Zucchini Goldena

Cucurbita pepo - Goldena

Die Zucchini ist ein einjähriges Gemüse, das zur Art Gartenkürbis (Cucurbita pepo) gehört und aus Mittelamerika stammt. Die Zucchini selbst stammt jedoch aus Europa - sie wurde in Italien gezüchtet. Es gibt eine Vielzahl verschiedener Zucchinisorten, die sich nicht nur in der Größe, sondern auch in Form, Farbe und Geschmack des Fruchtfleisches unterscheiden. Sie bildet lange fleischige Triebe, ähnlich wie Lianen, an denen ab Juni gelbe Blüten blühen. Nach der Blüte bilden sich längliche Früchte, die verschiedene Grün-, Gelb- oder Weißtöne aufweisen können.

Die Zucchini ist reich an Mineralstoffen. Die Früchte enthalten Vitamin B, C und Kalium, das den Körper von überschüssigem Wasser und Salz befreit. Sie haben einen hohen Wassergehalt von etwa 90% sowie Ballaststoffe. Die Zucchini ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das für Reduktionsdiäten geeignet ist.

Wie man Zucchini anbaut

• Die Pflanzen benötigen einen hellen Standort. Regelmäßige Bewässerung, am besten mit abgestandenem Regenwasser. Empfehlenswert ist die Pflanzung in schwarzes Mulchvlies, das hilft, den Boden zu erwärmen und das Wachstum von Unkraut verhindert. Wenn wir Zucchini ohne Mulchvlies anbauen, mulchen wir mit organischem Material, um die Bodenwärme darunter zu erhalten.

• Die Pflanzen können vorgezogen werden, aber auch direkt ins Beet gesät werden.

  Die Samen säen wir am Standort nach dem 15. Mai aus, wenn keine Gefahr von Bodenfrost mehr besteht. Die Samen vor der Aussaat einen Tag in lauwarmem Wasser einweichen. Wir pflanzen in Reihen, im Abstand von 50 bis 100 Zentimetern einzeln.

  Samen können wir am Fenster, im Gewächshaus oder Frühbeet vorziehen. Geeignet ist ein Substrat für die Aussaat. Die Töpfe müssen mindestens 10 cm groß sein, die Pflanzen benötigen viel Platz. Wir säen jeweils 1 Samenkorn. Nach draußen pflanzen wir erst in der zweiten Maihälfte, der Pflanzung sollte ein schrittweises Abhärten vorausgehen.

• Sie benötigen einen warmen, geschützten Standort und ein durchlässiges, gut mit Nährstoffen versorgtes Anbausubstrat. Sie können auch auf Kompost angebaut werden.

• Für die Düngung sind organische Dünger oder kaliumreiche Pflanzenauszüge am besten geeignet. Während der Vegetationsperiode reichern wir das Anbausubstrat alle 21 Tage mit organischem Dünger oder kaliumreichem Pflanzenauszug an.

• Zucchini sind relativ resistent gegen Krankheiten. Bei heißem und trockenem Wetter kann Falscher Mehltau auftreten. Die Pflanzen wachsen schlecht und auf den Blättern erscheint ein grauer Belag. Vorbeugung ist regelmäßige Bewässerung und Erhaltung leicht feuchten Bodens. Bei Auftreten von Mehltau müssen befallene Blätter entfernt werden. Die Resistenz gegen Mehltau erhöhen Fungizide. Wenn auf den Pflanzen weiße Beläge erscheinen, wurden sie von Echtem Mehltau befallen. Es ist ratsam, Fungizide mit Schwefel zu verwenden, die die Pilzkrankheit zuverlässig beseitigen.

  Blüten und junge Früchte werden von Schnecken befallen. Die wirksamste Methode ist das Sammeln und anschließende Vernichten. Blattläuse können unter den Pflanzen Virusmosaik verbreiten, das sich durch verkrüppeltes und verkümmertes Wachstum, verdrehte Blätter und gelbe Flecken auf Blättern und Früchten zeigt. Befallene Pflanzen müssen sofort vernichtet werden. Es ist auch notwendig, die Blattläuse mit speziellen Insektiziden zu bekämpfen.

• Mit der Ernte beginnen wir, wenn die Früchte eine Länge von 7 und mehr Zentimetern erreichen (maximal 20 Zentimeter). Wir pflücken die Zucchini mit einem mehrere Zentimeter langen Stiel von der Pflanze ab, wodurch sie ein paar Tage länger frisch bleiben.