Frühlingszwiebel Leckerbissen Pompei

Allium cepa - Pompei

Die Zwiebel ist ein uraltes Gemüse aus Zentralasien, das bereits den alten Ägyptern und Sumerern bekannt war. Sie enthält viele Elemente - Eisen, Zink, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Kalzium, Kupfer, Schwefel und sogar etwas Jod. Außerdem Folsäure, Vitamin C, E und eine Reihe von B-Vitaminen.

Wir kennen mehrere Zwiebelarten - Winterzwiebeln, Schalotten, Perlzwiebeln oder die erwähnte Küchenzwiebel. Man muss nur auswählen und mit dem Anbau beginnen!

Wie man Zwiebeln anbaut

• Sie benötigt einen sonnigen Standort, jedoch kein direktes Sonnenlicht. Der Boden sollte durchlässig, gut bearbeitet und mit ausreichend Nährstoffen versehen sein. Schatten bekommt ihr nicht. Den höchsten Wasserbedarf hat die Pflanze nach der Aussaat und während der Zwiebelbildung. Bei feuchtem Wetter empfehlen wir nicht, abends zu gießen. Es besteht die Gefahr eines Befalls durch Zwiebelmehltau. Auf demselben Beet empfehlen wir, 4 - 5 Jahre lang keine Zwiebeln anzubauen, um den Befall durch Schädlinge und Krankheiten zu begrenzen.

• Direktaussaat: Die Frühjahrsaussaat beginnen wir von März bis April. Die Reihen sollten 20 - 30 cm voneinander entfernt sein, die Saattiefe beträgt 15 - 20 mm. Die Aussaat von Wintersorten führen wir vom 20. August bis Ende des Monats durch. Die Zwiebel sollte bis zum Winter 3 - 4 Blätter entwickeln. Winterarten ernten wir von Mai bis Juni.

  Aussaat von Steckzwiebeln: Die Zwiebeln werden nicht geschält. Vor dem Pflanzen müssen sie gebeizt werden, z.B. mit Rovral 50WP oder Rovral FLO. Das Pflanzen führen wir Ende März durch. Wir pflanzen in Reihen mit 25 - 30 cm Abstand. Der Abstand in den Reihen sollte 10 cm betragen, die Pflanztiefe 4 - 6 cm.

• Die Zwiebel gedeiht am besten auf durchlässigen, nährstoffreichen sandigen Lehmböden. Optimaler pH-Wert 6,5.

• Die Zwiebel hat eine kurze Vegetationsperiode und benötigt daher nicht viele Nährstoffe. Sie verträgt keine direkte Düngung mit Stallmist. Vor der Aussaat oder dem Pflanzen wird mit 80g N, 30g P und 100g K gedüngt. In der Phase der Entwicklung von 2-3 Blättern 30g N als Nitrat. Bei der ersten Düngung - vor der Aussaat - geben wir am meisten Stickstoff, aber den niedrigsten Anteil an P2O5 und K2O. Die Zwiebel ist anspruchsvoll an Schwefel, den wir in Form von Kaliumsulfat zuführen. Wir können spezielle Düngemittel für schwefelhaltige Pflanzen verwenden.

• Die Pflanzen werden von Zwiebelfliegen befallen, die Eier am Wurzelhals der Pflanzen ablegen. Die geschlüpften Larven fressen die Pflanze. Wir bekämpfen sie mit Diazinon oder Sumithion. Aus Steckzwiebeln gezogene Zwiebeln sind anfällig für den Befall durch die Knoblauchfliege. Diese legt Eier auf die Blätter der aufgehenden Zwiebel. Diese kräuseln sich dann und die Pflanze stirbt langsam ab. Gegen diesen Schädling wirken wir vorbeugend bereits beim Pflanzen, indem wir das Beet mit Vlies abdecken. Wenn wir kein Vlies verwendet haben, hilft eines der Präparate Sumithion, Karate oder Dragon.

  Bei feuchtem Wetter besteht die Gefahr eines Befalls durch Zwiebelmehltau. Er äußert sich durch Vergilben der Blätter und braune Flecken. Die Blätter sterben ab und die Zwiebel verfault. Die Krankheit bekämpfen wir mit Novozir oder Kuprikol.

• Wir ernten die Zwiebel, wenn das Laub zu vergilben beginnt. Die Stängel beginnen sich zum Boden zu neigen. Dann ziehen wir die Zwiebel am Laub heraus und können sie ein bis zwei Wochen auf dem Beet trocknen lassen.