Einlegegurke Regina F1

Cucumis sativus - Regina F1

Gurken gehören zweifellos zu den beliebtesten Gemüsesorten. Einlegegurken oder Salatgurken sind wahrscheinlich die am häufigsten angebaute Gemüseart. Lange Schlangengurken kennt jeder. Die Früchte messen über dreißig Zentimeter, sind glatt, werden nicht bitter und eignen sich für den Anbau im Gewächshaus und unter Folientunneln. Gurken stammen aus Indien, wo sie bereits seit 3000 Jahren angebaut werden. Die Pflanze wird bis zu 2 Meter lang und ist rankend. Charakteristisch sind die großen, tief eingeschnittenen, wechselständig angeordneten Blätter. Gurken bilden große gelbe eingeschlechtige männliche und weibliche Blüten, die von Insekten bestäubt werden. Die Frucht ist die Gurke - eine Beere.

Gurken heilen Sonnenbrände. Sie enthalten das Enzym Erepsin, das Proteine spaltet und Bakterien sowie parasitierende Würmer abtötet. Und darüber hinaus können sie noch den Darm reinigen. Vitamin E schützt die Zellen vor freien Radikalen. Beim Verzehr von Gurken stellt sich schnell ein Sättigungsgefühl ein, was bei Entschlackungsdiäten hilft.

Neben grundlegenden Zubereitungsarten von Gurken wie Salaten oder zum Einmachen kann man aus Gurken auch verschiedene cremige Salate, aber auch Cocktails und verschiedene Smoothies herstellen.

Wie man Gurken anbaut

• Es ist nicht ratsam, Gurken dort zu pflanzen, wo zuvor Kartoffeln oder Erdbeeren angebaut wurden. Geeignet sind hingegen Beete nach Erbsen, Zwiebeln, Rüben oder Bohnen. Gurken benötigen einen hellen, warmen Standort, der windgeschützt ist. Den Boden um die aufgegangenen Setzlinge halten wir locker und sauber. Gurken wurzeln flach, wir hacken nicht tief. Die Pflanzen im Stadium von sechs Blättern entspitzen wir hinter dem fünften Blatt und später auch die Seitentriebe hinter den angesetzten Früchten. Durch das Entspitzen beschleunigen wir die Ernte um mindestens vierzehn Tage. Das Gießen bei sonniger Hitze ist nicht geeignet, die Pflanzen leiden unter Verbrennungen und Falschem Mehltau. Die Blätter müssen nachts trocken sein, daher ist eine nachmittägliche Bewässerung völlig ungeeignet und wir gießen nur morgens. Für den Gurkenanbau ist die Verwendung von PVC-Folie geeignet, die die Setzlinge vor eventuellen Temperaturabfällen schützt. Am besten geeignet ist schwarzes Vlies.

• Gurkensamen können direkt ins Beet gesät werden, und zwar um den 20. Mai herum. Gurken sind relativ empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen, daher sollten die Temperaturen nicht unter 8°C fallen.

  Eine weitere Möglichkeit ist die Vorkultur, wodurch wir dem Gurkenmehltau vorbeugen. Die Aussaat kann bereits ab Mitte April erfolgen. Die Samen säen wir in Aussaatsubstrat einzeln direkt in Töpfe oder Anzuchtschalen. Wir können hinter dem Fenster im Innenraum oder im Gewächshaus vorziehen. Die Setzlinge werden für 12 – 16 Tage vorgezogen und die geeignete Temperatur für die Samenkeimung liegt bei 15 – 18 °C. Staunässe bekommen weder den Samen noch den jungen Setzlingen gut, sie könnten leicht absterben. Die Setzlinge setzen wir erst nach dem 20. Mai an den endgültigen Standort.

• Sie benötigen qualitativ hochwertige, gedüngte, tief bearbeitete Erde.

• Der Standort sollte vor der Pflanzung gut mit abgelagertem Mist oder verrottetem Kompost gedüngt werden. Dieser wird dann noch 2 bis 3 Wochen zum Setzen belassen. Während der Vegetationsperiode kann mit verdünnter Gülle mit vergorenem Hühnermist nachgedüngt werden. Es kann auch Kunstdünger Cucumin verwendet werden, der speziell für Gurken bestimmt ist. Angewendet werden können auch Cererit oder Floran.

• Saugende Schädlinge wie z.B. Blattläuse, Weiße Fliegen oder Spinnmilben können bei starkem Befall die von uns angebauten Pflanzen erheblich schwächen. Von den Pilzkrankheiten vorwiegend Mehltau wie Falscher Gurkenmehltau, Schwarzfäule der Früchte, Echter Mehltau. Geeignet ist als Prävention, nicht nur gegen saugende Schädlinge, sondern auch gegen Pilzkrankheiten, das Präparat ROCK EFFECT. Zur Behandlung gegen Pilzerkrankungen können wir die Präparate Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, weiter Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite und Plíseň STOP verwenden.

  Symptome des Gurkenmosaikvirus können wir bei etwa eineinhalb Monate alten Pflanzen beobachten. Auf den Blättern beginnen sich grünere unregelmäßige Flecken zu bilden, die mit der Zeit vergilben. Die Blätter kräuseln und deformieren sich. Übertragen werden durch Schädlinge wie z.B. Blattläuse oder Weiße Fliegen. Schutz ist die Bekämpfung der saugenden Schädlinge, die die Krankheit übertragen, und die Vernichtung der Pflanzen im Falle eines Befalls.

• Gurken ernten wir mindestens zwei- bis dreimal pro Woche. Bei der Ernte achten wir darauf, dass wir die Gurkensetzlinge nicht abreißen und die Triebe nicht beschädigen. Wir ernten reife Früchte.