Möhre Nantaise 2 Marktgärtner - Möhrensamen

Daucus carota - Nantaise 2 Marktgärtner

Jeder kennt sie, jedem schmeckt sie und in der Küche gehört sie zum am meisten verwendeten Wurzelgemüse. Ja, die Rede ist von der Karotte. Sie stammt aus Südasien, aus dem Gebiet des heutigen Afghanistan, Pakistan und Iran. Die Karotte ist eine zweijährige Pflanze. Sie hat gefiederte Blätter. Der Blütenstängel kann bis zu 1,5 m hoch werden, der Blütenstand bildet eine zusammengesetzte Dolde mit weißlichen Blüten.

Karotten können wir in zwei Grundarten einteilen - wilde Karotte (das ist die ursprüngliche ungezüchtete Form mit weißer Wurzel) und Kulturmöhre (hier gehören alle heute angebauten Karottensorten hin). Die Kulturmöhre hat eine kräftigere Wurzel, deren Farbe weiß, gelb, orange, rot, violett oder mehrfarbig sein kann (außen kann sie anders sein als innen).

Nach dem Aussaattermin unterscheiden wir Karotten in - KAROTTEN (feinere Frühkarotten, kürzer mit rundlicherer Wurzel), BABY-KAROTTEN (junge Frühkarotten, zeichnen sich durch feinen Geschmack und zarte Struktur aus) und KLASSISCHE MÖHREN (später Typ, hat süßliche glatte Wurzel von halblanger Form mit spitzem Ende).

Das ist aber noch nicht das Ende. Die beliebte Karotte können wir auch nach der Form der Wurzel einteilen, für die wir sie anbauen. Zum Beispiel hat der Typ Berlikum größere zylindrische Wurzeln mit stumpfem Ende. Karotten dieses Typs eignen sich für den direkten Verzehr, Langzeitlagerung, Trocknung und weitere Verarbeitung. Flakee zeichnet sich durch sehr lange verjüngte Wurzeln mit breitem und flachem Ende aus. Eignet sich für direkten Verzehr, Langzeitlagerung, Trocknung und andere Verarbeitungsarten. Parisian hat kleine Wurzeln in Radieschenform. Der Typ eignet sich für direkten Verzehr und Verarbeitung. Nantes ist die klassische Karotte, die wir in Geschäften antreffen. Und schließlich ist der Typ Chantenay eine Karotte mit kürzeren, eher konischen Wurzeln. Eignet sich für direkten Verzehr, Trocknung und andere Verarbeitungsarten.

Karotten haben einen hohen Gehalt an Mineralstoffen. Sie haben auch einen hohen Gehalt an Kalium, Magnesium, Phosphor, aber auch Chlor. Sie enthalten auch zahlreiche Spurenelemente - Bor, Vanadium, Eisen, Jod, Kobalt, Kupfer, Mangan, Zink. Wie bekannt ist, hat die Karotte Einfluss auf die Sehqualität! Sie ist eine Quelle von Provitamin A – Betakarotin. Sie enthält auch etwas Vitamin C oder Vitamine aus der B-Gruppe.

Der Vorteil der Karotte ist auch, dass sie zu sehr anspruchslosem Gemüse gehört. Sie können sie auch in Behältern anbauen, zum Beispiel auf der Terrasse!

Wie man Karotten anbaut

• Benötigt einen sonnigen Standort. Beete regelmäßig lockern und gießen. Auf keinen Fall übergießen, wir könnten die gesamte Aussaat vernichten. Karotten gehören zu kälteliebenden Pflanzen, am besten gedeihen sie bei Temperaturen um 16 °C. Das Grünwerden der Wurzelköpfe verhindern wir durch Anhäufeln von Erde an die Pflanzen.

