Erbsen Nebel.Evita

Pisum sativum - Evita

Erbsen wurden bereits in der Jungsteinzeit angebaut, heute werden sie fast auf der ganzen Welt kultiviert. Sie enthalten viele Vitamine und Wirkstoffe. Sie sind auch eine Quelle von Proteinen und Vitaminen C, B, Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium u.a. Sie gehören zu den einjährigen Kulturen. Dieses Hülsengemüse gehört zur Familie der Schmetterlingsblütler. Die Blüten sind weiß und die Frucht ist eine Hülse. Die Körner können hell- bis dunkelgrün sein.

Erbsen können in drei Anbaugruppen unterteilt werden. Die Markerbse, deren Samen zum Einfrieren und zur frischen Verarbeitung in der Küche geeignet sind. Die Zuckererbse, bei der die gesamte Hülse einschließlich der Samen zum Verzehr verwendet wird. Die Schalerbse, die einen hohen Stärkeanteil hat. Sie eignet sich zur thermischen Verarbeitung z.B. für Suppen. Je nach Anbaufrühe unterscheiden wir sehr frühe Sorten, frühe, mittelfrühe, mittelspäte und späte Sorten.

Wie man Erbsen anbaut

• Benötigt einen hellen Standort, jedoch keine direkte Hitze. Erbsen gehören zu den kälteliebenden Pflanzen. Am besten gedeihen sie bei Temperaturen von 13 – 18 °C. Das bedeutet nicht, dass sie Frost vertragen. Reichlich gießen besonders während der Blüte und beim Ansetzen der Hülsen. Der Boden sollte niemals vollständig austrocknen. Trockenheit bekommt Erbsen nicht gut. Erbsen gehören zu den rankenden Pflanzen, daher muss man ihnen eine Stütze bieten. Wenn wir Erbsen in Reihen anbauen - spannen wir zwischen ihnen eine Schnur. Erbsen begnügen sich mit jeder Stütze - Zaun, Pergola, Holzlatte. Die Umgebung der Pflanzung regelmäßig lockern und Unkraut entfernen.

• Die Aussaat erfolgt früh im Frühjahr, am besten Ende März bis Anfang April. Markerbsen säen wir von April bis Juni aus. Wir säen auf vorbereitetes Gelände in Reihen mit einem Abstand von 15 - 30 cm, bei Körnern 4 -6 cm voneinander. Die Samen säen wir in eine Tiefe von 5 - 7 cm aus.

• Der Boden sollte durchlässig, gut bearbeitet und mit einer ausreichenden Menge an Nährstoffen sein. Er sollte nicht schnell austrocknen, aber gleichzeitig auch nicht lange durchnässt bleiben.

• Vor der Pflanzung düngen wir den Boden mit reifem Kompost oder verrottetem Mist.

  Wir applizieren nach Bedarf Phosphor- und Kalidünger. Dosis 20 kg N, 50 kg P, K 120kg pro Hektar. Wenn der Boden vor der Aussaat ordentlich gedüngt wurde, ist während der Vegetation keine Nachdüngung erforderlich.

• Erbsenkäfer - seine Larven bohren Löcher in die Samen. In jedem Korn lebt nur eine Larve. Die Larven beschädigen die Körner, verringern den Ertrag, die Qualität und die Keimfähigkeit der Erbsen. Erwachsene Käfer fressen Pollen, Kronblätter oder Staubgefäße der Erbsen. Der chemische Schutz ist eine Spritzung während der Blüte, wenn die ersten zwei Blüten am Stängel verblühen und sich die erste Hülse zu bilden beginnt. Vorbeugung ist eine geeignete vorbeugende frühere Aussaat der Erbsen.

  Blattrandkäfer - beschädigt die Blätter. Die Blattspreiten sind vom Rand her regelmäßig ausgefressen. Die Larven dieses Käfers schädigen auch die Pflanzen, sie leben in knollenartigen Wucherungen an den Wurzeln und zerstören sie. Ein geeigneter Schutz ist eine Spritzung mit Präparaten Karate oder Sumithion und Arsenpräparaten.

  Drahtwürmer - Larven der Schnellkäfer. Die Pflanzen welken in Reihen oder nesterweise. Das ausgesäte Saatgut geht überhaupt nicht auf. Die Wurzeln sind beschädigt, es sind deutliche Gänge sichtbar. Die Larven sind walzenförmig und hart, glänzend, gelbbraun und etwa drei Zentimeter groß. Chemischer Schutz ist nicht besonders geeignet. Wenn Drahtwürmer auftreten, graben wir den Boden regelmäßig und tiefer um und lassen ihn auch nach der Ernte nicht in Ruhe. Düngung mit Kalkstickstoff hilft ebenfalls.

  Ein weiterer Feind der Erbsen sind Vögel, insbesondere Eichelhäher und Tauben. In diesem Fall verwenden wir Vogelscheuchen, Fallen oder Netze.

• Die Ernte erfolgt etwa von Mitte Juni bis Mitte Juli je nach Frühreife der ausgesäten Sorten.

  Frühe Sorten ernten wir bereits ab der 12. Woche nach der Aussaat.

  Zuckererbsen ernten wir, sobald in den Hülsen süße große Erbsen sind. Es empfiehlt sich, einfach eine Hülse zu probieren, ob sie ausreichend reif sind.