Stabtomate Riesig - Costoluto Genovese

Lycopersicon esculentum - Costoluto Genovese

Gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Stammt aus Mittel- und Südamerika. Die Pflanzen werden bis zu 2 m hoch und sind mit feinen Härchen bedeckt. Die Blätter sind tief eingeschnitten und unpaarig gefiedert. Der Blütenstand ist eine Wickel mit drei bis zwanzig zwittrigen Blüten von gelber Farbe. Die Frucht ist eine Beere, die sogenannte Tomate. Es werden Stab- oder Buschsorten von Tomaten angebaut, an denen rote, gelbe, orangefarbene, rosa und weiße Früchte wachsen.

Neben ihrer gesundheitlichen Wirkung haben sie auch einen spezifischen Geschmack. Ihre Verwendung in der Küche ist vielfältig. Sie enthalten die Vitamine C, E, A, Kalium, Eisen, Carotin und eine große Menge an Ballaststoffen. Sie fördern die Blutbildung und sind gut für Haut, Haare und Nägel. Sie stärken den Organismus. Die Pflanzen können neben der traditionellen Anbauweise im Garten auch in Gefäßen, z. B. auf der Terrasse oder dem Balkon, kultiviert werden!

Wie man Tomaten anbaut

• Sie benötigen einen sonnigen und geschützten Standort. Die idealen Temperaturbedingungen für den Anbau liegen zwischen 21 und 24 °C. Der Anbau von Tomaten im Gewächshaus oder Folientunnel ist ebenfalls möglich, jedoch ist zu beachten, dass Tomaten bei Temperaturen über 27 Grad Celsius nicht mehr wachsen. Höhere Temperaturen führen sogar zum Vertrocknen. Eine reichliche Bewässerung ist ebenfalls notwendig. Vermeiden Sie das Gießen der Blätter, da die Pflanzen sonst von Mehltau befallen werden könnten. Wir entfernen regelmäßig die Seitentriebe, um das Wachstum der Früchte zu fördern. Bei Stabtomaten und Tomaten, die größere Höhen erreichen, ist es unerlässlich, eine Stütze anzubringen und die Pflanzen anzubinden, damit sie nicht abbrechen.

• Tomaten säen wir frühestens Mitte Februar, besser jedoch Anfang März in Aussaat- und Vermehrungssubstrat aus. Nach 1 – 2 Wochen müssen wir die Pflanzen in Anzuchtschalen pikieren - das Substrat bleibt dasselbe. Nach 3 – 4 Wochen pflanzen wir die Pflanzen in Töpfe mit mindestens 8×8 cm Größe mit Gärtnereisubstrat um. Für den Tomatenanbau sind niedrige Temperaturen und mäßiges Gießen geeignet. Für Pflanzen in Töpfen reicht eine Temperatur bis 15°C. Die Pflanzen härten wir sehr früh ab - durch Lüften oder indem wir sie tagsüber nach draußen stellen. In den Folientunnel pflanzen wir im April aus, ins Freiland dann im Mai nach den Eisheiligen.

• Die Pflanzen sind anspruchsvoll in Bezug auf organische Substanz und Nährstoffe, daher muss dem Anbausubstrat zusätzlich Dünger beigemischt werden. Geeignet ist granulierter Dünger - wir geben 300 – 400 g pro Pflanze zum Substrat hinzu.

  In Beeten angebaute Tomaten erfordern eine Bodenvorbereitung vor der Pflanzung. Auf guten und humusreichen Böden ist keine Anwendung von Dünger oder Kompost erforderlich. Auf armen Böden arbeiten wir bereits im Herbst 2-4 kg pro m² gut abgelagerten Kompost oder Dünger in den Boden ein.

• Die Pflanzen düngen wir regelmäßig nach. Geeignet ist die Anwendung in Form von Flüssigdüngung mit den Düngemitteln Kristalon Start oder Plod a Květ. Mit Kristalon START düngen wir hauptsächlich zu Beginn des Pflanzenwachstums, sobald die Pflanzen zu blühen beginnen, können wir Kristalon PLOD a KVĚT verwenden. Die Dosierungen bereiten wir gemäß der Anleitung auf der Produktverpackung vor.

• Die häufigste Krankheit bei Tomaten ist die Kraut- und Braunfäule (Tomatenfäule). Sie erkennt man an charakteristischen braunen Flecken auf Blättern, Stängeln und Früchten. Gegen diese Krankheit muss präventiv vorgegangen werden. Wenn wir regnerisches Wetter erwarten, behandeln wir die Pflanzen mit Präparaten wie Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol usw.

  Die Blütenendfäule der Tomate ist eine Ernährungsstörung der Pflanze - Kalziummangel. Sie befällt die Früchte, die dann deformiert sind und an der Spitze der Frucht erscheint ein schwarzer Fleck. Wir düngen die Pflanzen regelmäßig. Wenn die Störung auftritt, behandeln wir die Pflanzen mit Präparaten zur Kalziumernährung, wie z. B. dem Präparat InCa.

  Saugende Schädlinge wie Blattläuse oder Spinnmilben befallen Tomaten sehr häufig. Geeignet ist auch gegen Pilzkrankheiten und saugende Schädlinge das Präparat Agro NATURA Symfonie 3 in 1.

  Gegen Tomatenfäule ist das Präparat DITHANE geeignet. Für den biologischen Landbau sind die Präparate Bioton und Bioan geeignet.

• Buschtomatensorten ernten wir ca. 8 Wochen nach dem Auspflanzen. Stabtomaten werden ab der 10. bis 12. Woche geerntet. Wir richten uns immer nach dem Aussehen der zu erntenden Frucht. Die Tomaten sollten rot, fest und nicht überreif sein.