Stab-Tomate Herodes

Lycopersicon esculentum - Herodes

Gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Stammt aus Mittel- und Südamerika. Die Pflanzen werden bis zu 2m hoch und sind mit feinen Härchen bedeckt. Die Blätter sind tief eingeschnitten und unpaarig gefiedert. Der Blütenstand ist eine Traube mit drei bis zwanzig zwittrigen Blüten von gelber Farbe. Die Frucht ist eine Beere, also eine Tomate. Es werden Stab- oder Strauchtomatensorten angebaut, an denen rote, gelbe, orange, rosa und weiße Früchte wachsen.

Neben ihrer Gesundheit haben sie auch einen spezifischen Geschmack. Ihre Verwendung in der Küche ist vielfältig. Sie enthalten die Vitamine C, E, A, Kalium, Eisen, Karotin und eine große Menge an Ballaststoffen. Sie fördern die Blutbildung und sind gut für Haut, Haare und Nägel. Sie stärken den Organismus. Die Pflanzen können neben der traditionellen Anbaumethode im Garten auch in Gefäßen z.B. auf der Terrasse oder dem Balkon angebaut werden!

Wie man Tomaten anbaut

• Sie benötigen einen sonnigen und geschützten Standort. Die idealen Temperaturbedingungen für den Anbau liegen zwischen 21 und 24 °C. Der Anbau von Tomaten im Gewächshaus oder Folientunnel ist ebenfalls eine Möglichkeit, jedoch ist zu beachten, dass Tomaten bei Temperaturen über 27 Grad Celsius nicht wachsen. Höhere Temperaturen führen sogar zum Vertrocknen. Eine reichliche Bewässerung ist ebenfalls notwendig. Wir vermeiden das Gießen auf die Blätter, da die Pflanzen sonst von Pilzen befallen werden könnten. Wir entfernen regelmäßig die Seitentriebe, um das Wachstum der Früchte zu fördern. Bei Stabtomaten und Tomaten, die größere Höhen erreichen, ist es notwendig, eine Stütze anzubringen und sie anzubinden, damit die Pflanzen nicht abbrechen.

• Tomaten säen wir frühestens Mitte Februar, besser jedoch Anfang März in Aussaat- und Vermehrungssubstrat. Nach 1 – 2 Wochen müssen wir die Pflanzen in Anzuchtschalen pikieren - das Substrat ist dasselbe. Nach 3 – 4 Wochen pflanzen wir die Pflanzen in Töpfe mit mindestens 8×8cm Größe mit Gärtnersubstrat um. Für den Tomatenanbau sind niedrige Temperaturen und schwächeres Gießen geeignet. Für Pflanzen in Töpfen reicht eine Temperatur bis 15°C. Wir härten die Pflanzen sehr früh ab - durch Lüften oder indem wir sie tagsüber nach draußen stellen. In den Folientunnel pflanzen wir im April aus, ins Freiland dann im Mai nach den Eisheiligen.

• Die Pflanzen sind anspruchsvoll bezüglich organischer Substanz und Nährstoffe, daher muss dem Kultursubstrat zusätzlich Dung beigemischt werden. Es empfiehlt sich, granulierten zu verwenden - wir geben 300 – 400 g pro Pflanze zum Substrat.

  Tomaten, die in Beeten angebaut werden, erfordern eine Bodenvorbereitung vor dem Auspflanzen. Auf guten und humusreichen Böden ist die Anwendung von Dung oder Kompost nicht notwendig. Auf armen Böden arbeiten wir bereits im Herbst 2-4 kg pro m² gut verrotteten Kompost oder Dung in den Boden ein.

• Die Pflanzen düngen wir regelmäßig nach. Geeignet ist die Anwendung in Form von Flüssigdüngung mit den Düngemitteln Kristalon Start oder Frucht und Blüte. Mit Kristalon START düngen wir hauptsächlich zu Beginn des Pflanzenwachstums, sobald die Pflanzen zu blühen beginnen, können wir Kristalon FRUCHT und BLÜTE verwenden. Die Dosierungen bereiten wir gemäß der Anleitung auf der Produktverpackung vor.

• Die am häufigsten auftretende Krankheit bei Tomaten ist die Tomatenfäule (Kraut- und Braunfäule). Sie ist an den charakteristischen braunen Flecken auf Blättern, Stängeln und Früchten zu erkennen. Gegen diese Krankheit muss vorbeugend vorgegangen werden. Wenn wir regnerisches Wetter erwarten, behandeln wir die Pflanzen mit Präparaten wie Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol usw.

  Die Blütenendfäule der Tomate ist eine Ernährungsstörung der Pflanze - Kalziummangel. Sie befällt die Früchte, die dann deformiert sind und an der Spitze der Frucht erscheint ein schwarzer Fleck. Wir düngen die Pflanzen regelmäßig. Wenn die Störung auftritt, behandeln wir die Pflanzen mit Präparaten zur Kalziumversorgung, wie z.B. dem Präparat InCa.

  Saugende Schädlinge wie z.B. Blattläuse oder Spinnmilben befallen Tomaten sehr häufig. Gegen Pilzkrankheiten und saugende Schädlinge eignet sich auch das Präparat Agro NATURA Symfonie 3 in 1.

  Gegen die Tomatenfäule ist das Präparat DITHANE geeignet. Für den biologischen Landbau sind die Präparate Bioton und Bioan geeignet.

• Strauchtomatensorten ernten wir ca. 8 Wochen nach dem Auspflanzen. Stabsorten werden ab der 10. bis 12. Woche geerntet. Wir richten uns immer nach dem Aussehen der zu erntenden Frucht. Die Tomaten sollten rot, fest und nicht überreif sein.