten von Gurken wie Salaten oder zum Einmachen kann man aus Gurken auch verschiedene cremige Salate, aber auch Cocktails und verschiedene Smoothies zubereiten.

Wie man Gurken anbaut

• Es ist nicht empfehlenswert, Gurken dort anzubauen, wo vorher Kartoffeln oder Erdbeeren angebaut wurden. Geeignet sind dagegen Beete nach Erbsen, Zwiebeln, Rüben oder Bohnen. Gurken benötigen einen hellen, warmen Standort, der windgeschützt ist. Den Boden um die aufgegangenen Setzlinge halten wir locker und sauber. Gurken sind Flachwurzler, wir hacken nicht tief. Die Pflanzen werden in der Phase von sechs Blättern nach dem fünften Blatt entspitzt und später auch die Seitentriebe nach den angesetzten Früchten. Durch das Entspitzen beschleunigen wir die Ernte um mindestens vierzehn Tage. Das Gießen bei Sonnenhitze ist nicht geeignet, die Pflanzen leiden unter Verbrennungen und Falschem Mehltau. Die Blätter müssen nachts trocken sein, daher ist eine Bewässerung am Nachmittag völlig ungeeignet und wir gießen nur morgens. Für den Gurkenanbau ist die Verwendung von PVC-Folie geeignet, die die Setzlinge vor eventuellen Temperaturschwankungen schützt. Am besten geeignet ist schwarzes Vlies.

• Gurkensamen können direkt ins Beet ausgesät werden, und zwar um den 20. Mai herum. Gurken sind ziemlich anfällig für Temperaturschocks, daher sollten die Temperaturen nicht unter 8°C fallen.

  Eine weitere Möglichkeit ist die Vorkultur, wobei wir den Gurken-Mehltau vermeiden. Die Aussaat kann bereits ab Mitte April erfolgen. Die Samen werden in Aussaatsubstrat einzeln direkt in Töpfe oder Anzuchtschalen gesät. Wir können hinter dem Fenster im Innenraum oder im Gewächshaus vorziehen. Die Setzlinge werden 12 – 16 Tage lang vorgezogen und die geeignete Temperatur für die Keimung der Samen beträgt 15 – 18 °C. Staunässe bekommt weder den Samen noch den jungen Setzlingen gut, sie könnten leicht absterben. Die Setzlinge werden erst nach dem 20. Mai an den endgültigen Standort gebracht.

• Sie benötigen einen hochwertigen, gut gedüngten, tief bearbeiteten Boden.

• Der Standort sollte vor der Pflanzung mit gut abgelagertem Mist oder verrottetem Kompost gedüngt werden. Dieser lässt sich dann noch 2 bis 3 Wochen setzen. Während der Vegetationsperiode kann mit verdünnter Gülle mit vergorenem Hühnermist nachgedüngt werden. Man kann auch Kunstdünger Cucumin verwenden, der speziell für Gurken bestimmt ist. Anwenden können wir auch Cererit oder Floran.

• Saugende Schädlinge wie z.B. Blattläuse, Weiße Fliegen oder Spinnmilben können bei starkem Befall die von uns angebauten Pflanzen erheblich schwächen. Von den Pilzkrankheiten hauptsächlich Mehltau wie Gurken-Mehltau, Schwarzfäule der Früchte, Echter Mehltau. Geeignet ist als Prävention, nicht nur gegen saugende Schädlinge, sondern auch gegen Pilzkrankheiten, das Präparat ROCK EFFECT zu verwenden. Zur Behandlung gegen Pilzerkrankungen können wir die Präparate Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, weiter Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite und Plíseň STOP verwenden.

  Symptome des Gurkenmosaikvirus können wir bei etwa eineinhalb Monate alten Pflanzen beobachten. Auf den Blättern beginnen sich grünere unregelmäßige Flecken zu bilden, die nach einiger Zeit gelb werden. Die Blätter kräuseln und verformen sich. Übertragen werden sie durch Schädlinge wie z.B. Blattläuse oder Weiße Fliegen. Der Schutz besteht in der Beseitigung der saugenden Schädlinge, die die Krankheit übertragen, und der Vernichtung der Pflanzen im Falle eines Befalls.

• Wir ernten Gurken mindestens zwei- bis dreimal pro Woche. Bei der Ernte achten wir darauf, dass wir die Gurkenpflanzen nicht abreißen und die Triebe nicht beschädigen. Wir ernten die ausgereiften Früchte.