Bio osivo - natürliche Qualität und keine Zauberei

Bio-Saatgut hat sowohl seine Befürworter als auch eingefleischte Gegner. Manche halten den Anbau von Bio-Gemüse und Bio-Obst für Wahnsinn und unnötig aufgewendete Arbeit, andere würden auf ihrem Garten um nichts in der Welt Pestizide verwenden. Der Anbau von Pflanzen auf Bio-Weise ist wesentlich anspruchsvoller als der konventionelle Anbau. Es genügt nicht, Bio-Saatgut zu kaufen und auszusäen. Damit die Erträge wirklich in Bio-Qualität sind, müssen alle Grundsätze der biologischen Landwirtschaft eingehalten werden – Verzicht auf Düngung mit Kunstdünger, keine Verwendung von chemischen Präparaten im Kampf gegen Krankheiten und Schädlinge...

Bio-Saatgut

Samen, die als Bio-Saatgut gekennzeichnet sind, wurden nicht chemisch behandelt und unter schonenden Bedingungen im Einklang mit den Regeln der biologischen Landwirtschaft angebaut. Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil von Bio-Saatgut ist die Gewissheit, dass es nicht genetisch verändert wurde – d.h. die Eigenschaften der einzelnen Pflanzen wurden nicht künstlich modifiziert. Aus genetisch verändertem Saatgut kann man zudem kein eigenes Saatgut gewinnen. Die Veränderung der Eigenschaften einzelner Pflanzen führt dazu, dass die Früchte schöner, größer und widerstandsfähiger sind, andererseits sind sie empfindlicher und benötigen chemische Behandlung, um überhaupt zu wachsen. Das Angebot an Bio-Saatgut ist nicht so breit, da in Bio-Qualität nur sehr widerstandsfähige Sorten angebaut werden, die auch ohne Chemie überleben. Bewährt hat sich der Anbau traditioneller Sorten, die im Einklang mit der Natur stehen.

Vor- und Nachteile von Bio-Saatgut

Wie alles hat auch Bio-Saatgut seine Vor- und Nachteile. Der Hauptvorteil von Bio-Saatgut ist der Verzicht auf Chemikalien und krebserregende Pestizide, daher sind die Erträge für den menschlichen Organismus wesentlich gesünder. Der Verzicht auf chemische Präparate ist schonend für die Natur, somit tun Sie mit der Aussaat von Bio-Saatgut eine gute Tat für unseren Planeten. Das Gleiche gilt auch für die genetische Veränderung, die bei Bio-Saatgut nicht erlaubt ist. Der Anbau von Pflanzen aus Bio-Saatgut ist ein Lebensstil. Sie lernen beim Anbau traditionelle Methoden anzuwenden, die durch viele Jahre Praxis erprobt wurden, aber in der heutigen Zeit langsam in Vergessenheit geraten sind.

Der Nachteil von Bio-Saatgut ist sein schnelleres Verderben, da es nicht mit chemischen Präparaten behandelt wurde. Das Sortiment an Bio-Saatgut ist begrenzter, es werden nur traditionelle bewährte und sehr widerstandsfähige Sorten angebaut. Der Anbau von Pflanzen aus Bio-Saatgut ist anspruchsvoller, da die Aussaat nur dann Sinn macht, wenn Sie im Einklang mit den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft anbauen. Pflanzen aus Bio-Saatgut, die Sie mit chemischer Schädlingsbekämpfung behandeln, werden mit Sicherheit nicht bio sein. Aus diesem Grund ist es möglich, dass Bio-Erträge etwas kleiner als konkurrierende Pflanzen sein werden, sie werden keine vollkommen regelmäßige Form haben – sie werden wahrscheinlich nicht wie aus dem Bilderbuch aussehen, das ändert jedoch nichts daran, dass sie mit Sicherheit gesünder sein werden.

Was können Sie aus Bio-Saatgut anbauen?

Aus Bio-Saatgut können Sie zum Beispiel Weißkohl der Sorte Blaro anbauen, der sehr widerstandsfähig ist und auch ungünstige Bedingungen verträgt. Für ein gutes Wachstum benötigt er lehmigen, humusreichen Boden und einen sonnigen Standort. Das Saatgut des Kürbisses Uchiki Kuri wird ebenfalls nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus angebaut. Es handelt sich um eine japanische Kürbissorte, die geschmacklich an Kastanien erinnert. Der Kürbis Uchiki Kuri gedeiht an einem sonnigen, windgeschützten Standort. Notwendig ist ausreichend Platz, da sich die langen Ranken ausbreiten werden. Aus Bio-Saatgut lässt sich auch Kopfsalat der Sorte Ovation anbauen, der sehr schmackhaft ist und eine lange Haltbarkeit hat. Bauen Sie den Salat an einem sonnigen Standort in lehmig-sandigem Boden an.

