Bananen-Stabtomate Taiko

Lycopersicon esculentum - Taiko

Gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Stammt aus Mittel- und Südamerika. Die Pflanzen werden bis zu 2 m hoch und sind mit feinen Härchen bedeckt. Die Blätter sind tief eingeschnitten, unpaarig gefiedert. Der Blütenstand ist eine Wickel mit drei bis zwanzig zwittrigen Blüten, die gelb gefärbt sind. Die Frucht ist eine Beere, also eine Tomate. Es werden Stabtomaten oder Buschtomaten kultiviert, an denen rote, gelbe, orangefarbene, rosa und weiße Früchte wachsen.

Außer dass sie sehr gesund sind, haben sie auch ihren spezifischen Geschmack. Ihre Verwendung in der Küche ist vielfältig. Sie enthalten Vitamin C, E, A, Kalium, Eisen, Karotin und große Mengen an Ballaststoffen. Sie fördern die Blutbildung und sind gut für Haut, Haare und Nägel. Sie stärken den Organismus. Die Pflanzen können außer auf traditionelle Weise im Garten auch in Gefäßen z.B. auf der Terrasse oder dem Balkon kultiviert werden!

Wie man Tomaten anbaut

• Sie benötigen einen sonnigen und geschützten Standort. Die idealen Temperaturbedingungen für den Anbau liegen zwischen 21 und 24 °C. Der Anbau von Tomaten im Gewächshaus oder Folientunnel ist ebenfalls eine Möglichkeit, jedoch ist zu beachten, dass Tomaten bei Temperaturen über 27 Grad Celsius nicht wachsen. Höhere Temperaturen verursachen sogar ihr Vertrocknen. Eine reichliche Bewässerung ist ebenfalls notwendig. Wir vermeiden das Gießen auf die Blätter, da die Pflanzen sonst von Mehltau befallen werden könnten. Wir knipsen regelmäßig die Seitentriebe aus, um das Wachstum der Früchte zu fördern. Bei Stabtomaten und Tomaten, die höhere Ausmaße erreichen, ist es unerlässlich, eine Stütze anzubringen und sie anzubinden, damit die Pflanzen nicht abbrechen.

• Tomaten säen wir frühestens Mitte Februar, besser jedoch Anfang März in Substrat für Aussaat und Vermehrung aus. Nach 1 – 2 Wochen müssen wir die Pflanzen in Saatschalen pikieren - das Substrat ist dasselbe. Nach 3 – 4 Wochen pflanzen wir die Pflanzen in Töpfe mit mindestens 8×8 cm Größe mit Gärtnersubstrat um. Für den Anbau von Tomaten sind niedrige Temperaturen und schwächere Bewässerung geeignet. Für Pflanzen in Töpfen reicht eine Temperatur bis 15°C. Die Pflanzen härten wir sehr früh ab - lüften und oder stellen sie tagsüber nach draußen. In den Folientunnel pflanzen wir im April aus, ins Freiland dann im Mai nach den Eisheiligen.

• Die Pflanzen sind anspruchsvoll in Bezug auf organische Substanz und Nährstoffe, daher muss zusätzlich Dünger in das Kultursubstrat gemischt werden. Geeignet ist die Verwendung von granuliertem Dünger - wir fügen dem Substrat 300 – 400 g pro Pflanze hinzu.

  In Beeten angebaute Tomaten erfordern eine Bodenvorbereitung vor dem Auspflanzen. Auf guten und humusreichen Böden ist es nicht notwendig, Dünger oder Kompost auszubringen. Auf armen Böden arbeiten wir bereits im Herbst 2-4 kg pro m² gut abgelagerten Kompost oder Mist in die Erde ein.

• Die Pflanzen düngen wir regelmäßig nach. Geeignet ist die Anwendung in Form von Düngergießen mit den Düngemitteln Kristalon Start oder Plod a Květ. Mit Kristalon START düngen wir hauptsächlich zu Beginn des Pflanzenwachstums, sobald die Pflanzen zu blühen beginnen, können wir Kristalon PLOD a KVĚT verwenden. Die Dosierungen bereiten wir gemäß der Anleitung auf der Produktverpackung vor.

• Die am häufigsten auftretende Krankheit bei Tomaten ist die Kraut- und Braunfäule (Kartoffelfäule). Sie ist an charakteristischen braunen Flecken auf Blättern, Stängeln und Früchten zu erkennen. Gegen diese Krankheit muss präventiv vorgegangen werden. Wenn wir regnerisches Wetter erwarten, behandeln wir die Pflanzen mit Präparaten wie Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol usw.

  Blütenendfäule ist eine Ernährungsstörung der Pflanze - Kalziummangel. Sie befällt die Früchte, die dann deformiert sind und an der Fruchtspitze erscheint ein schwarzer Fleck. Wir düngen die Pflanzen regelmäßig. Wenn die Störung auftritt, behandeln wir die Pflanzen mit Präparaten zur Kalziumernährung, wie z.B. dem Präparat InCa.

  Saugende Schädlinge wie z.B. Blattläuse oder Spinnmilben befallen Tomaten sehr häufig. Geeignet ist auch gegen Pilzkrankheiten und saugende Schädlinge das Präparat Agro NATURA Symfonie 3 in 1.

  Gegen Kraut- und Braunfäule ist das Präparat DITHANE geeignet. Für den ökologischen Landbau sind die Präparate Bioton und Bioan geeignet.

• Buschtomaten ernten wir ca. 8 Wochen nach dem Auspflanzen. Stabtomaten werden ab der 10. bis 12. Woche geerntet. Wir richten uns immer nach dem Aussehen der zu erntenden Frucht. Die Tomaten sollten rot, fest und nicht überreif sein.