Probieren Sie den Anbau von eigenem Reis

Kurz gesagt: Saatreis (Oryza sativa) lässt sich zu Hause im Eimer am Fenster anbauen. Legen Sie die Samen auf feuchtes Substrat, bei Raumtemperatur keimen sie in etwa 14 Tagen. Die Jungpflanzen kommen in ein größeres Gefäß, der Wasserstand sollte etwa 2 cm über dem Substrat liegen. Geerntet wird, sobald die Halme gelb werden.

Probieren Sie aus, Ihren eigenen Reis anzubauen

Haben Sie schon einmal versucht, eine exotische Pflanze anzubauen, die Sie auch gekostet haben? Sind in Ihrem Blumentopf am Fenster vielleicht Kaffeebohnen gewachsen oder Teeblätter für hausgemachten Tee? Waren Sie erfolgreich und möchten gerne wieder etwas Neues ausprobieren? Dann ist hier genau das Richtige für Sie: bio und ökologisch angebauter Saatreis. Reis umfasst etwa 20 Arten. Es ist also möglich, auch optisch und farblich unterschiedliche Arten anzubauen.

Wenn Sie ein leidenschaftlicher Beitragsersteller in Blogs und Diskussionen über den Anbau sind, dann ist Reis eine ideale und interessante Pflanze für verschiedene Experimente. Sie können die Keimung und das Wachstum der Pflanze genau beobachten. Sie können den Verlauf und das Ergebnis aufschreiben und fotografieren. Der Reisanbau wird Ihnen Spaß machen.

Saatreis (lat. Oryza sativa) - gehört zur Familie der Süßgräser (lat. Poaceae) und zur Gruppe der Reispflanzen (lat. Oryzeae) - stammt aus den tropischen Gebieten Asiens und Afrikas. Er gehört zu den ältesten kultivierten Pflanzen überhaupt. Die ersten Erwähnungen des Reisanbaus werden auf 5000 v. Chr. datiert. Es sind ungefähr zwanzig Reisarten beschrieben. Gezüchtete Kultivare gibt es Zehntausende. Am häufigsten angebaut wird Saatreis - die Samen in unserem E-Shop. Dieser Reis hat auch die größte wirtschaftliche Bedeutung. Er wird als landwirtschaftliche Kultur angebaut, ebenso wie die Arten - Afrikanischer Reis (lat. Oryza glaberrima Staud) und Roter Reis. Andere Reisarten werden aus wirtschaftlicher Sicht als Unkraut oder Wildarten betrachtet.

Reis gehört zu einem der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt. Er ist Grundnahrungsmittel für 1/4 der Weltbevölkerung. Die größten weltweiten Reisexporteure sind: Thailand, Vietnam und die USA.

Reis wird sogar mehrmals im Jahr geerntet (zwei- bis dreimal). Besonders in den Gebieten des häufigsten Anbaus mit günstigen Bedingungen wie China, Vietnam und Bangladesch.

Wir bauen Saatreis an

Aussehen des Reises und Beschreibung

Reis keimt in feuchter Umgebung. Das Wurzelsystem ist verzweigt mit einer Hauptwurzel, der Primärwurzel. Die Verzweigung des Wurzelsystems hängt von der angebauten Reisart ab. Das Wurzelsystem entwickelt sich allmählich, bis die Pflanze blüht. Die Wurzeln haben in der ersten Phase eine weiße Farbe, später sind sie braun. Sobald die Pflanze verblüht ist, entwickelt sich das Wurzelsystem nicht mehr weiter.

Reis erreicht eine Höhe von bis zu 0,5 - 5m. Er ist eine einjährige Pflanze. Die meisten Arten wachsen aufrecht. Saatreis wächst in Büscheln. Die Reispflanze selbst besteht aus hohlen Halmen, die aus Bestockungsknoten wachsen. An den Knoten verzweigen sich mehrere weitere Triebe. Einige Triebe sind taub - sie tragen keine Früchte. Die Halme haben eine hellgrüne Farbe. Bei der Reifung des Reises verfärben sie sich gelb.

Reisblüte und Frucht

Reis blüht in Ähren. Die kleinen Blüten sind in Rispen angeordnet. Eine Rispe enthält 40-500 kleine einblütige Ährchen. Saatreis hat Rispen mit einblütigen Ährchen mit 6 Staubblättern.

