Gärtnern für Anfänger

Wenn Sie mit dem Anbau beginnen möchten, ist es ratsam, zunächst Erfahrungen mit weniger anspruchsvollen Arten zu sammeln.

Beim Anbau in einem Beet ist es besser, anfangs ein kleineres anzulegen, auf dem Sie Ihr erstes Gartenjahr ausprobieren können, später können Sie es erweitern. Wählen Sie den Standort nach Art und Sorte der Pflanzen, die Sie anbauen möchten. Meistens ist durchlässiger, tiefgründiger Boden und ausreichend Sonne am besten geeignet.

Das Beet sollte nicht zu breit sein, damit Sie bequem bis zur Mitte reichen können. Die optimale Breite beträgt etwa 1,5 Meter. Lockern Sie den Boden auf, befreien Sie ihn von Unkraut und Sie können ihn mit Kompost düngen oder einen Langzeitdünger einarbeiten.

Einjährige Pflanzen

Einjährige Pflanzen können Sie den ganzen Frühling und Frühsommer über in Gärtnereien kaufen.

Wenn Sie keine teuren Setzlinge kaufen möchten, können Sie diese zu Hause aus Samen vorziehen. Allerdings müssen Sie rechtzeitig beginnen. Damit die Setzlinge schön werden und nicht lang und schwach, benötigen sie so viel Licht wie möglich, idealerweise ein beheiztes Gewächshaus.

Einige einjährige Pflanzen werden direkt ins Beet gesät, solche Arten sind im Anbau am wenigsten anspruchsvoll. Dazu gehören beispielsweise Studentenblumen (können auch vorgezogen werden, zudem vertreiben sie Nematoden und Insekten aus dem Garten), Schwarzkümmel (auch zum Trocknen geeignet), Astern oder Strohblumen.

Zu den dankbaren und schönen einjährigen Pflanzen mit heilenden Eigenschaften gehören Kapuzinerkresse und Ringelblume.

Kräuter

Kräuter sind für den Anfang hervorragendes Material. Die meisten von ihnen sind mehrjährig, sodass sie Ihnen auch in vielen weiteren Jahren Freude bereiten werden. Fast alle blühen zudem wunderschön oder sind durch ihre Blätter interessant. So können sie auch eine dekorative Funktion erfüllen. Es empfiehlt sich, sie an einem sonnigen Standort möglichst nahe der Küche zu platzieren, wo sie sicher Verwendung finden. Frische Kräuter können als Gewürz, Tee oder zur Herstellung erfrischender Getränke verwendet werden, für den Winter können sie als Vorrat getrocknet werden. Alle Kräuter haben auch heilende Wirkungen.

Die Pflege der meisten Kräuter ist wirklich minimal, in den trockensten Perioden freuen sie sich über gelegentliches Gießen und Unkrautentfernung. Dank ihres starken Dufts und Geschmacks werden Kräuter selten von Schädlingen befallen, zudem können sie Insekten auch von umliegenden Pflanzen fernhalten. Zu den am wenigsten anspruchsvollen Arten gehören Lavendel, Salbei, Zitronenmelisse, Minze, Oregano oder Thymian. Hervorragend ist auch Schnittlauch, der sowohl Hauptgerichte als auch Butterbrot würzt.

Gemüse

Gemüse aus dem eigenen Garten schmeckt immer besser als gekauftes. Warum also nicht ein Stück des Gartens für den Anbau nutzen? Wählen Sie am besten einen sonnigen Platz mit gutem, tiefgründigem Boden.

Gemüse hat einen höheren Nährstoffbedarf, daher schadet etwas Kompost oder ein spezieller Gemüsedünger nicht. Es ist jedoch wichtig, Kunstdünger maßvoll zu verwenden, da besonders Gemüse bei Überdüngung schädliche Nitrate anreichert.

Hervorragend können Hülsenfrüchte den Boden mit Nährstoffen anreichern, daher ist es ausgezeichnet, im ersten Jahr beispielsweise Erbsen oder Bohnen anzubauen. Diese benötigen selbst praktisch keine Düngung und liefern zudem einen Stickstoffvorrat für die Pflanzen, die ein bis zwei Jahre nach ihnen im Boden angebaut werden. Dadurch sparen Sie sich Arbeit und Kosten, die mit der Düngung verbunden sind.

Weiteres anspruchsloses Gemüse sind beispielsweise Karotten, Rote Bete, Petersilie oder Zwiebeln. Ein sehr beliebtes Gemüse sind Tomaten, für die Sie nicht vergessen sollten, eine Stütze anzubringen. Dill wächst üppig fast überall und kann zudem als Schutz vor Wind und übermäßiger Sonneneinstrahlung dienen. Sehr gut gedeihen verschiedene Arten von Kürbissen oder Zucchini. Vom Blattgemüse eignet sich Salat (vor allem Eisberg- oder Pflücksalat, der nicht so stark schießt) oder Spinat.

Obst

Beim Obst sind Straucharten am wenigsten anspruchsvoll, wie Rote Johannisbeeren oder Jostabeeren, Himbeeren und Brombeeren. Von den Bäumen sind Kirschen sehr geeignet, die schnell wachsen, schön blühen und früh Früchte tragen. Zudem spenden sie angenehmen Schatten im Garten. Bäume und Sträucher pflanzen wir in eine ausgehobene Grube, die wir mit Wasser durchfeuchten. Die Pflanzzeit ist das zeitige Frühjahr oder der Herbst.