Markerbsen früh

Pisum sativum

Erbsen wurden bereits in der Jungsteinzeit angebaut, heute werden sie fast auf der ganzen Welt kultiviert. Sie enthalten viele Vitamine und Wirkstoffe. Sie sind auch eine Quelle von Proteinen und Vitaminen C, B, Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium u.a. Sie gehören zu den einjährigen Kulturen. Dieses Hülsengemüse gehört zur Familie der Schmetterlingsblütler. Die Blüten sind weiß und die Frucht ist eine Hülse. Die Körner können hell- bis dunkelgrün sein.

Erbsen lassen sich in drei Anbaugruppen einteilen. Die Markerbse, deren Samen zum Einfrieren und zur frischen Verarbeitung in der Küche geeignet sind. Die Zuckererbse, bei der die gesamte Hülse einschließlich der Samen verzehrt wird. Die Schalerbse, die einen hohen Stärkeanteil hat. Sie eignet sich zur thermischen Verarbeitung, z.B. für Suppen. Nach Frühreife unterscheiden wir sehr frühe Sorten, frühe, mittelfrühe, mittelspäte und späte Sorten.

Wie man Erbsen anbaut

• Sie benötigen einen hellen Standort, jedoch keine direkte Hitze. Erbsen gehören zu den kälteliebenden Pflanzen. Sie gedeihen am besten bei Temperaturen von 13 – 18 °C. Das bedeutet nicht, dass sie Frost vertragen. Wir gießen reichlich, besonders während der Blüte und beim Ansetzen der Hülsen. Der Boden sollte niemals vollständig austrocknen. Trockenheit bekommt Erbsen nicht. Erbsen gehören zu den Rankpflanzen, daher muss man ihnen eine Stütze bieten. Wenn wir Erbsen in Reihen anbauen, spannen wir zwischen ihnen eine Schnur. Erbsen begnügen sich mit jeder Stütze - Zaun, Pergola, Holzlatte. Die Umgebung der Pflanzung lockern wir regelmäßig auf und entfernen Unkraut.

• Die Aussaat erfolgt früh im Frühjahr, am besten Ende März bis Anfang April. Markerbsen säen wir von April bis Juni aus. Wir säen auf vorbereitetes Gelände in Reihen mit einem Abstand von 15 - 30 cm, die Körner 4 - 6 cm voneinander entfernt. Die Samen säen wir in eine Tiefe von 5 - 7 cm.

• Der Boden sollte durchlässig, gut bearbeitet und mit ausreichend Nährstoffen versorgt sein. Er sollte nicht schnell austrocknen, darf aber auch nicht lange vernässt bleiben.

• Vor der Pflanzung düngen wir den Boden mit reifem Kompost oder verrottetem Mist.

  Wir bringen je nach Bedarf Phosphor- und Kaliumdünger aus. Dosierung 20 kg N, 50 kg P, 120 kg K pro Hektar. Wenn der Boden vor der Aussaat ordentlich gedüngt wurde, ist eine Nachdüngung während der Vegetation nicht erforderlich.

• Erbsenkäfer - seine Larven bohren Löcher in die Samen. In jedem Korn lebt nur eine Larve. Die Larven schädigen die Körner, verringern den Ertrag, die Qualität und die Keimfähigkeit der Erbsen. Die erwachsenen Käfer fressen Pollen, Kronblätter oder Staubblätter der Erbsen. Die chemische Bekämpfung erfolgt durch Spritzen während der Blüte, wenn sich die ersten zwei Blüten am Stängel verblühen und die erste Hülse zu bilden beginnt. Vorbeugend ist eine frühere Aussaat der Erbsen geeignet.

  Gestreifter Blattrandkäfer - schädigt die Blätter. Die Blattspreiten sind vom Rand her regelmäßig ausgefressen. Die Larven dieses Käfers schädigen ebenfalls die Pflanzen, sie leben in knollenartigen Wucherungen an den Wurzeln und zerstören diese. Eine geeignete Bekämpfung ist das Spritzen mit Präparaten wie Karate oder Sumithion und Arsenpräparaten.

  Drahtwürmer - Larven von Schnellkäfern. Die Pflanzen welken reihenweise oder nesterweise. Das ausgesäte Saatgut geht überhaupt nicht auf. Die Wurzeln sind beschädigt, deutliche Fraßgänge sind sichtbar. Die Larven sind walzenförmig und hart, glänzend, gelbbraun und etwa drei Zentimeter groß. Eine chemische Bekämpfung ist nicht sehr geeignet. Wenn Drahtwürmer auftreten, pflügen wir den Boden regelmäßig und tiefer und lassen ihn auch nach der Ernte nicht in Ruhe. Auch die Düngung mit Kalkstickstoff hilft.

  Weitere Feinde der Erbsen sind Vögel, insbesondere Eichelhäher und Tauben. In diesem Fall verwenden wir Vogelscheuchen, Fallen oder Netze.

• Die Ernte erfolgt etwa von Mitte Juni bis Mitte Juli, je nach Frühreife der ausgesäten Sorten.

  Frühe Sorten ernten wir bereits ab der 12. Woche nach der Pflanzung.

  Zuckererbsen ernten wir, sobald sich in den Hülsen süße große Erbsen befinden. Es empfiehlt sich, einfach eine Hülse zu probieren, ob sie ausreichend reif sind.