Zucchini WANDA

Cucurbita pepo - Wanda

Die Zucchini ist ein einjähriges Gemüse, das zur Art Gartenkürbis (Cucurbita pepo) gehört und aus Mittelamerika stammt. Die Zucchini selbst kommt jedoch aus Europa - sie wurde in Italien gezüchtet. Es gibt eine große Anzahl verschiedenster Zucchinisorten, die sich nicht nur in der Größe, sondern auch in Form, Färbung und im Geschmack des Fruchtfleisches unterscheiden. Sie bildet lange fleischige Triebe, ähnlich wie Lianen, an denen ab Juni gelbe Blüten erblühen. Nach der Blüte bilden sich längliche Früchte, die verschiedenste Grün-, Gelb- oder Weißtöne tragen können.

Die Zucchini ist reich an Mineralstoffen. Die Früchte enthalten Vitamin B, C und Kalium, das den Körper von überschüssigem Wasser und Salz befreit. Sie haben einen hohen Wassergehalt von etwa 90% sowie Ballaststoffe. Die Zucchini ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das für Reduktionsdiäten geeignet ist.

Wie man Zucchini anbaut

• Die Pflanzen benötigen einen hellen Standort. Regelmäßige Bewässerung, am besten mit abgestandenem Regenwasser. Empfehlenswert ist die Pflanzung in schwarzes Mulchvlies, das hilft, den Boden zu erwärmen und das Unkrautwachstum verhindert. Wenn wir Zucchini ohne Mulchvlies anbauen, mulchen wir mit organischem Material, um die Bodenwärme unter ihnen zu erhalten.

• Die Pflanzen können vorgezogen, aber auch direkt ins Beet ausgesät werden.

  Die Samen säen wir am Standort nach dem 15. Mai aus, wenn keine Gefahr von Bodenfrost mehr besteht. Die Samen vor der Aussaat einen Tag in lauwarmem Wasser einweichen. Wir pflanzen in Reihen, im Abstand von 50 bis 100 Zentimetern einzeln.

  Samen können wir am Fenster, im Gewächshaus oder Frühbeet vorziehen. Geeignet ist ein Substrat für die Aussaat. Die Töpfe müssen mindestens 10 cm groß sein, die Pflanzen benötigen viel Platz. Wir pflanzen je 1 Samenkorn. Ins Freie pflanzen wir erst in der zweiten Maihälfte, der Pflanzung sollte eine schrittweise Abhärtung vorausgehen.

• Sie benötigen einen warmen, geschützten Standort und ein durchlässiges, gut mit Nährstoffen versorgtes Kultursubstrat. Sie können auch auf Kompost angebaut werden.

• Für die Düngung sind organische Dünger oder kaliumreiche Pflanzenjauchen am besten geeignet. Während der Vegetationsperiode reichern wir das Kultursubstrat einmal alle 21 Tage mit organischem Dünger oder kaliumreicher Pflanzenjauche an.

• Zucchini sind gegenüber Krankheiten relativ widerstandsfähig. Bei heißem und trockenem Wetter kann Falscher Mehltau auftreten. Die Pflanzen wachsen schlecht und auf den Blättern erscheint ein grauer Belag. Vorbeugung ist regelmäßige Bewässerung und Erhaltung leicht feuchten Bodens. Im Falle eines Mehltaubefalls müssen die befallenen Blätter entfernt werden. Die Widerstandsfähigkeit gegen Mehltau erhöhen Fungizide. Wenn weiße Beläge auf den Pflanzen erscheinen, wurden sie von Echtem Mehltau befallen. Empfehlenswert ist die Verwendung von schwefelhaltigen Fungiziden, die die Pilzkrankheit zuverlässig beseitigen.

  Blüten und junge Früchte werden oft von Schnecken befallen. Die wirksamste Methode ist das Sammeln und anschließende Vernichten. Blattläuse können zwischen den Pflanzen das Virusmosaik verbreiten, das sich durch verkrüppeltes und verkümmertes Wachstum, verdrehte Blätter und gelbe Flecken auf Blättern und Früchten zeigt. Befallene Pflanzen müssen sofort vernichtet werden. Notwendig ist auch die Bekämpfung der Blattläuse mit speziellen Insektiziden.

• Mit der Ernte beginnen wir, wenn die Früchte eine Länge von 7 und mehr Zentimetern erreichen (maximal 20 Zentimeter). Zucchini brechen wir von der Pflanze mit einem mehrere Zentimeter langen Stiel ab, wodurch sie ein paar Tage länger frisch bleiben.