• Frisch gedüngter Boden ist für die Aussaat ungeeignet. Samen säen wir ins Beet, wenn die Fröste vorbei sind. Die Tagestemperatur sollte durchschnittlich mindestens 7 °C betragen (idealer Karottenanbau erfolgt bei Tagestemperaturen von etwa 16 °C). Wir säen in 1 bis 2 cm Tiefe in einem Abstand von etwa 15 cm. Aufgehende Pflänzchen müssen auf etwa 5 cm Abstand vereinzelt werden. Späte Karottensorten säen wir auf die gleiche Weise von Ende Frühling bis Anfang Sommer.

• Karotten benötigen gründlich bearbeiteten Boden mit ausreichend Nährstoffen und Feuchtigkeit. Der Boden sollte leicht und fruchtbar sein. Optimaler pH-Wert ist neutral bis schwach alkalisch. Der Boden sollte keine Klumpen und Steine enthalten.

• Vor dem Lockern des Bodens ist es ratsam, die Aussaatstelle mit gut abgelagertem Kompost anzureichern. Vor der Aussaat arbeiten wir in den Boden 70g N, 30g P und 150g K ein. In der Phase von 3-5 Blättern applizieren wir 20g N in Salpeterform. Während der Vegetation düngen wir mit NPK-Dünger mit niedrigerem Stickstoffgehalt und höherem Kaliumanteil. Verwenden Sie keinen Mist. Karotten reagieren auf diese Art der Düngung mit Rissbildung.

• Schwarzfäule der Karotten zeigt sich an keimenden Pflanzen durch Verdunkelung, Verdünnung und Fäulnis des Wurzelhalses sowie Austrocknen der Blätter. Während der Vegetation zeigt sich diese Krankheit an den Wurzeln nicht allzu sehr. An befallenen Wurzeln entstehen dunkle, trockene eingesunkene Flecken. Schutz führen wir mit dem Präparat Dithane DG Neotec durch.

  Blattfleckenkrankheit der Karotten zeigt sich im Verlauf der Vegetation und breitet sich zwischen den Pflanzen durch Wind und Regen mittels Konidien aus, die auf befallenen Blättern entstehen. Auf den ältesten Blättern entstehen ein bis zwei Millimeter große gelbbraune Flecken mit hellerem Rand. Die Flecken vergrößern sich allmählich, fließen zusammen und werden dunkel. In der späteren Phase sind die Blätter völlig dunkel und abgestorben. Schutz führen wir mit dem Präparat Ortiva durch.

  Möhrenfliege zeigt sich an jüngeren Pflanzen. Diese vergilben und sterben ab. Auf der Oberfläche der Wurzel, vor allem in ihrem oberen Drittel, sind von außen gangförmige Fraßschäden mit Fliegenlarven erkennbar. Beschädigte Pflanzen verfaulen bei der Lagerung. Derzeit ist kein Schutz möglich. Früher wurde er mit dem Präparat Dursban 10 G durchgeführt.

  Nassfäule der Karotten wird durch unsachgemäße Lagerung von Wurzelgemüse in feuchter Umgebung verursacht. Die Karotte verwandelt sich in eine breiartige übelriechende Masse. Vor der Lagerung überprüfen wir die Karotten und reinigen sie von Erdresten.

  Durch Nematoden werden Karottenwurzeln deformiert und bilden eine übermäßige Menge an Nebenwurzeln. Die Aussaat von Tagetes kann das Auftreten von Nematoden im Boden stark reduzieren. Wir beachten auch die Fruchtfolge.

  Mehltau zeigt sich auf allen oberirdischen Teilen (Blättern, Stielen, Stängeln, Blütenständen und Samen) durch weißliche mehlige Beläge. Schutz gegen Mehltau der Doldenblütler führen wir mit dem Präparat Ortiva durch.

• Frühe Sorten ernten wir ab der 8. Woche nach dem Pflanzen. Späte Sorten benötigen manchmal bis zu 11 Wochen. Die Ernte führen wir händisch durch Herausziehen durch oder können uns vorsichtig mit einer Grabegabel helfen, damit wir die Wurzel der Pflanzen nicht beschädigen.