Kürbis Uchiki Kuri - Kürbissamen

Cucurbita pepo - Uchiki Kuri

Stammt aus Mittelamerika. Alle Arten dieser Gattung sind stark wachsende, einjährige Pflanzen. Es gibt mehrere Kürbisarten und jede von ihnen hat mehrere Dutzend bis Hunderte von Sorten in verschiedenen Größen, Formen und Farben. Kürbisse werden nach ihrer Verwendung in zwei Gruppen eingeteilt – in Gemüse- und Zierkürbisse. Die Früchte beider Kürbisarten sind sowohl in Form als auch Farbe sehr vielfältig. Die Blüten sind fünfzählig, groß und leuchtend gelb. Zierkürbisse können im Beet angebaut werden, wo sie als Bodendecker kriechen. Sie können auch an Stützen wachsen.

Klassische Riesenkürbisse erreichen eine Länge von bis zu acht Metern. Kürbisse enthalten Provitamin A und die Vitamine B und C, außerdem Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe, Magnesium, Eisen und Kalzium. Die Samen enthalten auch Zink. Sie eignen sich zur Zubereitung von Suppe, können gedünstet, gebraten, gebacken oder zu Kompott verarbeitet werden. Auch ihre getrockneten oder gerösteten Samen sind gut.

Wie man Kürbisse anbaut

• Kürbisse benötigen einen nährstoffreichen Boden und viel Sonne und Wärme. Sie können direkt auf reinem Kompost wachsen. Sie brauchen nicht allzu viel Bewässerung. Den Pflanzen muss genügend Platz für ihr Wachstum zur Verfügung stehen. Während der Vegetationsperiode jäten wir das Beet, bis die Pflanzen einen geschlossenen Bestand bilden.

• Die Samen werden ab Mitte Mai ausgesät. Wir empfehlen eine Direktsaat in Nestern mit einem Abstand von 2x0,5–1 m je nach Wuchshöhe der Sorte.

• Sie benötigen daher einen durchlässigen Boden mit ausreichend Humus und reich an Nährstoffen.

• Geeignet ist organische Düngung mit Stallmist oder gut verrottetem Kompost. Kürbisse können wir auch auf dem Kompost anbauen.

• Kürbisse sind resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, dennoch kann Gurkenmehltau auftreten. Vor allem beim Gießen auf die Blätter. Wir vermeiden daher die Benetzung der Blätter. Im Falle eines Befalls behandeln wir mit Kuprikol.

• Wir ernten Anfang Herbst. Die Schale reifer Früchte ist hart und matt. Am Stiel bilden sich Risse. Geerntete Kürbisse sollten besser einige Tage nachgetrocknet werden, damit sie nicht zu schimmeln beginnen.