Zitronenmelisse

Mellisa officinalis

Diese mehrjährige aromatische Kräuterpflanze stammt aus dem Mittelmeerraum. Sie hat einen verzweigten Stängel von 40 bis 60 cm Länge, manchmal erreicht sie auch eine Höhe von 100 cm. Die Blütezeit ist von Juni bis August. Die Blüten sind weiß und erscheinen in den Blattachseln. Die ganze Pflanze hat ihren charakteristischen Zitronenduft, besonders vor der Blüte.

Melisse ist ein aromatisches Kraut mit Zitronenduft. Sie fördert den Appetit. Melissentee ist ein beliebtes Getränk. Frische und junge Melissenblätter eignen sich zum Würzen von Gemüsesalaten, für Kräutersaucen, Butter und Cocktails. Sie ist anspruchslos im Anbau. Man kann sie nicht nur im Garten anbauen, sondern auch in einem Gefäß auf der Terrasse oder im Winter am Fenster, wo sie stets griffbereit ist.

Wie man Melisse anbaut

• Sie benötigt einen sonnigen Standort, verträgt Halbschatten. Über Mittag sollte die Pflanze vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Sie benötigt ständig feuchten Boden. Es ist empfehlenswert, die Umgebung zu mulchen, der Boden bleibt länger feucht. Im Winter häufeln wir die Pflanze mit Kompost oder Laub an.

• Die Samen säen wir von März bis Mai in Gefäße und stellen sie ans Fenster. Die Samen keimen 21 – 28 Tage bei einer Temperatur von 20°C. Mitte Mai pflanzen wir sie in den offenen Boden um oder kultivieren sie weiterhin im Blumentopf.

• Die Pflanze benötigt ein durchlässiges, lehmig-sandiges Pflanzsubstrat.

• Melisse benötigt keine regelmäßige Düngung. Für besseres Wachstum kann man sie 1x monatlich mit wasserlöslichem Dünger in Form einer Gießlösung düngen. Ein geeigneter Dünger ist z.B. Cererit.

• Die Pflanze leidet nicht unter Schädlingen oder Krankheiten.

• Die Blätter ernten wir nach Bedarf. Junge Blätter enthalten mehr ätherische Öle und sind aromatischer.