Zucchini - Nefertiti, 10 Samen

Cucurbita pepo - Nefertiti

Die Zucchini ist ein einjähriges Gemüse, das zur Art Gartenkürbis (Cucurbita pepo) gehört und aus Mittelamerika stammt. Die Zucchini selbst stammt jedoch aus Europa - sie wurde in Italien gezüchtet. Es gibt eine große Vielfalt verschiedener Zucchinisorten, die sich nicht nur in der Größe, sondern auch in Form, Färbung und Geschmack des Fruchtfleisches unterscheiden. Sie bildet lange, fleischige, lianenähnliche Triebe, an denen ab Juni gelbe Blüten erscheinen. Nach der Blüte entwickeln sich längliche Früchte, die verschiedene Schattierungen von Grün, Gelb oder Weiß aufweisen können.

Die Zucchini ist reich an Mineralstoffen. Die Früchte enthalten Vitamin B, C und Kalium, das den Körper von überschüssigem Wasser und Salz befreit. Sie haben einen hohen Wassergehalt von etwa 90% und enthalten auch Ballaststoffe. Die Zucchini ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das sich für Reduktionsdiäten eignet.

Wie man Zucchini anbaut

• Die Pflanzen benötigen einen hellen Standort. Regelmäßiges Gießen, am besten mit abgestandenem Regenwasser. Empfehlenswert ist die Pflanzung in schwarzes Mulchvlies, das hilft, den Boden zu erwärmen und das Wachstum von Unkraut verhindert. Wenn wir Zucchini ohne Mulchvlies anbauen, mulchen wir mit organischem Material, um die Bodenwärme zu erhalten.

• Die Pflanzen können vorgezogen, aber auch direkt ins Beet ausgesät werden.

  Die Samen säen wir am Standort nach dem 15. Mai aus, wenn keine Gefahr von Bodenfrost mehr besteht. Vor der Aussaat weichen wir die Samen einen Tag lang in lauwarmem Wasser ein. Wir pflanzen in Reihen, in einem Abstand von 50 bis 100 Zentimetern einzeln.

  Die Samen können wir am Fenster, im Gewächshaus oder im Frühbeet vorziehen. Geeignet ist ein Substrat für die Aussaat. Die Töpfe müssen mindestens 10 cm groß sein, die Pflanzen benötigen viel Platz. Wir pflanzen je 1 Samen. Ins Freie pflanzen wir erst in der zweiten Maihälfte, der Pflanzung sollte ein allmähliches Abhärten vorausgehen.

• Sie benötigen einen warmen, geschützten Standort und ein durchlässiges, gut mit Nährstoffen versorgtes Kultursubstrat. Der Anbau ist auch auf Kompost möglich.

• Für die Düngung sind organische Dünger oder kaliumreiche Pflanzenjauchen am besten geeignet. Während der Vegetationsperiode reichern wir das Kultursubstrat alle 21 Tage mit organischem Dünger oder kaliumreicher Pflanzenjauche an.

• Zucchini sind relativ widerstandsfähig gegen Krankheiten. Bei heißem und trockenem Wetter kann Gurkenmehltau auftreten. Die Pflanzen wachsen schlecht und auf den Blättern erscheint ein gräulicher Belag. Vorbeugung ist regelmäßiges Gießen und Aufrechterhaltung eines leicht feuchten Bodens. Bei Auftreten von Mehltau müssen die befallenen Blätter entfernt werden. Die Widerstandsfähigkeit gegen Mehltau erhöhen Fungizide. Wenn weiße Beläge auf den Pflanzen erscheinen, wurden sie von Echtem Mehltau befallen. Es empfiehlt sich, Fungizide mit Schwefelgehalt zu verwenden, die die Pilzkrankheit zuverlässig beseitigen.

  Blüten und junge Früchte werden häufig von Schnecken befallen. Die wirksamste Methode ist das Einsammeln und anschließende Vernichten. Blattläuse können zwischen den Pflanzen das Virusmosaik verbreiten, das sich durch verkümmertes und verkürztes Wachstum, verdrehte Blätter und gelbe Flecken auf Blättern und Früchten äußert. Befallene Pflanzen müssen sofort vernichtet werden. Außerdem muss eine Bekämpfung der Blattläuse mit speziellen Insektiziden durchgeführt werden.

• Mit der Ernte beginnen wir, wenn die Früchte eine Länge von 7 und mehr Zentimetern erreichen (maximal 20 Zentimeter). Wir pflücken die Zucchini von der Pflanze mit einem mehrere Zentimeter langen Stiel, wodurch sie ein paar Tage länger frisch bleiben.