Die Frucht des Reises ist ein 5-14 mm langes Korn. Das Korn enthält 70-80% Stärke. Der durchschnittliche Ertrag von Saatreis beträgt 3-5 Tonnen/ha.

Anbau

Der Anbau von Reis ist sehr einfach, auch wenn Sie vielleicht aus Dokumentarfilmen den Anbau in Asien kennen, wo eine Pflanze nach der anderen auf überfluteten Feldern in Gummistiefeln ausgepflanzt wird. Der häusliche Anbau ist nicht so romantisch. Gummistiefel können Sie aber gerne anziehen.

Bereiten Sie eine Aussaatschale mit gewöhnlichem Substrat vor (kann mit Torfbeimischung sein), das Sie gut mit einem Zerstäuber befeuchten. Legen Sie die Samen des Saatreises auf die Substratoberfläche. Befeuchten Sie mit dem Zerstäuber. Halten Sie die Oberfläche stets feucht. Die Samen keimen bei Raumtemperatur in ca. 14 Tagen.

Empfehlung: Stellen Sie die Schale mit dem Saatgut auf die Südseite der Wohnung. Auf die Fensterbank, wo die längste Sonneneinstrahlung herrscht. Reis benötigt für seine Keimung viel Licht.

Reis wächst beim Keimen regelmäßig. Sobald die Pflänzchen aufgehen, müssen sie mehr bewässert werden. Saatreis war ursprünglich eine Landpflanze, die sich zu einer Halblwasserpflanze entwickelt hat. Warmes, stehendes Wasser sagt ihr zu.

Die aufgegangenen Pflanzen sollten in einen Eimer oder ein anderes größeres Gefäß umgepflanzt werden. Legen Sie Blähton und Substrat auf den Boden. Drücken Sie die Pflanzen sanft in das Substrat. Gießen Sie mit Wasser. Der Wasserstand sollte ca. 2 cm über dem Substratniveau liegen.

Die Reisernte führen Sie durch, sobald er gelb wird und eine wachsartige Farbe bekommt. Auf Reisfeldern werden die Pflanzen meist von Hand geerntet. Danach lässt man sie trocknen und mit Dreschmaschinen werden die Samen von den Halmen getrennt. Die ausgedroschenen Samen müssen trocknen gelassen werden.

Über Reis

Reis gehört zu den sehr bedeutenden Weltkulturen. Er enthält Proteine (8-10%), Fette, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralstoffe und die Vitamine B1, B2, B3.

Aus Reis werden alkoholische Getränke hergestellt (durch Vergärung) - Arrak, Reisbier und Reiswein. Aus Reisstroh wird Zigarettenpapier hergestellt.

Der Verzehr von Reis wird bei Diäten empfohlen. Bei der Behandlung von Übelkeit. Er gehört zur rationellen Ernährung. Geeignet für Sportler. Durch längeres Kauen werden aus dem Reis wichtige Kohlenhydrate freigesetzt.

Reis gehört weltweit zur gewöhnlichen Ernährung. Er ist Bestandteil der tschechischen wie auch der internationalen Küche. Am häufigsten ist er Beilage zur asiatischen Küche. Ob chinesisch, thailändisch, japanisch oder andere. Wenn Sie gerne neue Gerichte probieren und selbst zubereiten, versuchen Sie sich an der Zubereitung von Sushi. Ein hervorragendes Gericht, das auf schmackhaft zubereitetem Reis basiert, ist zum Beispiel auch die spanische Paella.

TIPP: Wenn Sie sich nicht an Experimente herantrauen und gerne bei den Gerichten bleiben, die Sie gewöhnlich kochen, dann versuchen Sie, den normalerweise in Kochbeuteln zubereiteten Reis durch Jasminreis, Langkornreis, ungeschälten Reis oder beispielsweise nach Nüssen duftenden Basmati-Reis zu ersetzen. Es gibt viele Reissorten zum Ausprobieren.

Der Geschmack des Reises wird durch das Gebiet beeinflusst, in dem er angebaut wird. Er hängt von der Beschaffenheit des Klimas, der Sonneneinstrahlung, dem Boden und dem Wasser ab. Wer weiß, wie der bei Ihnen zu Hause angebaute Reis schmecken wird...

Zum Anbau probieren Sie Saatreis

Haben wir Sie inspiriert und Sie versuchen sich am Reisanbau?

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Autor: Hana Michalíková