Bohnenliebhaber werden das Bio-Saatgut der Buschbohne Maxi schätzen, die intensiv Früchte trägt. Die Hülsen hängen über den Blättern, nach der Ernte sind sie zum Einfrieren geeignet. Die Bohne der Sorte Maxi benötigt lockeren Boden und einen sonnigen Standort. Ein weiterer Vertreter der Bohnen ist die Buschbohne Negra, die violette Blüten trägt, die Bohnen haben eine schwarze Farbe. Die Sorte Negra ist sehr ertragreich, gedeiht gut in jedem nährstoffreichen Gartenboden, der nicht zu viel Wasser speichert. Der ideale Standort ist ein Platz in voller Sonne, geschützt vor Wind. Ein Vorteil dieser Sorte ist die hohe Krankheitsresistenz. Eine seltener angebaute Kultur ist der Gartenmelde der Sorte Melde. Es handelt sich um eine schnellwachsende Kultur, die Spinat mit zarten Blättern ähnelt. Auch Wurzelgemüse hat seine Vertreter im Bio-Saatgut. Späte Möhre der Sorte Berlicum bio ist sehr beliebt, eignet sich für die gastronomische Verarbeitung sowie für den Rohverzehr. Petersilie Grandeur ist sehr pikant, kann sowohl im Beet als auch in Blumentöpfen angebaut werden. Sie benötigt einen sonnigen bis teilweise schattigen Standort und Anbau in lockerem Boden. In unserem E-Shop-Sortiment finden Sie viele weitere Arten von Bio-Samen. Sie können zwischen Radieschen der Sorte Rudi, Spinat Tarpy, Tomate Diplom, Zuckererbse Zuccola oder Basilikum Genoveser Bio wählen.

Bei all diesen Produkten haben Sie die Garantie, dass es sich tatsächlich um Bio-Saatgut handelt, das chemisch unbehandelt ist und bei dessen Herstellung nach den Regeln des ökologischen Landbaus verfahren wurde. Der Großteil des Bio-Saatguts wird in Tüten aus hundertprozentig recyceltem Papier verpackt.

Die Aussaat von Bio-Saatgut ist nur der Anfang...

Ja, die Aussaat von Bio-Saatgut ist nur der Anfang eines langen Prozesses des Anbaus nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Dieser Weg ist anspruchsvoller als der konventionelle Anbau – wie geht man also richtig vor?

Das Hauptprinzip besteht darin, den Einsatz von Pestiziden und anderen chemischen Präparaten im gesamten Garten zu vermeiden. Es mag auf den ersten Blick nicht so erscheinen, aber chemische Spritzungen der umgebenden Vegetation wirken sich auch negativ auf Bio-Kulturen aus. Die Grundlage des Erfolgs besteht darin, den Pflanzen die bestmöglichen Bedingungen für ihr Wachstum zu bieten. Dazu gehören insbesondere ausreichend Sonneneinstrahlung, humusreicher Boden, ausreichende Bewässerung... Dabei müssen stets die Anforderungen der jeweiligen Pflanzen berücksichtigt werden. Ideal ist eine Artenvielfalt im Bio-Garten. Dadurch werden die Nährstoffe aus dem Boden nicht so schnell erschöpft, und durch den Wechsel der Kulturen auf den Beeten kann der Ausbreitung von Krankheiten und Schädlingen vorgebeugt werden. Es empfiehlt sich, einen Beetplan zu erstellen, in dem die gegenseitigen Beziehungen und Nährstoffanforderungen festgehalten werden. In den Beetplan kann auch die zeitliche Abfolge der einzelnen Sorten entsprechend ihrer Vegetationsperiode eingearbeitet werden. So kann der Raum effizienter genutzt werden. Im Bio-Garten gehören nebeneinander Pflanzen, die nicht verwandt sind und unterschiedliche Nährstoffanforderungen haben. Wenn möglich, wechseln Sie jährlich die Standorte der einzelnen Kulturen – die Pflanzen werden es Ihnen mit einem qualitativ hochwertigeren Ertrag danken. Trotz regelmäßigem Fruchtwechsel werden dem Boden Nährstoffe entzogen. In der biologischen Landwirtschaft werden Nährstoffe dem Boden hauptsächlich durch hochwertigen, ausgereiften Kompost zugeführt. Auch Gründüngung kann verwendet werden. Diese Methode ist sehr einfach – nach der Ernte werden auf dem Beet Hülsenfrüchte (Erbsen, Wicken) ausgesät, die man wachsen lässt und anschließend in den Boden eingräbt. Hülsenfrüchte sind vorteilhaft, weil Knöllchenbakterien an ihren Wurzeln Stickstoff fixieren können. Im Einklang mit den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft steht auch die Verwendung von Stallmist. Auch im Bio-Anbau tritt gelegentlich Unkraut auf. In angemessener Menge ist Unkraut nützlich, weil es die Artenvielfalt des Bestands erhöht und dadurch das Vorkommen nützlicher Organismen begünstigt. Zur Vorbeugung gegen Krankheiten und Schädlinge empfiehlt sich die Wahl resistenter und bewährter Sorten, die Verwendung von Vlies sowie die Nutzung gegenseitiger positiver Beziehungen (z.B. Karotte und Zwiebel). Schädlinge können mit aromatischen Kräutern, die in der Nähe der Beete gepflanzt werden, ferngehalten werden. Bewährt haben sich Lavendel und Bohnenkraut. Ihre Arbeit beim Schutz vor Schädlingen leisten auch Insektenhelfer – Ameisen, Marienkäfer...

Wie zu sehen ist, ist der Gemüseanbau nach Bio-Richtlinien keineswegs einfach, aber definitiv einen Versuch wert. Eine gesündere Produktion ist ein bisschen Mühe sicherlich wert...