Busch-Tomaten Fruchtgemüse

Lycopersicon esculentum

Gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Stammt aus Mittel- und Südamerika. Die Pflanzen werden bis zu 2m hoch und sind mit feinen Härchen bedeckt. Die Blätter sind tief eingeschnitten und unpaarig gefiedert. Der Blütenstand ist eine Rispe mit drei bis zwanzig zwittrigen Blüten, die eine gelbe Farbe haben. Die Frucht ist eine Beere, also die Tomate. Es werden Stab- oder Buschsorten von Tomaten angebaut, an denen rote, gelbe, orange, rosa und sogar weiße Früchte wachsen.

Abgesehen davon, dass sie sehr gesund sind, haben sie auch ihren spezifischen Geschmack. Ihre Verwendung in der Küche ist vielfältig. Sie enthalten die Vitamine C, E, A, Kalium, Eisen, Karotin und große Mengen an Ballaststoffen. Sie fördern die Blutbildung und sind gut für Haut, Haare und Nägel. Sie stärken den Organismus. Die Pflanzen können außer auf traditionelle Weise im Garten auch in Gefäßen z.B. auf der Terrasse oder dem Balkon angebaut werden!

Wie man Tomaten anbaut

• Sie benötigen einen sonnigen und geschützten Standort. Die idealen Temperaturbedingungen für den Anbau liegen zwischen 21 und 24 °C. Der Anbau von Tomaten im Gewächshaus oder Folientunnel ist ebenfalls eine mögliche Variante, wobei zu beachten ist, dass Tomaten bei Temperaturen über 27 Grad Celsius nicht wachsen. Höhere Temperaturen führen sogar zum Austrocknen. Auch reichliches Gießen ist notwendig. Wir vermeiden das Gießen über die Blätter, da die Pflanzen sonst von Mehltau befallen werden könnten. Wir entfernen regelmäßig die Seitentriebe, um das Wachstum der Früchte zu fördern. Bei Stabtomaten und Tomaten, die größere Dimensionen erreichen, ist es unerlässlich, eine Stütze anzubringen und sie hochzubinden, damit die Pflanzen nicht abbrechen.

• Tomaten säen wir frühestens Mitte Februar, besser jedoch Anfang März in Aussaat- und Vermehrungssubstrat. Nach 1 – 2 Wochen müssen wir die Pflanzen in Anzuchtschalen pikieren - das Substrat bleibt gleich. Nach 3 – 4 Wochen pflanzen wir die Pflanzen in Töpfe mit mindestens 8×8cm Größe mit Gärtnersubstrat um. Für den Anbau von Tomaten sind niedrige Temperaturen und schwächeres Gießen geeignet. Für Pflanzen in Töpfen reicht eine Temperatur bis 15°C. Die Pflanzen härten wir sehr früh ab - durch Lüften oder indem wir sie tagsüber nach draußen stellen. In den Folientunnel pflanzen wir im April aus, in den offenen Boden dann im Mai nach den Eisheiligen.

• Die Pflanzen sind anspruchsvoll in Bezug auf organische Substanz und Nährstoffe, daher muss dem Anbausubstrat zusätzlich Dünger beigemischt werden. Es empfiehlt sich, granulierten zu verwenden - wir geben 300 – 400 g pro Pflanze zum Substrat hinzu.

  In Beeten angebaute Tomaten erfordern eine Bodenvorbereitung vor dem Pflanzen. Auf guten und humusreichen Böden ist es nicht notwendig, Dünger oder Kompost auszubringen. Auf armen Böden arbeiten wir bereits im Herbst 2-4 kg pro m2 gut abgelagerten Kompost oder Dünger in die Erde ein.

• Die Pflanzen düngen wir regelmäßig nach. Geeignet ist die Anwendung in Form von Flüssigdüngung mit den Düngemitteln Kristalon Start oder Plod a Květ. Mit Kristalon START düngen wir hauptsächlich zu Beginn des Pflanzenwachstums, sobald die Pflanzen zu blühen beginnen, können wir Kristalon PLOD a KVĚT verwenden. Die Dosierungen bereiten wir gemäß der Anleitung auf der Produktverpackung vor.

• Die am häufigsten auftretende Krankheit bei Tomaten ist die Kraut- und Braunfäule (Kartoffelfäule). Sie ist an charakteristischen braunen Flecken auf Blättern, Stängeln und Früchten zu erkennen. Gegen diese Krankheit muss vorbeugend vorgegangen werden. Wenn wir regnerisches Wetter erwarten, behandeln wir die Pflanzen mit Präparaten wie Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol usw.

  Die Blütenendfäule der Tomate ist eine Ernährungsstörung der Pflanze - ein Calciummangel. Sie befällt die Früchte, die dann deformiert sind und an der Fruchtspitze erscheint ein schwarzer Fleck. Wir düngen die Pflanzen regelmäßig. Wenn die Störung auftritt, behandeln wir die Pflanzen mit Präparaten zur Calciumernährung, wie z.B. dem Präparat InCa.

  Saugende Schädlinge wie z.B. Blattläuse oder Spinnmilben befallen Tomaten sehr häufig. Geeignet ist auch gegen Pilzkrankheiten und saugende Schädlinge das Präparat Agro NATURA Symfonie 3 in 1.

  Gegen die Kraut- und Braunfäule der Tomaten ist das Präparat DITHANE geeignet. Für den biologischen Landbau sind die Präparate Bioton und Bioan geeignet.

• Buschtomatensorten ernten wir ca. 8 Wochen nach dem Pflanzen. Stabsorten werden ab der 10. bis 12. Woche geerntet. Wir richten uns immer nach dem Aussehen der zu erntenden Frucht. Die Tomaten sollten rot, fest und nicht überreif sein.