Weihnachtsgewürze für ein duftendes Zuhause

Weihnachten steht vor der Tür und die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren – noch ein paar Geschenke kaufen, die letzte Kerze am Adventskranz anzünden und die weihnachtliche Atmosphäre in einem nach Weihnachtsgebäck duftenden Haus genießen. Lassen Sie uns also über Gewürze sprechen, die Bestandteil beliebter Weihnachtsleckereien sind.

Zimt

Zimt gehört untrennbar zu jedem Weihnachtsfest – Lebkuchen ohne den Duft von Zimt, der Teil der Lebkuchengewürzmischung ist, können wir uns wohl kaum vorstellen. Und erst recht Glühwein oder Weihnachtspunsch, der im Winter richtig aufwärmt. Aber wussten Sie, dass dieses Gewürz auch heilende Wirkungen hat? Es kann beispielsweise bei Gelenk- und Muskelschmerzen, Appetitlosigkeit, Verdauungsproblemen oder bei Erkältungen helfen. Cellulite, Rheuma und Menstruationsbeschwerden? Ja, auch bei diesen Beschwerden kann Ihnen Zimt helfen.

Gewürznelke

Durch ihren typischen Duft und Geschmack eignet sie sich wie Zimt hervorragend für traditionelle Weihnachtsgetränke und besticht ebenfalls durch ihre heilenden Wirkungen. Gewürznelke hilft zum Beispiel bei Zahnschmerzen, bei Parodontose oder bei unschönen Zahnkaries – wenn Sie also schöne Zähne haben möchten, essen Sie Gewürznelken... (das ist natürlich ein Scherz :))

Anis

Die süßen Anissamen mit ihrem charakteristischen Duft sind wie geschaffen für Weihnachtsgebäck. Dieses Gewürz sollte bei Ihnen zu Hause garantiert nicht fehlen – nicht nur wegen seines Geschmacks und Duftes, sondern auch wegen der heilenden Wirkungen, die Anis in sich birgt. Es hilft nicht nur bei Husten und Erkältungen, sondern lindert Blähungen, fördert die Muttermilchbildung und Darmbeschwerden gehören für Sie der unangenehmen Vergangenheit an.

Sternanis

Das sind die Früchte des Echten Sternanis, die die Form von Sternen haben und ebenfalls dem Weihnachtsgebäck beigefügt werden. Er schmeckt fast wie Anis und sein Duft ähnelt Lutschtabletten. Sternanis ist ein hervorragendes Mittel gegen Husten und Appetitlosigkeit, hat beruhigende Wirkungen und beschleunigt den Stoffwechsel.

Ingwer

Beim Gedanken an Ingwer fällt mir als Erstes wunderbarer Ingwertee ein, der jede Erkältung oder Grippe heilt. Aber backt jemand von Ihnen noch die fast vergessenen Ingwerplätzchen?

Kokos

Kokosmakronen, Kokosriegel oder -rollen und viele weitere Kekse, die auf dem Weihnachtstisch einfach nicht fehlen dürfen. Und was noch besser ist – Kokos stärkt brüchige Nägel, Haare und Knochen und belebt den müden Organismus.

Vanille

Das Gebäck, das Weihnachten zu Weihnachten macht – ja, die Rede ist von Vanillekipferln. Wie der Name schon sagt, ist Vanille ihr unverzichtbarer Bestandteil, der sich besonders in ihrem süßen Weihnachtsduft zeigt. Vanille fördert die Verdauung und hilft bei Depressionen oder Schlaflosigkeit.

Muskatnuss

Die Muskatnuss ist dank ihres süßlich-bitteren und auch stechenden Geschmacks Bestandteil vieler Rezepte für Weihnachtsgebäck, wird aber auch beispielsweise Likören, Saucen und zur Fleischzubereitung hinzugefügt. Es reicht davon auch nur eine Prise, man sollte ihre Kraft nicht unterschätzen. Die Muskatnuss fördert die Bildung von Magensäften und hilft so zu einer besseren Verdauung, jedoch wie bereits erwähnt in begrenztem Maße, ansonsten wirkt sie nämlich toxisch!

Walnüsse

Walnüsse sind ein unverzichtbarer Bestandteil von Weihnachtsgebäck, sie werden nicht nur für Füllungen, zur Dekoration oder auf viele andere Arten verwendet, sondern zu den traditionellen Weihnachtsbräuchen gehört auch das bekannte Verschicken von Schiffchen aus Walnussschalen. Pflegen auch Sie Weihnachtsbräuche? Teilen Sie sie mit uns.

Safran

Mit diesem bitteren Gewürz jedoch vorsichtig, es wird nur in kleinen Prisen verwendet, da es in größeren Mengen giftig ist. Nicht umsonst heißt es „Davon gibt es so wenig wie Safran", denn es gehört zu den teuersten Gewürzen der Welt.

Honig

Mit süßem Honig machen wir aus einem Lebkuchen erst einen richtigen Lebkuchen, ohne ihn wäre es einfach nicht dasselbe. Und nicht nur das, er passt auch in viele andere Gebäcke, Sie können ihn auch anstelle von Zucker in Tee verwenden, dieser bekommt dadurch einen herrlichen Geschmack und hilft bei Erkältungen.

Sukkade, kandierte Früchte

Kennen Sie Sukkade? Bestimmt ja, es ist die bekannte gezuckerte Schale von Zitrone oder Orange, die wir ebenso wie kandierte Früchte zur Zubereitung von Teig oder Füllungen verwenden. Ich zum Beispiel verwende kandierte Früchte am häufigsten für köstliche Makronen. Und Sie, haben Sie ein eigenes Rezept?